蒲公英的飛翔

以前沒有順便買『鐵路饅頭』的機會，但最近固定有這樣的機會了。
上上週在『鐵路饅頭』和『正莊饅頭』二者，選擇了前者，（前者較近，而且後者的產品之前常在固定出爐時間後很快賣完）不但復習了好吃的豆沙饅頭，也吃嚐到了之前就說過想嚐的其他口味饅頭。
饅頭包子口味不多，價錢也不高。
包子饅頭出爐後，會放在保麗龍箱裡保溫、等著售出。


可能跟出爐時間有關，而且感覺生意還不錯，現場有的口味不太齊全，
那天我們一上門，老闆就主動告知目前有的包子饅頭口味，
剛好，我比較有興趣的口味都有，那就每種各來兩顆吧！

【肉鬆捲】$12

饅頭及花捲都是一個$12，但捲類體型較小，
肉鬆捲長得跟一般花捲差不多，但捲的主要是肉鬆，並點綴些蔥花，
我還沒吃過這裡的花捲，猜想應該是捲了大量蔥花吧！
肉鬆捲的麵皮軟Q，裡面捲的是微甜、軟細的嬰兒肉鬆，些許蔥花則增添了香氣，好吃～
因為體型不大，當正餐不夠，當點心較適合。
昨天二度上門買包子饅頭時，因為想多買的豆沙包沒了，於是多買幾顆肉鬆捲帶回娘家，
媽媽、妹妹及剛下班的哥哥都吃得津津有味的樣子。

【甜饅頭】$12

我們家果果最近喜歡圓滾滾、紮實又軟Q的饅頭。
『鐵路饅頭』的饅頭，我目前只吃過甜饅頭，口感真的不錯，甜度也夠，不另外夾餡、單吃也很OK。（遇到饅頭，我很愛夾肉鬆）
昨天還買了全麥饅頭，但忘了拍照。
媽媽在看我買了什麼口味的包子饅頭時，直說這些包子饅頭摸起來好軟哦！

【豆沙包】$16

招牌？
吃過的其他家包子饅頭店的豆沙包，幾乎都太甜，不然就是吃的時候要很注意包子皮與豆沙餡的分配（豆沙餡一多，一定太甜）。
但這裡的豆沙包，內餡本身就不會太甜，而且又香又順口，
雖然說，相較之下，這裡的豆沙包的包子皮比較厚，但包子板與豆沙餡的比例反而比較恰當，
吃起來味道很剛好哦！
我們家果果大讚哩！（他覺得學府路的豆沙包一整個太甜）

那天其實還買了【雪裡紅肉包】$16，香辣的內餡很夠味，肉餡頗溼，但不會流汁，內側的包子皮吸收了內餡湯汁，顯得有些溼潤，雖不會溼到破皮，也是不錯吃。
可惜照片被我連同那陣子吃到覺得難吃的包子照片一起刪掉了......
下次再連同昨天沒能買到的花捲及紅糖饅頭一起補介紹吧！
反正那一帶....現在每週都要去一趟了。


2012/03/07

《鐵路饅頭》
新竹市北區東大路二段210號／03-531-5489

【延伸閱讀】
新竹‧鐵路饅頭－豆沙包