蒲公英的飛翔

幾星期前的週末，
到學校看完排球賽，就去逛南庄老街
（途中還到頭份的『斗煥坪水餃館』吃蔥油餅）。
那天從南庄老街帶回這一瓶『蘋果泡菜』。
老街附近開了一家內灣也有的手工藝品店（賣許多小配件讓客人自由搭配），在那家店的門口（外面），擺了一檯冰箱，冰箱裡有蘋果泡菜、黃金泡菜及豆干。（藝品店和泡菜攤應是是兩家不同的店。）

看到泡菜好想買......
老闆娘請我們試吃兩種口味的泡菜，一邊介紹『她做的』泡菜：黃金泡菜是加了豆腐乳，比較不辣，有甜味，蘋果泡菜比較辣，適合拿來做其他料理。
因為兩天後剛好會有台南慶家的黃金泡菜也會到，
所以我決定買『蘋果泡菜』。


剛剛才發現，這個老闆娘說是她做的泡菜，瓶身上面印了台中的地址，
嗯...難道她是從台中做好泡菜帶來南庄賣的嗎？
記得這瓶泡菜一罐$180，容量還不小，明顯比500g的慶家黃金泡菜大罐。
（瓶身上印有製造日期，但就是沒印容量或重量。）


打開蓋子後，還有一層封膜，這層封膜阻隔氣味的效果還不錯，建議留著....


一打開封膜就聞到酸酸的泡菜味啦！
單吃就很好吃，大白菜清脆、又酸又辣，酸辣中帶有蘋果的清香，
咬下去之後，大白菜還會釋放出些許甜味～～辣度因此得到緩和。
味道很重，吃過之後，嘴巴會留下味道（看來也加了不少蒜頭），
辣也會在喉嚨中暫留一小段時間。


拿來炒豬肉也還不錯，下飯。

這泡菜夠味，我還滿喜歡的。

結果，到現在都還沒開『慶家黃金泡菜』來吃....@@
（well...最近要吃的東西也還不少就是了）


2010/11/24

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