現代人生活型態和過去差很多，現在外食人口非常多，就算時常自己開伙，但冷凍食品實在是家中主廚既方便又快速的好幫手。
我們雖然也常外食，但要上班的平常日，總多少會依賴一些稍稍處理即可食用的冷凍食品，所以家裡冰箱總有一些這類的存糧。『蘭揚食品』是製作冷凍食品的廠商，目前經營海師傅、花錦季、蘭田品牌，
『海師傅』系列主要是"海鮮類"小菜，『花錦季』系列則是海鮮類"沙拉"，『蘭田』則有來自海陸食材（尤其是蔬菜）做成的各類小菜。
『蘭揚』一開始來信邀請試吃時，原本希望我試吃『花錦季』的龍蝦、赤貝與鮑魚沙拉，同時也願意提供其他我有興趣的商品，我說由他們安排即可，最後收到的是『蘭田』系列的小菜。
（本來打算來龍蝦沙拉的話，就要買三明治模型盒呢！:P）
『和風海帶』、『柚香蓮藕』及『辣味高麗菜』，每種小菜之間無論在食材或風味都有很大的差異。
但，『蘭揚』的冷凍食品有個共同的特性就是：都已經是熟食，幾乎都是解凍退冰即可食用。
包裝上的品名有三種語言：中文、日文及英文。
製造日期及賞味期限都已打印在包裝正面，同時提醒大家『須冷凍』保存。
以『和風海帶絲』為例，包裝背面有很詳細的商品與廠商資訊，包括商品簡介（風味、簡單食用方法）、成分、重量、營養標示、保存相關等說明，然後，註明這是Made in Taiwan ^^。
如上所說，『蘭田』系列主要是蔬食，而並以『養生健康』為目標。
己都是熟食的蘭田食品食用方式很簡單：
可以在食用前一天先放至冷藏櫃退冰，
或食用前連同袋子放在常溫水中退冰5-10分鐘。（這時間要視情況而定囉！）
因為每袋有500g，份量還不少，所以建議第一次退冰後，要先分裝成小袋，之後每次拿一小袋出來退冰食用。
【和風海帶絲】$160/500g
（話說我最近會為了拍試吃品而添購新的餐具呢！這個沙拉碗就是這樣入手的，可惜裝開胃小菜嫌大了點。）
翠綠色的海帶絲裡還加了洋菜，除了增加不同的口感之外，也能增加視覺效果。
夾出海帶絲時，就能聞到香油的特殊香氣，
入口之後，海帶+洋菜顯得又滑溜又清脆，『呱呱』聲隨著牙齒的咬合從大聲變小聲.....
鼻子裡聞到的是香油的香氣，嘴裡嚐到的是甜中帶酸，又帶一點點辣的味道。
【柚香蓮藕】$160/500g
柑橘香氣在一打開袋子就聞到啦！
柚香迷人，蓮藕入口”刷刷”聲相當清脆，味道爽口，相當開胃。
原諒我廚藝不佳，海帶絲及蓮藕都直接當開胃小菜食用，
尤其蓮藕，單吃吃多一點也不會膩。
我拿了一部分回娘家分享，毫不意外的受到好評，
三歲的小小白從一開始的不肯吃，後來除了發現這蓮藕吃起來會『呱呱叫』之外，還滿好吃的，所以吃到後來不肯放手。吃完蓮藕，還拿著他的湯瑪士筷子繼續挑柚子皮來吃。
要夾這麼小的東西，不容易呢！不過後來被阻止了......
因為，剩下的湯汁拿來泡茶喝應該還不錯。
（小小白：姑姑家裡還有一小盒，改天再帶給你吃。）
【辣味高麗菜】$160/500g
香油香味濃郁，吃起來比一般高麗菜更＂響＂，口感接近筍干。
單吃時辣味不太明顯，而且偏鹹，所以是屬於下飯型的開胃小菜。
加入湯麵中，辣味入湯，加上麻油（香油）香，湯頭因而顯得香辣。
（碗裡來自彰化的蝦丸也不錯，很＂蝦＂哦！︿︿感謝網友分享！）
配稀飯更讚，鹹味剛好下飯，有辣味但不顯刺激，甜味在這裡表現最明顯（相較於單吃與煮麵）。
＝＝＝＝＝＝然後，我又帶去和小朋友分享啦！＝＝＝＝＝＝＝＝
今天午餐是漢堡，漢堡配和風海帶絲？有點怪，但剛好這天午餐沒有青菜，有小朋友說就把海帶當菜來吃。
因為用手拿漢堡，所以就....直接用手捏海帶絲來吃，『香香的，酸酸的，好吃！』小朋友說。
我還關心的是：『用湯匙好嗎？』
『我有把手洗乾淨啦！』小朋友說。
女生果然就秀氣多了，比較費工也沒關係，用湯匙比較衛生又斯文。
現在和從前的社會，從工作型態、消費方式到用餐習慣（等等）都差很多，
家庭多半雙薪，如果又要求『有煮才有像一個家』，會讓我覺得非常不以為然，
不過我平日還是常自己煮晚餐，只是沒能花太多時間去張羅（我比較想寫部落格..:P），所以都煮得很簡單，
此時，拜冷凍食品所賜，平常在冰箱存點東西，我就可以不必花太多時間，就能有像樣的料理，甚至還有開胃菜可在短時間端上桌，
實在很方便啊！
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《蘭揚食品》
官網 http://shop.landyoung.com.tw/front/bin/home.phtml
TEL：02-25533999／FAX : 02-25530888
E-mail:seamaster@landyoung.com.tw
《蘭田食品》
官網 http://www.landtenfood.com.tw/index.php
TEL：02-25531878／FAX : 02-25531180
【註】蘭揚食品在年節期間有特賣活動：2011/12/10~2012/01/18 特定產品買三送一
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2011/12/28
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