蒲公英的飛翔

前陣子常往光復路跑，某天到科學園路覓食，看到一家新餐廳，是以『泡菜』為主題，愛吃泡菜的我，當然要去試一試！
除了快餐飯類、麵類，還賣飲料、抓餅、雞排等炸物，
也單賣泡菜，一瓶$150。


營業用冰箱裡放了許多泡菜以及大白菜，
現場有遇到客人因為覺得他們家泡菜好吃，所以結帳時多買一瓶泡菜帶回家。

【泡菜豬肉燴飯】$80

主菜豬肉片汆燙後擺在最上方，並沒有和醬汁一起煮過，
燴飯的醬汁由香辣的韓式泡菜當基底，加入青江菜和蛤蠣煮成，帶點奶香但香辣夠味，十分下飯。

【泡菜雞排飯】$85

一端上來，老實說，和我想像的有落差，我本來以為主菜會是『泡菜口味的雞排』，結果是『有泡菜的雞排飯』。


不過，雞排的味道及口感都滿不錯的，夠香夠酥，事前的醃漬的調味鹹度也適中。
配菜之一是燙高麗菜，淋了加了柴魚片的淡味醬油（味醂？），有別於一般的炒青菜。
主菜之二則是店家主打的泡菜，比起上方的燴飯醬汁，單吃泡菜當然更辣！
不過，卻比較吃得出大白菜的甜脆，另外，除了香辣、帶點奶味，蒜味也很重，
蒜味主要出現在吃過泡菜之後，那味道會在嘴裡停留好一段時間哦！

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因為初次食用經驗還不錯，所以沒過多久，我們又來了。

【泡菜拌飯】$70

嗯......白飯上鋪了很多燙高麗菜、一個荷包蛋，以及一大匙泡菜，怎麼沒有半點肉片呢？
一開始，真讓我有『還不如點泡菜雞排飯』的想法。
不過，我本來就是想吃不同口味、不同類型的餐點嘛！
既然是＂拌飯＂，我便一邊把飯菜攪拌，一邊吃了起來，
根據上次吃他們家泡菜的經驗，覺得還挺辣的，所以我拌得很小心，沒有完全拌勻就開始嚐味道。（我怕拌得太勻，整碗都很辣，會吃得太辛苦。
　而且，反正又不是鍋底會燒焦的韓式拌飯，不急啊！）
此時，店家裡唯一的女店員（可能是老闆娘）端著其他客人的餐點經過，
停下來問我：『妳是沒有吃過拌飯是嗎？』
我愣了一下，有點被她嚴肅的表情及不太客氣的語氣嚇到，但還是回答她：『泡菜有點辣.....』
接著她說：『不然就不要點拌飯，泡菜本來就會比較辣。』
說完就頭也不回的走了......

我們：『...................................』

＝＝＝＝＝＝　刪去一大～～段個人感想　＝＝＝＝＝＝

其實另一位壯壯的男店員，雖然可能也忙得沒能注意笑容，但感覺還滿客氣的，
而且，吃過的幾道有泡菜的餐點都還不錯吃，（所以才會在短時間內去了第二次）
不過，我不想再去碰釘子了。

【海鮮麵】$90

對這碗麵印象不太深刻，連是不是泡菜口味都不記得了，那天的用餐經驗就是只記得『拌飯』！






以上，如實描述個人經驗（我基本上還是推薦這家店的泡菜『料理』），並祝福大家能擁有美好的用餐經驗。


2012/02/22、02/29