蒲公英的飛翔

新竹市金山街69號／03-5798736
官網　http://walnut.emmm.tw/

這陣子又開始到金山街的『胡桃園』買麵包，
（一次是因為去吃『元定食』，一次是因為去吃『馬可藍多』）
發現有不少新產品，
看來，胡桃園是間會求新求變的烘焙坊哦！【？？？】$28

忘記名稱了......
是個圓圓的法國麵包，中間對半切之後，夾了塊奶油。
（我覺得它的造型非常有趣，所以就夾起來了。）


吃之前，先送進烤箱烤了大概....五分鐘吧！
除了奶油融化成照片裡的狀態，麵包的表面也變得非常之脆碎....再加上表皮薄薄的，所以一咬.....就狂掉屑屑！
裡面的麵包不走紮實風，空隙大而柔軟，奶油也柔軟，不會很膩，
果果特別讚美這塊麵包。

【？？？】$30

這天買的都是法國麵包，這根還滿長的。


這塊倒沒特別拿去烤.....
皮硬，麵包韌，口感還不錯（最近還滿喜歡”口感韌”的麵包），
配料都灑在麵包上，最後擠的美乃滋是美味的關鍵。（我們都喜歡美乃滋）

【玫瑰乳酪】$35

玫瑰色的麵包，裡面夾了柔軟的乳酪，乳酪微甜，麵包帶有微微的香氣，但不確定是不是玫瑰香？
乳酪及麵包裡都摻雜了蔓越莓(?)的果肉，
麵包外皮灑了芝麻等堅果，又多一層香氣及口感，還不錯！

【黑糖地瓜】$35

加了黑糖的麵包，再捲進蒸熟的地瓜泥，
麵包鬆軟，因灑了些麵粉，所以吃起來有點粗粗的，
黑糖味香，地瓜泥也不會太甜，口味還不錯。

這幾種麵包都不錯吃，會讓我再多去幾次『胡桃園』～

2009/04/15‧04/26

【延申閱讀】
蒲公英的飛翔－新竹‧胡桃園烘焙工房
超好攝 。。。Impression Photo-新竹金山街美食吃透透の胡桃園烘焙工房