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店家十分熱情，寄來的試吃品都是『正品』，而且好多樣，所以我吃了好幾天......這家『世唯烘焙坊』位於雲林，在雲林已有好幾家分店，且據點已擴展到彰化及嘉義（各分店位置請參考官網），現在也因應網購及團購的熱潮，在pchome和愛合購開店了。
以下，就我品嚐的順序來寫心得吧！
【桂圓蛋糕】$120／8個（常溫保存4天）
精緻的提盒，從外面可以稍微窺探到桂圓蛋糕的模樣。
常溫寄來，看來途中有些碰撞，有幾個桂圓蛋糕東倒東歪的...
扶正後拍的照片。
個頭一般（和我曾吃過的桂圓蛋糕比較），不算大。
黑糖蛋糕體紮實但偏乾，裡面包了滿滿的桂圓，桂圓還有股微微碳烤香（店家叫它作"碳焙桂圓"），核桃都撒在蛋糕表面，每個蛋糕的核桃份量看起來不太一樣。
【奶凍捲】$120／條（冷藏保存3天）
有芋泥及巧克力兩種口味。
長度約18.5cm。
店家『堅持嚴選上等食材：日本昭和麵粉、法國雙獅Flechard無水奶油、紐西蘭NZMP奶粉、法國燕子牌天然酵母粉、林鳳營鮮奶等。』
【芋泥奶凍捲】$120
想想，這是我第一次吃芋頭口味的奶凍捲呢！
well.....我有驚豔到哩！
使用具有優秀吸水性和完整蛋白質的日本昭和麵粉做成的蛋糕溼軟細緻，除了蛋糕體中加了芋頭，內餡也用大甲芋頭和鮮奶油做了綿密的芋泥內餡。中間的奶凍則是用鮮奶油和義大利乳酪做成的，體積大，真是名副其實的奶‧凍‧捲！
柔軟的蛋糕、綿密的芋泥及ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ、帶奶香的奶凍，不一樣的口感，不一樣的香味，絕紗的滋味，是這次試吃感到最推薦的一品。
【巧克力奶凍捲】$120
巧克力＋牛奶，是基本款之一。
比較特別的是，內餡鮮奶油中還加了巧克力碎片（用來灑在黑森林蛋糕上的那種），可讓鮮奶油不容易膩。
奶凍吃起來其實很像奶酪。
兩種口味，無論是蛋糕體或內餡都只是微甜，所以都不容易因太甜而感到膩。
【義大利乳酪】$120／12入（冷藏保存7天）
一打開，眼睛馬上為之一亮！
約手指長度的體積非常剛好。
【原味乳酪】
『採用義大利進口頂級戈邦尼重乳酪，不添加麵粉，底層是添加燕麥胚芽以純歐風手工鬆酥餅製成。』
微甜，乳酪裡的奶香不算很厚重，有＂清香＂的感覺，
乳酪細緻順口，用鬆酥餅製成的底座被切開後會微微碎散，但不會碎得太嚴重，
用乳酪稍微沾一沾就可以一起送進嘴裡了。：）
【咖啡乳酪】
用的是古坑咖啡呢！這乳酪裡有＂食物哩程＂的概念呢！
乳酪裡的奶香加上咖啡香，就變成我酷愛的＂拿鐵＂啦！
【藍莓乳酪】
除了上面的藍莓醬，連裡面也有藍莓果粒哦！
甜甜而帶有特殊藍莓香氣的果醬，配上帶奶香的乳酪，又是另一番滋味～
【紅豆Q餅】$180／5入（常溫保存15天）
因為它的保存期限較長(15天)，所以最後品嚐。
包裝非常精美，而且一小個一小個的包裝，對想吃鹹甜鹹甜麻糬餅、但不想一下子買太多的小家庭來說，是很好的設計。
（剛好前些天買了個大圓麻糬餅....@@）
『採用屏東上選紅豆，製造成低糖、低油的紅豆餡，以紅豆餡為主，加上蛋黃、頂級肉脯、小米麻糬精心製作而成。』
每個包裝後面都有清楚的標示，尤其是保存期限，對我們這種常把美食拿來東分西分的人來說，保存期限也印在個別包裝上是相當有用處的。
直徑約8公分。
白芝麻多又香，以比例來說，不算是皮薄餡多，但這種漢餅，有時餅皮厚一點比較不容易太甜膩。店家標榜低糖的紅豆內餡其實也不太會甜，尤其還加了蛋黃、內鬆及麻糬，更降低了甜味（應該說是＂中和＂掉了吧！）。
麻糬的軟Q其實不很明顯，但餅皮真的香酥且層次分明。
以這幾款世唯的產品來說，我覺得奶凍捲和義大利乳酪比較好吃，尤其是芋泥奶凍捲！
2010/04/21
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