蒲公英的飛翔

這天晚上，為了去看因結紮而住院的美麗三花貓媽媽（請大家也順便關注【我們與美三花一家的故事】，讓我們一起善待小動物。），所以我們特地到竹光路去。在去動物醫院前，我提議去附近的國光街吃『蕭記小籠包』當晚餐。（『新竺動物醫院』與『國光街』真的很近，真剛好！）

『那裡也賣湯麵。』我對最近總喊著要喝熱湯、吃熱食的果果說。
『蕭記小籠包』位在垂直於經國路與竹光路之間的國光街上，路不大，路兩旁以住家為主。『蕭記』的店裡雖亮著燈，但招牌沒有照明，顯得不太起眼。


店內空間小，座位不多，但幸好還有位子。
店內人手也不算多，老闆娘及店員在櫃台後忙個不停，收拾碗盤的工作要麻煩客人幫忙，大家也都很配合，連碗盤都分類疊得整整齊齊的。



除了招牌小籠包等蒸包子蒸餃類，其他還有多種口味的飯麵湯，以及雞鴨切盤和小菜。

【鴨肉意麵】$35

鴨肉好幾塊，有帶骨的，也有以肉為主的，燻過的鴨肉及至鴨皮，味道都不錯。


意麵口感則偏軟，但不至於軟爛到糊掉，湯頭因為帶點鴨肉香，喝起來也還不錯。


我記得我們是第一次在店內用餐，老闆娘一下喊著：『小菜每盤特價XX元』『鴨肉一盤特價XX元』還有『牛肉凍試吃，一人一塊！』真是內用才有的優惠呢！

我們試吃了牛肉凍，滷汁香，QQ的凍裡有切成小小塊的牛肉，味道不錯哦！

我們沒有預約，老闆娘說要照訂單順序做，填好單子後，老闆娘給了我們一個號碼（要記得自己的號碼哦！）， 告訴我們：小籠包大概要15-20分鐘，但麵可以先給我們。

而我們拍拍菜單、吃了鴨肉麵和牛肉凍，剛好等到剛蒸好的小籠包。

【小籠包】$50/7顆

不是白白胖胖的小籠包，而是有點像老麵發酵的麵糰做的小籠包。
體積大，一般的免洗湯匙裝不下，為了證明它是有湯汁的，我費了一番功夫......


才用湯匙裝到一部分的湯汁.....@@
外皮Q，裡面是摻了不少新鮮青蔥提味的鮮肉內餡，味道鮮美，湯汁不油膩，
辣醬辣中帶點麻，我覺得沾一點就很夠味，果果倒覺得這辣椒醬麻而不辣，非要多抹一下再入口。

久沒吃『蕭家小籠包』，雖不像初次那樣驚豔，但仍覺得它是家味美料實在的好吃小籠包。
幾年前也曾外帶過蒸餃，記得感想是：皮和餡都和小籠包一樣，只是變成蒸餃模樣。
不過，這次仔細看菜單：韭菜包、海醬肉包(?海醬是啥?)、灌湯蒸餃（會爆汁嗎？）....
我也都有興趣，有機會再去吃吃看吧！


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《蕭記小籠包》
新竹市國光街98號／03-5350338／週一～六 16:00-23:00


【延伸閱讀】
新竹‧蕭記小籠包


2013/09/12