蒲公英的飛翔

在竹北頗負盛名的『文化城牛肉麵』到新竹市開分店囉！
而且開在我們往返市區常經過的西大路上，當我看到這家小小的店面開的居然是竹北那家空間很大的『文化城』，一開始感到有些不可思議......三年前的夏天，曾和大學同學到竹北『文化城』用餐［延伸閱讀］，對店家有養金剛鸚鵡、麝香豬，店裡天花板掛了許多葫蘆，小菜很多，牛肉麵還滿貴的....等等，印象深刻。


但開在西大路的『文化城』，沒（能）在店門口養寵物。


但，天花板仍掛許多胡蘆。
店內空間相較於竹北店實在小多了，這裡大概30個座位吧！
我們來的時間算早，座位還沒坐滿，之後陸續上門用餐及外帶的客人還不少，
入口處有候位區，但短短的木椅只能坐兩三位客人吧！


三年前的價格就夠驚人了，三年後再到分店回味，還算可喜的是：沒有漲價。
（後來媽媽看到菜單，驚呼：『什麼？！乾麵和滷肉飯要賣50塊！』）
另外，新竹店沒賣【佛跳牆】系列的餐點。

小菜種類多，也是『文化城』的特色之一。


空間有限，但看起來也是琳瑯滿目，
小菜色澤多又鮮豔，擺盤看起來都不錯，讓人有眼花繚亂、不知想拿哪一盤或想拿很多盤的感覺。


左起有冰紅茶、調味料、酸菜、蔥花和熱湯。下方是供人自取的餐具。


一大盆酸菜隨便客人裝，至少是有加辣椒處理過的酸菜呢！應該嚐一點看看...
還有我愛的辣油哩！只是....牛肉麵味道已經很重了，不知道這些加了會更鹹或更辣的調味料是要加在什麼餐點上？

【紫菜蛋花湯】

『文化城』菜單上只有牛肉麵有湯，其他沒有湯品，但是有可無限自取的飲料和湯。
我們只裝了熱湯，果果舀到不少紫菜及蛋花....（蔥花是抓旁邊那盆來加的）
湯的鹹度很夠，很有味道，但有點油.....


小菜類，方盤$35，圓盤$55，我很貪心，所以挑了一盤有三種小菜的＂大菜＂..(結果就是吃太撐！)
由右至左依序是：花生豬血糕、豆子捲、黃金蛋。
看到豬血糕就想點，但，感想跟三年前一樣，覺得這厚是很厚的豬血糕沒什麼味道。
黃金蛋的蛋黃接近膏狀，滷得不夠入味，連蛋白也沒什麼味道。
豆子捲的豆子清爽，配上帶點甜味的肉鬆，不錯吃。

【原汁牛肉麵（拉麵）】$120

這裡的牛肉麵只有『原汁』一種湯頭，麵條除了拉麵，還有家常麵（扁的陽春麵）、麵線和細粉。
雖說是『原汁』，但其實很重口味（一般的＂原汁＂味道通常比較清淡），根本就是紅燒牛肉麵，
味道十分濃郁，然而對我而言，有點太鹹，不過，鹹中帶有點甘甜的味道。
蔥花是麵一上桌就灑好的，牛肉麵裡有蔥花其實很對味，
湯頭不算很＂清＂（清澈、清爽），不是因為它重口味，而是因為它除了漂在湯上的蔥花，湯裡也有一些渣渣，所以不但『味道』濃，『口感』也濃。


拉麵麵條很有彈性，還不錯。
主要有三大塊牛肉及一顆牛肉丸，左圖中的帶筋牛肉吃起來紮實、有點脆脆的。


牛肉也有些部分是較軟、好撕咬的。
牛肉丸很特別，跟貢丸一樣有彈性、很有肉味，像貢丸，但吃起來就是跟貢丸又不太一樣。

【乾拌手工香蔥麵線】$50

雖然只是在燙好的麵線上簡單淋上麻油、油膏、油蔥，灑上蔥花，但攪拌後吃起來，麵線就是很香很順口。
碗不小，但麵線的量其實不算很多，$50實在連平價都稱不上。

雖然價格偏高，但整體用餐感覺還算不錯，比我初訪『文化城牛肉麵』竹北店的感覺還好哩！
（well，我是指口味方面....上回是跟同學聚餐，這部分是很開心的。）

『新竹店』開幕期間，用餐會送一盤$35的小菜，所以這天吃的圓盤小菜算$20。
不過，店裡店外都沒有貼優惠訊息，不知道這項開幕優惠到何時？
再者，外帶不知道有沒有送小菜？
有聽到店員跟要外帶的客人說：『可以進來拿小菜。』或『有沒有需要小菜？』
但沒聽到會送小菜，所以外帶客人幾乎都選擇不要小菜。
我覺得：既然有優惠，最好主動告知客人（或張貼出來），會顯得更有誠意哦！
（我們結帳時才知有招待，有點慶幸這次難得去拿了小菜.....→某人很少主動點小菜）


2011/11/27

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【店家資訊】
竹北店：新竹縣竹北市光明一路486號／03-5530568
新竹店：新竹市西大路35號／03-5620000
（近西大路與食品路交接口，附近有停車場，『竹蓮肉圓』在斜對面）
11:00-14:00、17:00-21:00；假日 11:00-21:00


【延伸閱讀】
新竹‧文化城牛肉麵

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