蒲公英的飛翔

印象中，食尚玩家曾在清大夜市採訪過一家大腸麵線+臭豆腐，有放在心上，於是找了機會來清夜吃大腸麵線。之前曾在海洋冰城附近吃過大腸麵線+臭豆腐，但從採訪畫面看來，並不是我們曾吃過的那家，於是我們往另一個方向找......


雖然記得採訪畫面中的店面沒那麼新那麼大，但因為只找到這家，所以就決定進去吧！


就賣這3樣。


猜對了，果然是這家，原來食尚玩家是2012年來採訪的。


桌上有餐具和醬料，醬料應是辣椒醬和...黑醋？


餐點才三樣，乾脆都點來嚐嚐看。

【臭豆腐】$40

記得一份臭豆腐有五塊，每一塊都先對半剪好，方便食用，臭豆腐裡面沒有另外灌蒜泥，而是淋上醬汁（加了醋的醬油？）。臭豆腐外酥內軟，裡面孔隙多又大，很會吸醬汁，所以放久了就軟了。

泡菜給得很多（讚），屬台式泡菜，但口味偏甜，單吃太甜了，吸附了有鹹度的醬汁之後，味道比較剛好，每一塊臭豆腐我都配很多泡菜一起吃，還不錯。

【糯米腸】$40

這糯米腸是很”筒仔米糕”的味道哩！口感像南部水煮粽，單吃味道太清淡，要配醬油膏。

【大腸蚵仔麵線（大）】$50


主角大腸蚵仔麵線，大碗看起來不算很大，剛端上來時，果果還跟店家確認了一下，
湯頭還OK，蚵仔和大腸給得數量不少，但蚵仔不算”肥”美，
麵線太稀，用湯匙不好舀，最後是用筷子把麵線夾乾淨的。

店內工作人員看起來像是自家人，小孩子也來幫忙，會幫忙家裡生意是好事一樁，但用腳踢椅子收拾，讓人覺得耳朵不舒服...-_-（在學校我就開罵了）

目前為止，覺得比較好吃的麵線糊有雙溪廟前早餐店、同事從竹東買來的、還有台北陳記，
台北陳記要吃湳雅大潤發附近那家。
太稀的麵線糊會讓我抓狂，北大路上生意超好的素食臭豆腐＋麵線糊就讓我想抓狂。（可是生意超好！）


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《大腸蚵仔麵線臭豆腐》
新竹市清大夜市......


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2014/01/26‧午餐