蒲公英的飛翔

人不管開心或不開心，飯都是要吃的，吃到了好吃的東西，心情一定會開心。
在等待料理上桌的這段時間，先來杯香濃順口的咖啡。
（兩顆奶油球都加下去讓它變拿鐵了）


因為大家都餓了，主任說先來盤炒麵吧！
雖然大家都餓了，但這盤炒麵也太大盤了吧！
麵裡看得到的辣椒並不多，但卻加了上回把我辣得眼淚都快流出來的泡菜，
一條條麵條都很入味，越吃越有味道，但也越辣，想多吃一點，但又覺得有點太辣，一直猶豫要不要再夾一點來吃。

【洛陽水席－牡丹燕菜】*想品嚐此料理的朋友，請在兩天前預訂。

出自有24道菜的『洛陽水席』──以湯取勝，它的每一道菜都離不開湯。
『洛陽水席源於武則天時期的宮廷宴，它不同於南北各路菜系，是一道接一道往桌子上端，吃完一盤，撤下，再上一盤，如行雲流水一般，故稱水席。』
(以下為師傅的補充說明，又讓我上了一課。)
此菜前八品分別為：服、禮、轁、欲、藝、文、禪、政。
代表武皇（武則天）的八大善（膳）蹟，
接下來是 四鎮菜、八中件、四掃尾，
出菜順序為８、４、８、４，共24道，依序出菜，
道道皆有典故，皆有故事。


一端上桌，它特別的擺盤讓我們不敢下箸，就怕弄錯了食用方法。
後來，我們一邊聽這道菜的典故，一邊品嚐這道特別且費工的菜色。
湯很清，明顯的白蘿蔔味道。白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲及香菇，每種食材在刨成細絲之後，調味、蒸、調味、蒸.....反覆好幾次，希望能將蘿蔔絲等食材蒸煮得軟爛但夾不斷。

更多『洛陽水席』的介紹：（吃美食也可以長知識哦！）
吃定河南》洛陽／洛陽水席 24道菜輪流上桌
如行雲流水的洛陽水席 湯湯水水 幹稀有致

【水煮魚】

景觀的得意菜色吧！
鍋裡裝著用魚肉、高麗菜、豆皮及辣椒等佐料煮出來的湯，除了當湯來喝，還可以當涮涮鍋。
而這『水煮魚』，可真是令人又愛又恨啊！
愛的是它的香辣美味，恨的是它通常都太辣了，我總不敢大快朵頤。


今天除了帶油花的牛肉，還有切成片狀的魚肉可以涮哦！
雖然是要拿來涮的，但因為牛肉還滿厚的（以涮涮鍋來說），所以我讓它在鍋裡多煮一下才舀起來吃。
景觀的牛肉料理都好吃。

【炒高麗菜】

也是辣的，但豆瓣醬吧！比辣椒加得多，再加上高麗菜的清甜，變成甜中帶辣、辣中帶甜的炒高麗菜。
雖然看來是很簡單的炒青菜，但每次在景觀吃到的炒青菜（尤其是炒高麗菜）都很甜脆好吃。


這湯匙的造型好別緻。記得是馬鈴薯泥上放了鮮蝦及蘆筍，薯泥和蝦子中間夾著的是酸甜的....桑椹還是藍莓醬？這四種食材都是不一樣的味道，組合起來的味道....嗯～微妙～


老闆親自上菜哦！


因為老闆很忙，要搶時間料理，不能慢下來讓我慢慢拍，所以我就用錄影的啦！


帶筋的牛肉，不太好切，但切成小塊後再入口，牛肉仍顯得軟嫩。
桌上有鹽罐，但洞口堵住了....@@ 不過已經做過基本調味的牛肉（瞧，有黑胡椒了），已經很好吃了。

【水果拼盤】

西瓜還切成愛心型呢！
這天的哈密瓜很甜哦！

謝謝主任的招待～

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