蒲公英的飛翔

難得有一餐可以吃到接近平常一餐（一人份）的量，真是太令我感動了！好日子快來了嗎？牛肉好像比較能讓我開胃，下個週末我還要吃鐵板燒！！話說上週聽弟弟說去吃了『大埔（鐵板燒）』，於是想吃鐵板燒的念頭就一直在我心頭盤繞。
最近吃得不多，所以只打算吃平價鐵板燒，免得剩太多太浪費（食材及錢）！
本只打算吃很平價的鐵板燒，例如大埔或肥仔龍，但愛嚐鮮的我，還是想試試沒吃過的店，所以在FB上徵求格友的建議，有好些位熱心網友推薦了幾家店，我後來上網查詢，發現評價都還不錯，都將列入我的口袋名單～^^

而這家，我找了間近、沒吃過，上週吃石鍋拌飯時發現的『漢神鐵板燒』。

連兩個週末到科學園路上吃午餐，『漢神鐵板燒』就在『韓一館』對面哦！
這家鐵板燒還算新，不知開業有無一年...


我們抵達店內時已是下午一點多，過了午餐尖鋒時段，店內客人不多，但一直到兩點，都陸續有客人進來。
店內空間很大，分成四人座位區及鐵板料理區，來吃鐵板燒就不要怕油煙囉！（其實油煙也不多）看師傅在鐵板上料理食材，也是一種視覺上的享受，千萬別錯過。


點套餐皆附贈無限供應的熱湯、紅茶（還不錯喝，但紙杯紙質太軟，不好拿）、及白飯（還灑芝麻哩！）。需要續杯或續碗只要告知服務人員即可，服務人員會馬上幫忙添加。店內服務人員雖非笑容滿面，但服務還算周到。


鐵板界最常見的炒青菜－高麗菜及豆芽菜。
兩樣蔬菜都頗新鮮，豆芽菜加了洋蔥、紅蘿蔔絲及韭菜拌炒；高麗菜也加了紅蘿蔔絲。口味不重，但因為我們選擇小辣，而這辣椒也真的有辣，所以挺夠味的！因為高麗菜有清甜味，所以豆芽菜顯得比較辣。兩種蔬菜的份量都不少哦！應該不是我胃口變小的關係，我覺得這裡給的蔬菜是我們吃過的鐵板燒中，份量最多的。


看形狀，猜想是我們點的菲力......
在這裡用餐的半個多小時中，包括我，大概有三位客人點了菲力，還算是熱門主餐吧！
另外，也看到師傅料理了三份香蒜雞排、三份鐵板豆腐.....

【菲力牛排】

因為比較貴，所以擺盤當然要比較講究....^^
已經在鐵板上切成好入口的骰子狀菲力，看起來份量不多，但也夠我們吃了。


牛排本身已有調得剛好的鹹度（灑了點鹽吧！），另有炒得香酥的蒜粒增添香氣（最近不愛蒜味，但這裡的蒜味味好不會太嗆鼻），相較於我們較常吃、較有嚼勁的牛小排，菲力的肉質更為軟嫩，煎成七分熟的菲力，表面微焦、裡面鮮嫩帶肉汁，吃起來有微微焦香味及迷人牛肉味～


炒過的洋蔥，單吃仍有生洋蔥的嗆辣味，但搭配著牛肉一起吃，則神奇的只留下鮮甜味～用洋蔥來搭牛排，好像是我的初體驗，味道還不錯，不過單吃牛排味道更好。

【黑胡椒豬肉】

加了蒜頭、洋蔥及黑胡椒拌炒的黑胡椒豬肉，非‧常‧下‧飯，所以我不敢多吃，怕吃太多飯會太撐！（撐了就準備吐了....-_-）


這天為我們料理食材的師傅，也是老闆。
過了用餐尖鋒時段後，主要就是老闆一直在料理台前為客人料理食材，老闆同時還要提醒店員對客人的服務工作，一點半了，就叫店員們去用餐；兩點了，就叫部分店員可以先下班了.....感覺是個對員工還不錯的老闆哩！


鐵板上的魚排，是因有客人點了有副餐的A~E餐（$350-620）；
我們怕吃不完，只點了沒有副餐的套餐（$170-360）。


每次看到有人另外單點蔥蛋、起司蛋之類的，聞香都會心動，但，像這天居然連青菜都沒吃完，我就不會再單點其他餐點了。

香蒜雞排也滿多人點的，因為有蒜，所以我考慮後沒點、改點牛排，不過，看師父料理，蒜加的不算多，主要是用洋蔥、九層塔及醬料去拌炒。

【甜點&冰淇淋】

茶凍裡加的是什麼籽，一時忘了....（果果說是青蛙下蛋....咦？是嗎？！）茶凍稍甜，香草冰淇淋還滿香滿好吃的（但某人不准我把冰淇淋吃完）。

以上，是這天享用的鐵板燒料理。
來的時間剛好避開尖峰時段，客人不會太多，師父料理及店員服務的速度跟我們用餐速度搭配得不錯，明亮的用餐環境，用起餐來，也滿舒適的，覺得還不錯囉！
另外，我們發現，還不少＂一個人＂來用餐的客人哦！根據以往的經驗及自己的想法，感覺去吃鐵板燒都是要有伴，所以，也許這裡有讓人『即使是一個人來吃鐵板燒，也可以很自在』的fu，所以有不少單人組客人上門吧！

以下是我們這天點的兩份套餐：




菜單：




價目表：（內容包含套餐以外的A~E餐及單點餐點）



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《漢神鐵板燒》
新竹市科學園路61號／03-5787522

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2013/11/24