蒲公英的飛翔

很蝦的蝦丸、
噴汁的香腸，
以及超好用的火鍋湯底.....
這些都是忙碌的職業婦女煮飯時的好幫手啊！
這個我很久以前買過，是跟前學校同事一起團購的，煮湯很方便，當時媽媽還叫我下次要多買一些。
雖然辣味通常比較香，但我耐辣度有限，所以這次我仍然只買了『清香』口味。
（有清香養生包、香辣養生包、素食養生包三種口味）


包裝背面的食用方式說明，這次我很懶，都沒準備蒜頭、蔥或薑，直接加水丟料而已。


容量：50g左右
成分：特調雞粉、紅棗、枸杞、精鹽、生白芝麻、當歸、草果、黨蔘、白胡椒粉、豆豉、茴香、桂圓。

是的，凡是要『養生』，多少都要放一點中藥材似的，
而且還有我最好不要吃的當歸及蔘類....嗯...當沒看到好了。


直接和水一起加熱，鍋裡黃黃的是蛋餃....　:)
使用方說裡建議用約600cc的純高湯或清水，除了蒜頭、薑及蔥段之外，不要再加其他調味料，因為這是『不沾醬火鍋』，食材煮熟後，不用沾醬就可以吃了。
600cc的確可以把食材煮得很夠味（味道清香，鹹度很夠）、不必再沾醬，甚至把湯汁當沾醬，但如果要把湯汁當湯來喝的話，會太鹹，所以我都會把水加到建議量的兩倍。（反正就是這小鍋子的極限）


這一次買的火鍋湯底，我大多拿來煮湯麵：麵條、青菜及火鍋料。
這樣一鍋，我們兩個人通常吃不完（或勉強吃完），留下一小部分的湯，隔天再加點水和青菜煮湯也OK，所以其實這一包火鍋湯底可以煮不少料或湯。

同事也買了十包、十來包，後來都跟我說這火鍋湯底很好用，家人很捧場，每次煮，切一大顆高麗菜丟下去，一定吃光光，中午吃過了，晚上還會要求再吃。
所以都後悔買太少.......

這一包火鍋湯底原價是$50，團購達一定數量才有優惠價：
100包以上-45元/包
200包以上-43元/包
300包以上-40元/包
500包以上-38元/包
1000包以上-35元/包

這次的入手價是$35，記得是常跟的主購找其他主購併團湊1000包的，
我現在還在等可以把價格壓到$35的團。︿︿


這蝦丸是網友從彰化民權市場特地帶回新竹與我們分享的，不管我丟到什麼湯底裡去煮，它都『很蝦』，是蝦味很明顯的蝦丸呢！

除了蝦丸，還有網友非常推薦的噴汁香腸。


原味。第一次，我把香腸直接送進烤箱烤，只有用鋁箔紙稍微蓋著，怕烤焦，
十來分鐘時我會去翻面，那時就看到肉汁已經迫不及待的流到下面的鋁箔紙上啦！


切開來，肉汁會流失.....但看起來仍溼溼亮亮的。
香腸還是生的時候，從外觀看，覺得好像有不少肥肉，但烤熟後再吃，卻不怎麼油膩。
一般香腸的調味中，『甜』味明顯，但這家香腸的甜味比較不明顯，整個調味鹹甜適中，很順口。
口感上則可明顯吃到一塊塊的肉塊，還滿特別。


後來，我都把香腸全部包起來再送進烤箱，意外的發現：這樣料理香腸很方便！
（我以前都用煎的，整條下鍋煎，但切片再煎。）


上一種方法烤出來的香腸顯得比較油亮，也比較香，
但用鋁箔包起來之後再烤的香腸，看起來比較清爽，而且，肉汁的味道也不太一樣，是比較像湯汁的味道。


對了，這是黑胡椒口味。
原味香腸裡就有加一點點黑胡椒了，黑胡椒香腸裡的黑胡椒加得更多，所以黑胡椒香氣更重，辣度也比較明顯，但不會太辣，兩種味道我覺得都很好吃。

聽說這家『一六八肉商』的產品光是他們在市場賣都賣不夠了，所以還沒打算做宅配，
真可惜！
也因此更感覺網友的分享～！


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官方部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/w16223668

《新豐行》蝦丸、花枝丸、肉丸、扁食
彰化縣鹿港鎮第一公有市場B11之1
04-7743169／04-7742673
0937-239943／0921-721393

《一六八肉商》香腸～
彰化市崙平南路161巷26-14號
彰化市民權市場123號攤位
04-7246330／04-7637089
0936-297513


2011/12

【延伸閱讀】
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駅長手札‧彰化市‧樂活市集－民權市場（暨美食介紹）