蒲公英的飛翔

最近挑嘴，想吃的食物不多，被我歸類為不好吃的食物很多。但腦袋裡仍會偶爾浮現某樣想吃的食物，『石鍋拌飯』就是突然浮現在腦海中的。上回寫竹東的『韓食煮藝』時，有格友推薦金山街的『韓國館』及科學園路的『韓一館』，另外，北大路的『阿里郎』其實也在我的候選名單中。竹東稍遠，而剛好前一陣子曾二訪阿里郎（吃銅板烤肉），所以還是決定去比較近、而且還沒吃過的韓X館。

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星期六中午，『韓國館』午餐時間只到13:40，趕不上，於是決定去『韓一館』。
我們從光復路轉進科學園路，一進去在右手邊即有一處平面停車場，停車還算方便，再往前一小段路，『韓一館』就在右手邊。


那天我們快兩點才到『韓一館』，店內仍有兩三組客人在用餐，一直到我們近三點時離開，中間還陸續來了兩三組客人，店家的作法應該是：有客人來就接待，不趕客人的。


那天和我們同時在店內用餐的其他組客人幾乎都選『吃到飽』，內容有銅板烤肉（食材無限自取）、小菜、石鍋拌飯、海鮮煎餅、辣炒年糕，以及白飯、水果、飲料、冰淇淋。

忘記前陣子去吃『阿里郎』是否有漲價（2008的假日與晚餐價是299＋10%），
『韓一館』的晚餐與假日價是$380，不必加服務費。


吃到飽的內容很豐富，但最近食量大減，所以決定單點就好。


點餐後，三碟小菜由店員在自取食材區裝好並送來過來（單點也附贈小菜）。
豆芽菜清脆，有麻油香及微微香辣的黑胡椒香氣，不錯吃～冬粉的調味似乎同於豆芽菜，也不錯，但味道太像；辣式泡菜單吃對我而言太辣，只敢淺嚐，想挑小塊的來吃吃就好，但幾乎都切得很大，所以很難挑，葉片部分醃得比莖還辣。


單點有附紫菜蛋花湯，另外可以自取紅茶（檸檬紅茶，嗯，不愛）。

【海鮮煎餅】$170

單點的海鮮煎餅好大一塊，頗有氣勢。猜想若是附在吃到飽中，應該會視人數調整份量吧！


煎餅厚實，表面微酥，吃到的蔬菜餡料比海鮮多（？），是我吃過最厚的韓式海鮮煎餅，沾了醬比較好吃。
餅很大，我們只吃了一半，另一半外帶。但，煎餅這種東西，真的要盡量在現場完食，之後再加熱再吃...美味度會大大大扣分。

【石鍋拌飯】$160

可能為免焦底，廚房已先幫客人把拌飯翻面。只是，這樣就拍不到石鍋拌飯表面鋪滿食材的原貌啦！


在石鍋仍熱著的時候攪拌，拌飯滋滋作響，最後成功拌出了一些微焦但不硬的鍋巴。
均勻攪拌後的拌飯，每一口都能吃到不同食材與加辣醬的飯的組合。
點餐時，店員沒詢問拌飯的辣度，我們後來想起時，想去詢問能調指定辣度，但廚房已做好我們的拌飯，幸好品嚐時覺得辣度OK，約是一般小辣辣度。這鍋石鍋拌飯吃起來甜甜辣辣，覺得鹹香度不足，最後一口，我才突然想到要試加小菜裡的泡菜，沒想到一加之後，鹹、香、甜、辣，全都有了！美味多了！！怎麼我的靈感來得那麼慢啊！？（扼腕）


等餐時去參觀吃到飽的自取食材區。




小菜其實不只上桌的三樣，至少有四樣。
銅盤烤肉用的醃肉種類還不少！牛肉就有三種，加上豬肉、雞肉及羊肉(?沒拍清楚)，共七種之多，記得北大路上的『阿里郎』只有四種肉，再加上其他蔬菜、海鮮、火鍋料甚至也有切得方便入口的兩種水果，感覺『韓一館』的食材比『阿里郎』多樣而豐富呢！


所以，除非『阿里郎』銅板烤肉吃到飽的價格自2008之後沒調漲（晚餐及假日價299加一成），否則，『韓一館』的370(不必加一成)感覺也很有競爭力！！不過，不知道口味如何，所以，以後再找機會找家人一起來試試『韓一館』銅板烤肉的口味囉！


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《韓一館》
新竹市科學園路號／03-5638800

【延伸閱讀】
新竹‧韓食煮藝～大份量又美味的韓式料理
新竹‧阿里郎(韓式烤肉)


2013/11/16‧午餐