蒲公英的飛翔

新竹市中正路229號／03-5343116／16:00-02:00

今天下午一點多，一邊吃午餐一邊在看電視，看到重播上週日(3/6)的『非凡大探索』，在《平價炒麵》介紹了新竹市的鵝肉炒麵。上網查了一下，在中正路上，決定晚上去吃。 約七點抵達，招牌燈沒亮，還以為遇到公休，但其實裡面有幾乎滿座的客人。


（七點四十多分離開，招牌的燈終於亮了。）


店內空間很小，3-8人座的桌子共五張，我們在離廚房最近的八人座圓桌和別人併桌。


『非凡』推薦的是：鵝肉炒麵$60、客家小炒炒麵$60、青龍皮皮挫$120、鳳梨蝦球$150。
我對青辣椒炒皮蛋的【青龍皮皮挫】很有興趣，所以一開始在點菜單上畫記了鵝肉炒麵、青龍皮皮挫及鵝油拌飯。

結果，菜單一送上去，店員就跟果果說：『我們可能做不來...』並指著【青龍皮皮挫】說：『這個沒有了。』
於是我們改點應該比較好做的：鵝肉炒麵及鵝肉飯。


牆上白板上的菜色跟菜單上的不太一樣，看起來，這裡賣的菜色很多，
只是，五桌的客人，看起來每一桌都沒什麼東西，而且大家都在等的樣子...
（還有一桌兩人的客人扒完看起來是【鵝肉拌飯】的飯之後，也在乾等..）

看看店家，一位男主廚在裡面忙，一個年輕店員在處理點菜、送菜，有時也跑進廚房幫忙，遇有一位收拾桌面及洗碗盤的歐巴桑，三個人，忙不過來....@@
等著等著，有一桌客人打算放棄，上前去說他們等很久了，如果菜還沒煮，那就算了。
不過因為店家沒給他們肯定的答覆，他們後來只好繼續等，後來還是有繼繼續上菜。

【鵝肉飯】$80

點這個真的比較快，因為不用下鍋炒吧！


份量看起來不算多，白飯上淋了鵝肉和醬油，嗯..也算吃到鵝油拌飯囉！


我個人對鵝肉和鴨肉比較沒有偏愛和研究，不過這鵝肉吃起滿鮮美的，而且口感細緻柔軟中帶有彈性，的確不錯。

之前覺得廚房裡好像一片手忙腳亂，菜上得很慢很慢，後來，幾樣快炒的菜色陸續出了，後來一次出了六盤鵝肉炒麵，再加上有上電視的老闆娘終於現身之後，感覺廚房出菜速度變快許多，在座位上的客人也終於都忙著吃東西了。

【鵝肉炒麵】$60

鵝肉四塊，其中三塊是帶骨的。


油麵很Q彈，沾滿了來自鵝肉的鮮美湯汁，味道很好～

鵝肉和炒麵都好吃，但份量太少，我和果果都不算大食量，但吃完後沒有飽足感....><
回到家前，又去街上買了『3Q雞排』的【米血糕】：

$20／兩份。
連續兩天的晚餐後都去3Q買米血糕回家繼續吃。
我喜歡米血，3Q的米血糕因為切得比較大塊，所以油炸後不會太硬，外酥硬，但裡面仍軟軟的體積大。而且，他們灑的調味粉，鹹中帶點甘甜（指定不加辣），我覺得很優～

果果覺得『台南鵝肉』雖好吃，但有點貴（因為沒吃飽），不過，鵝肉本來就比較貴。
我還想去吃【青龍皮皮挫】。


2011/03/13

【延伸閱讀】
非凡大探索－平價炒麵－台南鵝肉

您是本篇文章第人次訪客