蒲公英的飛翔

台南縣善化鎮中山路498-2號／06-5810035／0952-787131
營業時間：12:00-19:30(週二休)
營業季節：12月～隔年五月底(左右)
E-mail：flower7545@gmail.com
愛合購 ／ 部落格

剛剛看到『蕃薯媽媽』的公告，因為番薯的產季快結束了，所以今年只接單到5/10(二)，也就是明天！幸好今年有跟到，但抱歉太慢寫食記啦！
皆1600-1700g包裝（10-16條不等），盒裝$200，夾鏈袋裝$195，
我拿到的好像是11條，所以每一條地瓜的體積會比較大。


附了張保存、食用及訂購說明。
保存方式： （整理自愛合購）
1.冷凍可以保存3個月，請密封保存（要吃才退冰）。
2.置入冷藏後，保存期限是7天（建議冷藏要密封盒保存）。
3.常溫放置，保存期限是3天。
食用方法:（整理自愛合購）
1.冷凍即食：不用等退冰，就是天然地瓜冰棒，不加防腐劑。
2.自然解凍：等退冰約30分鐘，就可以涼涼QQ吃了。
3.熱呼呼吃：退冰後用烤箱5-10分鐘即可，偏大條者約10-15分喔 (請正反翻面烤)。


剛拿到的幾天，我都放冷藏，第一次食用時還有烤箱烤過，雖然不至於外酥內軟，但較有炭烤的香味。


蕃薯媽媽：『嚴選台農57號黃地瓜，堅持"手工炭烤".每日產量有限!』
這就是所謂的＂蛋黃地瓜＂吧？！
鮮黃色澤，十分誘人～！
吃起來軟軟綿綿，不太有特別吃到纖維的感覺，口感很細緻，
因為甜度很夠，而且頗為溼軟，所以有時候吃到比較溼的部分時，
還會有吃到蜜地瓜的感覺，可見它多甜。（但不膩哦！）


除了第一次用烤的，之後我都是從冷藏取出直接食用。（已冷凍，要吃的前一晚先放到冷藏退冰）
涼涼的吃，口感較Q，尤其連皮吃，QQ的感覺更明顯，
又軟又綿又Q，一個地瓜、不同部位有不同的口感，原來地瓜的口感可以這麼豐富！
而且，甜得這麼順口。

吃地瓜有益身體健康，而且，聽說越早吃越好，
不過，我平常其實不太主動買地瓜或煮地瓜的，除非能買到這種好吃的地瓜！


2011/04/29

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