蒲公英的飛翔

新竹市寶山路10號／0955-093912

那天(8/15)，去買了建功一路的燒餅後，再去找『張家燒餅』。
之前找過幾次，但都沒看到招牌，
因為都是下午以後去找，所以我猜想：可能是早上營業時才會把招牌擺出來吧！
結果，事實並不是我猜想的那樣......
原來是在文具行裡賣燒餅！！難怪沒開就找不到了......


只賣鹹、甜兩種燒餅($15)，另外還有油條($12)及豆漿($12)。
店內共有三個員工(包括師傅和老闆吧！)，一個在揉麵糰、烤燒餅(師傅?)、一個幫客人拿燒餅(學徒?)，還有一個女店員則準備豆漿和招呼客人。

因為已經買了一些早餐了，所以我們只在這裡買了一份【燒餅夾油條】及一杯豆漿。

【燒餅夾油條】$27

燒餅外都會包一張薄紙，方便客人拿取食用。


回到家，東弄西弄、又讓果果先吃，輪到我吃的時候，燒餅只剩微溫了，
根據經驗，燒餅和油條涼了之後，很可能就會變韌、難撕咬，
但這張家燒餅的鹹燒餅夾油條不會這樣哦！
燒餅雖然已經不酥了，但因為有點鬆，所以很好咬，
油條還保有酥脆感，所以一口咬下去，酥、鬆、軟、脆的口感都在口中了。
雖是鹹燒餅，但也帶有一點甜味，是麵糰的甜味吧～

老實說，之前雖然覺得張家甜燒餅好吃，
但看到店面實在太簡單....又只賣兩種燒餅（我本來期待至少也有個三種的），
所以對鹹燒餅並沒有抱什麼期望，
不過，吃了之後卻感到很驚喜，不錯吃嘛！！

幾天後，換媽媽跑去買......(8/19)

話說那天媽媽買了五個燒餅，老闆不但只算$70(應是$75)，而且還把剩下的兩個燒餅送給媽媽，所以，那天媽媽只花了$70就買到7個燒餅！
（媽媽說，那天店裡其實還有一大盤燒餅，但老闆說那已經被訂走了。）


左為鹹燒餅，右為甜燒餅。
鹹燒餅比較方，長約20cm，甜燒餅兩端呈橢圓形，長約24cm。


撕開後.....
鹹燒餅裡有蔥，只是和在麵糰裡，量不算多，
甜燒餅的介紹可參考我之前寫的食記。

今天8/22，媽媽又跑去買了，還送了一甜一鹹要給我和果果當早餐，不過果果已經出門上班去了。
一個星期內，我們家就去了三次，尤其是媽媽...星期一去、星期五又去....
看來『張家燒餅』頗對媽媽的口味。

另外，在龍山社區(科學園路126號)也有家『張家燒餅』，雖然價格及賣的東西不太一樣，
但因為燒餅形狀很像，所以應該如之前同事所說的，兩家是有關係的。（不知誰是本店、誰是分店就是了）

2008/08/15、8/19、8/22

【延伸閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧張家燒餅
快樂過生活－新竹-張家燒餅(龍山店)