蒲公英的飛翔

新竹市東大路二段303號(近武陵路)
03-5321431／03-5338973

那天，我們去南寮放風箏，
本來想去吃的『海岸風情』客人滿到外面來，
所以在回家的路上找吃的。
這家『牛小排』是我注意很久的店，就趁這機會去吃吃看了。
感覺像是一般的快餐店，但其實還有鐵板燒。


價格看起很平價，牛排和豬排這類鐵板燒居然只要$80，比夜市賣得還便宜！
多了$30的”大”豬(牛)排則是多給一份肉。


呈著食物的燒燙鐵板滋滋作響的被送到我們面前，為了避免被飛濺起來的湯汁燙到或弄髒衣服，所以要用擋板擋住。

鐵板麵和肉排其實都是熟的，燒熱的鐵板的作用除了保溫，還有一開始要把雞蛋煎熟。
（這是這種鐵板燒的吃法）


如圖片左，果果喜歡把蛋攪碎。
比較起來，豬排在肉的份量稍多一點，除了肉、鐵板麵和蛋之外，還有一點點青菜及麵裡的碎紅蘿蔔（不是三色蔬菜豆），鐵板麵的量滿多的，肉和蛋就一般，在青菜的部分感覺比較弱。


調味OK，還不錯。
肉的厚度不算厚，但還可以，已經事先醃過的牛豬肉都很入味，而且，都‧很‧嫩，豬肉好像又稍微嫩一點，兩種肉排都好吃呢！

2009/08/01‧晚餐