蒲公英的飛翔

某次為了吃SUPIN而到建功一路，發現了『貳壹村』（我的眼睛會自動搜尋新餐廳），過沒幾天，哥哥一家就跑去吃了，說是『國光幫介紹的，可是怎麼沒有學生來？』我沒看節目，所以不知道為什麼要有學生來？？我瞥到居然有一碗疑似酸菜（應該是雪裡紅）的拌麵，有點興趣（最近喜歡酸菜），但還沒找到時間去吃，『愛玩客』就介紹了，於是，想吃只好排隊啦！
『愛玩客』播出後兩天，晚餐時間滿座！
沒能在一開店就抵達的我們，只好在外面候位。


後來才發現我一開始就拍到了.......（在裡面時，果先生都不讓我拍！→我也不敢拍就是了。）

一邊在門口候位，一邊研究菜單......（怎麼覺得最近常做這種事？！）


話說，精緻麵點的價格也很"精緻"啊！想吃到一塊一塊牛肉的，都要$130以上！＠＠


就，星期三晚上也很多人......（因為電視才剛播過，看來『愛玩客』也挺有影響力的！）


小菜&滷味區，擺得很整齊的滷味除了事先當然滷過，夾了之後還會再煮過，所以吃到的滷味是溫熱的。

【滷味】$???


因為果果忘記他付了多少錢，所以我也不知道這一盤多少錢。（付完馬上忘記，會不會太誇張？）
除了常見的滷蛋、海帶，我們還點了杏鮑菇及肥腸。肥腸柔軟，杏鮑菇帶脆，煮過的海帶也偏軟，滷蛋則是一般口感。滷味上桌前就淋好的淋醬口味微鹹但還算夠味，我們沒有另外取沾醬。（其實有點後後悔，沒嚐到21村的醬料。）

【招牌紅燒牛肉麵】$160

怕辣味會太辣，所以點不辣的，但嚐了第一口，就覺得失策，以紅燒口味來說，無論是鹹度或香氣，對我來說都太淡了，不過，明顯的八角香、甘甜的餘韻、一點點舌尖的麻，還有它一點也不辣的味道.....好像有得果先生的心。


記得塊狀牛肉及牛肚各三塊，牛肉有四塊吧！都煮得很入味，牛肉軟嫩，牛筋有些軟到用嘴抿一下就綿了，有些還帶點Q度，而蜂巢狀的牛肚因為容易吸附湯汁，味道好像最足。刀削麵彈性適中，有嚼勁但不會太硬。這碗牛肉麵，我比較滿意的部分是牛筋和刀削麵。

【雪菜肉末拌麵】$75

比起牛肉麵，其實我更期待這一碗。
加了辣椒的雪菜肉末，應該會更夠味吧？？


（拌麵預設的麵條是細麵，上桌後要趕快攪拌，不然很快就會黏在一起了.....@@）
雪菜肉末拌麵裡的辣椒辣度雖不明顯，但雪裡紅的鹹香度比不辣的紅燒牛肉麵稍微重一些，味道果然更好。


離開前才發現可自取的醬料.....
特調醬油、辣油及山東醋，好像是很適合拿來沾水餃的醬料耶！（但菜單上沒有水餃）
另外.........啊！我完全忘記要夾愛玩客有推薦的酸菜啦！！



最後要說的是，這天來用餐，『老闆』剛好和朋友坐在我們隔壁隔壁桌，
果果用十分平靜的語氣告訴我：『老闆在那邊。』
我一時還沒反應過來，還覺得：老闆在店裡很正常啊！
下一秒才想到：這間店是藝人開的店，所以老闆是藝人呢！
不知道『孫鵬』老闆這天是不是也騎重機來新竹？

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《貳壹村 精緻麵點》
新竹市建功一路85號／03-5711127
FB https://www.facebook.com/21village


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2014/03/26