蒲公英的飛翔

再忙還是要抽時間跟閨蜜吃美食聊聊天。新竹巨城是個巨大的磁鐵，除了巨城內熱鬧滾滾，週邊各種店家林立，餐廳更是一間間的開。三民路有隆恩圳，有親水公園、林蔭步道，一路上還有多家餐廳。我們這天約的「皿富器食」附近，大概是目前三民路餐廳咖啡館最集中又最熱鬧的一段。

門口的車看起來還好，但其實我騎經過兩次都無法在這一段路上找到機車可停的地方，最後是繞到對面路邊停車。

白色小屋，木門木窗，還有綠色植栽，簡約風中又偏日式風格。

木桌木椅。廚房在後方底部，廚房外有個小吧臺是製作日式刨冰的開放式料理台，看到刨冰會讓人很想點上一碗！

開水、兒童餐具（或更多餐具）、紙巾、調味料以及置物籃自取區在此。

架上日本酒也是商品之一但陶製品是裝飾品，是要當裝飾也是要符應店名「皿」富「器」食吧！
店名「皿富器食」是取自成語「名副其實」的諧音，英文店名「min food」也是店名諧音。
而呼應店名，「皿富器食」用的餐具也都非常講究！

將將！木托盤上的飯碗湯碗盤子碟子以及筷架，都是日式陶製餐具，雖然圖案花紋沒有一致，但擺在一起卻很和諧。
定食＋日式餐具，本來讓我連想到護城河旁的「柚子」餐廳，但回去翻文章［延伸閱讀：新竹．柚子 Pomelo's Home～門口很好拍的和風家庭料理餐廳］，發現兩家的餐具雖然都是日式餐具，但風格卻大不相同。

一份套餐裡會有：一道主菜、一碗米飯（白飯或十穀米，可續一次）、一盤野菜、兩個小菜及一碗湯。
加100元可升級成有一杯飲料（紅茶或伯爵茶）及一份手作甜食（焦糖烤布丁或自家製手作甜食）的「完美套餐」。

用西京味噌醃漬多時並慢烤出來的鱈魚，吃起來十分柔軟並帶有甘味滋味，且因為油脂豐富，所以入口即化。
鱈魚上灑有七味粉，有微微微微辣，可以提升味道層次與變化，但如果我為了迎合粲粲口味選這道，他可能還是會覺得辣。（他超不耐辣）

有夠黑的唐場雞！聽說是因為炸雞粉裡加了墨魚汁，所以可以「黑成這樣」！這麼黑，會不自覺想像它該不會吃起來乾乾硬硬的吧？一咬下去就發現自己大大猜錯了（乾乾硬硬的話，會敢端出來嗎？），它超級JUICY！外酥內軟嫩且多汁，油炸前的醃漬味道也讓雞肉鹹度恰到好處，炸雞上又見七味粉，它真是很厲害又百搭的調味料，灑上一些些，食物都會更香更美味。雖然單吃就美味，但沾上一旁的美乃滋，又別有一番風味。

兩顆梅漬番茄也是店家精心製作的，不但選用的是聖女小番茄，用來蜜漬番茄的還是紫蘇梅，嚐起來清香爽口，十分開胃。

很台味的白菜滷，但沒有滷肉飯店的白菜滷美味；十穀米太有嚼勁，同學，拜託下次幫我選白米飯；味噌湯裡有海帶還有海瓜子，感覺料下得特別；白蘿蔔甜脆，南瓜還加了百香果來漬，小菜部分味道都很好，

餐點口味大部分還不錯，特別推薦黑炸雞（極上黑唐揚雞塊）；餐廳光線明亮，二樓用餐區的裝潢感覺也很用心（有些餐廳的裝潢會把重點放在一樓，二樓會明顯弱掉），若有機會再來，希望可以坐二樓。

這天因為午餐後還想去吃幾步之遙的「一百種味道 三民店」，所以點套餐沒有升級成完美套餐，也沒有點刨冰，不然他們家的刨冰看起來超華麗的，好想點來....拍照！:P

粉專上的菜單文字下載或放大後都糊掉了，所以以下是我拍的2019四月菜單，參考看看囉！

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《皿富器食 min food》
新竹市三民路59號 ／03 535 0908（接受訂位）
週一～五 11:00-15:00、17:30-20:30
週六日 11:00-20:30
FB  https://www.facebook.com/皿富器食-min-food-730091614009830/
路邊停車格、近巨城、低消一份餐點或飲料、用餐限時1.5小時、有兒童椅兒童餐具

2019/04/17