蒲公英的飛翔

彰化縣鹿港鎮中山路406號(鹿港媽祖廟旁)／04-7769448
營業時間　7:00－21:30

那天去鹿港，天氣很好，人很多，幾家肉包店都很多人。
『巧味珍』也在我這次的美食計畫中，
上回吃了他們家的肉包，覺得還不錯，
不過這次的主要目標是【鹹蛋糕】。

店門前圍了不少顧客，但，不太有次序和秩序。



【鹹蛋糕】秤重來賣，一斤$120，好像只有一斤大小的紙盒，
我們買的這一盒是$145。


鹹蛋糕有專用的盒子。



沈甸甸的一斤，裡面裝了兩大塊。



上面有許多紅蔥頭。



中間包的是菜脯。
和新竹淵明及新復珍兩家鹹蛋糕比起來，巧味珍鹹蛋糕的口感較溼，切下去不會碎掉或散掉，
味道上，我們一致認為淵明的明顯勝出，（難得和婆婆意見相同）
口感和味道都是新竹鹹蛋糕較細緻，
又也許，菜脯放在蛋糕裡比較不合我們的口味吧？！（淵明和新復珍放的都是魯肉餡）
不過，蛋糕體的部分，我覺得還不錯就是了。

另外，因為上次吃巧味珍肉包的感覺不錯，所以又帶回了一些。


包子都用這種盒子。

【肉包】$15／個。（一盒十個 $150）

因為沒打算現吃，所以買冷的。
擺放的很整齊，而且不會因熱氣而溼掉。（我們後來買的老龍師就有點慘..）


蒸好了。


這次吃巧味珍肉包，味道上還是差不多，
但，裡面的”湯汁”變多了！是多到會滴出來的那種.....
而因為湯汁透明，再加上口感.....所以媽媽一口咬定那是油。
所以我再吃巧味珍肉包，會把湯湯水水先倒出來.....

2008/03/01

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－彰化‧巧味珍肉包
蒲公英的飛翔－新竹‧淵明水蒸蛋糕
蒲公英的飛翔－新竹‧新復珍～水蒸蛋糕