新竹‧卡夫卡(已歇業)－蒲公英的飛翔

卡夫卡　2005/07/07‧晚餐
新竹市科學園路204號 (龍山社區內) ／ 03-6663200
一～五 AM 11:00 ~ PM 11:00
週六日 AM0 8:00 ~ PM 11:00 (已歇業)

MENU請見『卡夫卡』官方網站，
那裡有詳細的MENU及美美又清楚的照片，
照片與實物的似度十分高～

這天，是我第二次來『卡夫卡』，
距離上一次來，大概有一年三個月了，
第一次來用餐時的印象不錯，一直期待第二次來用餐的機會。
（我記得我第一次吃的是【悠閒的勃艮第‧紅酒燉牛肉】）

天未暗時，室內感覺頗為明亮清爽，

天色暗了之後，
夜色中的『卡夫夫』，
也別有一番神秘..又帶點溫馨的感覺……

【蔬菜湯】
主要材料是花椰菜，喝得到“顆粒”，口感滿特別的。
平底盤，所以湯剩比較少時，會比較難舀，
一位同學沒喝完，
服務生小姐用既客氣又堅持的口吻希望她能喝完～

算是沙拉還是開胃菜…
細細長長的起司條上，點綴著蕃茄、美乃滋、葡萄乾和杏仁片，
量都少少的，但搭配得十分巧妙（無論是份量或造型），
我慢慢的咀嚼，叉子上還叉著半塊起司，
小姐已經將盤子收走了….動作十分俐落…..@@

◎題外話(？)
卡夫卡是十九世紀末、二十世紀初的歐洲文學家（小說家），
http://www.millionbook.net/wg/k/kafuka/
http://vm.rdb.nthu.edu.tw/mallok/Folk/content.asp?post_serial=4542
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/book/2003-06/04/content_903739.htm
我想，既然會以『卡夫卡』為這家咖啡館命名，
表示經營者應該很喜歡卡夫卡吧！
而且，『卡夫卡』內提供給客人自由閱讀的書籍，還滿有sense….
沒有一般常見的週刊或時尚雜誌，有的只是小說、散文、繪本或旅遊文學…..
『卡夫卡』把書架上的書整理得很整齊，看得出他們的用心。

因以上的題外話，所以『卡夫卡』的主餐都有個浪漫又充滿文藝氣息的名字～

【搖晃威尼斯‧華爾道夫義式涼麵】
細細的麵，配上豐富的生菜和水果，苜宿芽、蕃茄、蘋果和奇異果…
淋上優格，再灑上葡萄乾和杏仁片，
看起來的確很清爽消暑呢！
同學一開始要求少點沙拉，在最後原打算留下一些麵時….
小姐向她撒嬌，央求她一定要把麵吃完，
還為她再拿進廚房，再加點優格和蘋果…
不過，同學最後好像還是因吃不下了而留了點麵…….

【彩虹降落的地方‧義式起司餃燴蔬菜醬汁】
MENU上明明寫得滿清楚的，但餃子一端上桌，
同學仍驚訝的說：『什麼？餃子？！』
綠色的餃子皮，可能加了磨碎的菠菜或…花椰菜吧！？
『卡夫卡』官網上的照片，義式起司餃是橘色的，
看來，這道菜的餃皮材料會因季節或一些其他原因而有所不同。
看起來份量雖然不多(應該固定都是七顆餃子)，
但同學說：其實份量還滿剛好的。（對女生來說…？）

【日落海德堡‧起司蓋飯與蕃茄豬排】
前一天，我在家瀏覽『卡夫卡』的官網時，
原本打算這天要點這道餐點的。（有我愛的起司及豬排～）
但，因為當天胃口不是很好，
所以不敢點這道份量應該會比較重的餐點。
在家上網看圖片時，很疑惑….“豬排在哪裡？”
看到實物才知，原來豬排在起司蓋飯下啊！
同學，這道餐點應該不錯吃吧？！