蒲公英的飛翔

新竹市中山路283號
（中山路與四維路交叉口，台塑加油站對面）

早就想試試網友之前推薦的『松園排骨』，
但我們通常是星期日晚餐比較有機會外帶市區的便當回家，
所以，老是吃不到星期日定休的『松園排骨』。
這天則是因為要出門買書，所以在平日的晚上出門吃晚餐。店面很簡單，沒有裝潢，房子看起來也有點舊，
而且騎樓下還停了一輛車，擋住了店面。（應該是他們自家的車才會這樣停吧！）



種類不多，價錢中等。
我們點了他們招牌上的『排骨』飯和『燒肉飯』。

【現炸排骨飯】$70

排骨是現炸的，滿大一塊，幾乎把飯菜都蓋住了....（配菜...好像有四樣）
排骨的麵衣不厚、肉的厚度剛好，咬起來，外酥內軟，排骨軟中也帶肉應有的咬勁，
有肉汁，不會太油。


上面還灑了一些胡椒提味。
不過，麵衣有很熟悉的....蝦味先的味道呢！不知為何.....
我不特別喜歡蝦味先，但他們家的排骨，無論在味道或口感上，我個人都滿喜歡的。

【燒肉飯】$70

客人點了之後，才由老闆進去裡面的廚房準備，端出來的燒肉是熱的，上面的肉汁閃閃發亮、流到飯菜上。

這閃閃發亮的是肉汁還是油呢？
應該都有吧......
兩塊燒肉，比印象中的竹野燒肉來得大且厚，好咬、味道也很優。

我們在店內用餐，來買便當的客人不少，七點多了，雞排賣完了...（可見雞排還滿受歡迎的）
有一回，店家在炸東西時，油炸聲音之響亮，好像下大雨一樣呢！

【排骨飯】和【燒肉飯】都好吃，下次想試他們家的【香雞排飯】！

感謝網友的推薦！！


2008/05/13‧晚餐