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不久前來建美路吃『如意牛肉麵』時，注意到這家沒看過沒聽過的『花媽三明治』，當時才快要十二點（週六），已經看到門口掛著『今天三明治賣完囉』的牌子，遺憾之餘，默默將這家店列入口袋名單。
先在FB蒐尋粉專，『花媽』雖有設粉專，但更新頻率看來不算頻繁，從照片看來，店內座位似乎不多，空間不太，猜想可能容易滿座或不太適合帶小小孩來用餐，所以利用暑假最後一個平日休假獨自來訪。
建美路本來就不長，這條路上我已吃過並寫過『鬆餅巷』、『舊是經典』、『白色小舖』及『如意牛肉麵』（還在學府路時寫過三次），還有一間『春潮豆花』已歇業，可惜了。這幾間店都不錯，短短一條建美路就好幾家不同類型但都值得推薦的店家。
店面上方的白色招牌是七月才掛上去的，猜想地上的木製看板應是之前的招牌吧！
想保證吃得到三明治，上面的電話要記起來。
不然，到店了才看到這個.....會很扼腕。
第一次是中午經過，已在門口看到這個牌子；第二次是特地造訪，雖在門口沒看到牌子，到進去後馬上被告知：『三明治賣完了哦！』
呃.......那還有什麼........
呃....沙拉和炸物，拿來當午餐好像不太適合......
正當我這樣想時，花媽說：『要不要試試今天的無菜單料理？今天是豬排薑黃飯哦！』
有飯啊！『好啊！那就來一份。』我說。
等待時，我拍了拍店內環境。
首先，店內還可分成內外兩部分，上兩張圖拍的內部部分，我後來去結帳時才發現裡面除了廚房，櫃台也在裡面，還有兩組2-3人座座位，三明治也是放在櫃台前供客人挑選的。
第一次到店看到的情形是這樣。店家說早上有位台北來的客人，把三明治都掃光了。
讓包括我在內，那天中午有十來位為三明治而來的客人都同感扼腕。
小小的雜誌架、自助取水區、還有可以洗手的水龍頭耶！
店內的木裝橫與店門口的盆栽，還有這水龍頭，一整個讓人有置身於花園的感覺。（但其實沒看到花）
然後，店裡的座位比我想像的多、空間也遠比我想像的大多了，隔天帶粲粲來，他坐不住時，還可以帶他稍微在店內走走晃晃。
牆上有幾幅這種風格的畫，和店家擺放的人偶飾品風格類似。
我在店裡翻了幾本小雜誌（都找美食雜誌來看），然後餐點就開始上桌了。
一小碗沙拉，萵苣、彩椒、紅蘿蔔及小黃瓜，色彩繽紛，生菜上淋的是和風醬，醬汁量不少但偏鹹。
主餐豬排薑黃飯，鮮豔的咖哩黃真讓人眼睛為之一亮而且食指大動！
薑黃是咖哩中常用的辛香料之一，所以吃起來有咖哩香味，口味清淡，但微鹹的鹹度搭配淡淡的咖哩／薑黃香氣，倒是清爽得剛剛好。
相較之下，豬排就比較重口味了，醃漬入味，鹹度比較明顯，選用的豬肉帶點筋又帶點油脂，吃起來紮實Ｑ脆也有軟滑口感。
自家釀的果醋。
我原想換飲料，但花媽力推他們自己釀的果醋。
我喝了之後，覺得的確不錯，不過因為我還是比較怕酸、又是水喝不多的人，所以最後還是沒喝完。
（還被好像是花媽女兒的小女孩說：『妳要回家囉？可是那個妳還沒喝完。』
哎呀！真是抱歉啦！）
2015/08/28 花媽的無菜單料理【豬排薑黃飯】套餐 $260。
話說在吃薑黃飯的同時，聽到另一組客人在討論花媽三明治有多好吃、同桌友人怎麼沒吃過？跟洪瑞珍三明治比較如何如何的。還親眼看到約有三、四組女性客人專為三明治而來，卻失望而返。這些看在眼裡、聽在耳裡，實在讓我想趕快吃到花媽『三明治』。
所以隔天就再訪了。
而且，在路上先打電話，確定還有三明治，還請老闆（花爸？）先幫我留幾個。
週六十點半，架上三明治情況如上，大部分口味也是所剩無幾。
幸好我請老闆幫我每種口味各留一個了。（共五種口味：招牌、起司、燻雞、鮪魚及雞腿）
【拿鐵】$100
因為要內用，所以要點飲料，我選了熱拿鐵。
雖然沒裝滿，但其實杯子還不小；雖然沒拉花，但還算順口。
內用每人的低消應是一杯飲料，不過我們點餐時沒注意到，老闆也沒特別提醒，就這樣讓我們用另一份沙拉代替低消了。
【註】這天發現有不少客人點紅茶，老闆娘甚至來不及煮好茶馬上上桌。後來也有網友推薦紅茶，因為花媽家的紅茶茶葉用的是價格不斐的日月潭紅茶，喜歡喝紅茶的朋友千萬要筆記起來。
【里肌沙拉】$140
一大盤，量還不少哦！
原本果果對於我要點一大～～盤生菜沙拉有點意見，但多吃點蔬菜不是好事嗎？
而且有其他外帶三明治的客人看到我們點的沙拉也很心動。
這盤沙拉就像前一天套餐的沙拉的放大版，淋的也是和風醬，但多了烤吐司邊及里肌肉，
烤吐司邊一定是三明治吐司切邊剩下來，拿來放在沙拉上剛剛好。
烤得微酥不會硬，粲粲吃也很ＯＫ。
一邊吃三明治吧！
【起司三明治】
包裝上沒標示口味，我隨便拿，最先拿到的是起司口味。
每個三明治的剖面圖我都拍得很急，因為.................
這小子很急啊！！！！！
每個三明治的第一口都是粲粲咬的。
【招牌三明治】
花媽三明治都是兩邊夾煎蛋，中間夾不同的內餡，依中間的內餡為口味名稱。
招牌三明治中間夾的是里肌肉。
【燻雞三明治】
花媽三明治吐司還算柔軟，塗了美乃滋，所以吃起來香甜軟滑，
風格跟洪瑞珍三明治很像，但口味比較多。
單價不太確定，只確定是 四個$100，不知道是一次買四個就算整數$100，還是單價是$25，所以四個當然$100？另外，盒裝可裝到12個，$300。
結果這天在店裡吃了一盤沙拉和三個三明治，剩兩個三明治又追加三個湊八個$200，外帶。
【雞腿三明治】＆【鮪魚三明治】
sorry，因為放在媽媽包裡，所以變形了。
我還是只能匆匆拍照，因為..................
粲粲還不習慣他媽媽吃東西前要先拍照這件事。
鮪魚口味也不錯，不過雞腿肉的面積有點小，大多時候吃不到雞腿肉，
花媽三明治五種口味均一價，內餡成本不同，所以份量做了些調整吧！
五種口味，我個人偏愛起司。
還不錯吃，想吃口味簡單而清爽的三明治，雖然一般麵包店也有，但口味沒有花媽多，
喜歡這種三明治的朋友可以來試試『花媽三明治』哦！
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《花媽三明治》
新竹市建美路44號／／9:00-18:00（週日公休）
路邊停車、不收服務費、有WIFI
【延伸閱讀。建美路】
2015/08/28、09/29
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