03-6577222
吃完了『文化城牛肉麵』，買了『十一街‧葫瓜水餃』及『均鎂‧北海道戚風蛋糕』，
在送同學去坐高鐵前，我們到『極光琉璃大樓』，這是本次同學新竹美食之旅的最後一站。據說，這是家『源自新美珍』的布丁蛋糕，
不過，同學們都不知道團購聖品－新美珍布丁蛋糕－，還問我：
『布丁蛋糕？裡面有布丁嗎？』
『裡面沒有布丁，大概是因為它ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的吧！』我說。
後來看到有報導寫：『布丁蛋糕中並沒有布丁，只是它的外形有點像布丁，切成小片拿起來的時候，還會抖動......』所以它叫布丁蛋糕。
高鐵附近還很荒涼，極光琉璃大樓也還沒什麼店家或住家，位在一樓側邊的『春上』倒是頗為”閃亮”。
玻璃上則著布丁蛋糕的種類及價格，另外還有幾篇媒體報導。
（原味及巧克力$80、黑糖$90）
店內主要商品－布丁蛋糕－擺在店面最前方，旁邊則放了些零食類商品（A...我忘記有什麼東西了），最後面則是賣飲料的『原沏』櫃台。
且，如照片所示，還有桌椅讓客人坐呢！
那時是星期三晚上七點半，原味布丁蛋糕已經賣完，只剩巧克力和黑糖口味。
同學們都選擇黑糖，我則拿了巧克力及黑糖各一。
才拿了兩個就讓同學受到驚嚇，『如果有原味的，我會買三個。』我說。
回到家，洗完澡，馬上回娘家分享。
聽說原味的包裝盒顏色不一樣，巧克力和黑糖的則一樣，
口味標示在盒子側邊，另寫著：芎林新美珍關係企業。
【巧克力布丁蛋糕】$80
巧克力口味拍好了，趕快來個人切蛋糕吧！
【黑糖布丁蛋糕】$90
黑糖口味拿起來比較重一些。
蛋糕軟綿綿的，但也沒想到會被切成這副德行！（左圖巧克力口味）
但被我一說，就沒人肯切黑糖蛋糕，我只好義不容辭的做『示範』了。（如右圖）
切得還不錯吧！當然我有特別小心......
【巧克力布丁蛋糕】
巧克力香味淡淡的，蛋糕非～常柔軟，偏溼潤。
【黑糖布丁蛋糕】
我的切法比較可以看出蛋糕原本膨鬆的模樣......
相較於巧克力口味，黑糖布丁蛋糕比較紮實、比較乾一點，也比較有彈性，
黑糖香味也是淡淡的，兩種口味都只是微甜。
大嫂問我比較喜歡哪一家的，我猶豫之後，把票投給了新美珍，
『因為新美珍的比較有彈性。』我說，也因為在新美珍吃到了”驚豔”的美味吧！
大嫂說她比較喜歡春上，因為比較柔軟。
無論如何，我還是覺得春上果然是源自新美珍的布丁蛋糕，相似度很高，
雖然高鐵附近還很荒涼，離一高交流道也還有一點距離，但交通上應該還是比在芎林的新美珍方便一些，
想吃好吃的布丁蛋糕，春上也是不錯的選擇囉！
（我還會找機會去買原味的。︿︿）
2008/08/13‧消夜
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