蒲公英的飛翔

三角餅　　2006/02/25‧晚餐

新竹市西大路‧大遠百B1柑仔店

果果很久之前就說大遠百地下一樓有賣【三角餅】 ，
我很好奇【三角餅】到底是什麼樣的食物，
但我們一直沒找到....
直到我讀到J和A的隨手亂記blog中的"[美食亂報][新竹100]大遠百B1柑仔店三角餅"一文時，
才知道原來三角餅是柑仔店的商品！

傍晚五點多，我們在大遠百B1柑仔店一角的鐵板上，看到三、四個【三角餅】被保溫著..
我們買了一個，65元.....(餅大，但65元也實在不便宜，而且幾個月前是50元！)
剛從鐵板被鏟起來的【三角餅】，熱度直傳我們的手心。

外皮被烤得有點脆，但更多的是因厚實及起司而有的彈性，
所以外皮吃起來口感十足。
外皮上那細細的白粉....是為了烘焙方便而灑的嗎？

為了拍照，我先撕開【三角餅】的一角，

起司、奶油及磨菇，那就要流出來的是濃湯！

拍完照後，我滿心期待的就要開動了。
當然要先吃”那一角”，但是，我努力的撕扯......卻老是扯不斷，
因為，那起司好多、好有韌性啊！
起司被拉開比一把普通直尺還長，也扯不斷那一角與原三角餅的牽絆，
乾脆用嘴巴去咬.....
才好不容易分開了.....@@

除了彈牙的外皮，起司也彈牙，
裡面包的簡直就是磨菇濃湯，一不小心，湯汁就會流出來了！

磨菇吃起來還頗新鮮的，起司和濃湯裡的奶油味都十分香濃，
是滿好吃的！

但一個三角餅的份量也不少，雖然好吃，但吃多了還是會膩，
所以兩個人吃一個會比較剛好吧！