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從我們學校出發，比起去新竹市或竹北，到頭份其實比較近，所以有些同事對頭份還挺熟的。頭份大潤發旁有個”尚順廣場”，那裡有不少餐廳或商店，我也和爸媽去過幾次。今年暑假前，尚順廣場更有購物中心、育樂世界、威秀影城等盛大開幕，好像挺熱鬧的，不過，我還是只為了吃才過去....^^
幾個月前，A同事跟我推薦尚順廣場裡的日本料理餐廳『鮪魚王』，K同事就秀出他去鮪魚王拍的照片，果然成功引起我的興趣......
（本文有不少K同事提供的照片，感謝K同事的分享。）
這應該是【綜合海鮮丼】$380，菜單上註明”9種類”，好多哦！裡面是醋飯，外面用生魚片包覆，看起來十分吸睛。生魚片一片片看起來既大又厚，我應該沒辦法吃完.......
一般丼飯附的小菜會比較少，但鮪魚王的丼飯還是弄得像定食一樣，只是把飯和主菜裝在同一個大碗裡。
這應該是【山藥泥定食】$330，山藥泥上的應該是鮪魚吧！
【綜合香腸】$250
墨魚香腸和飛魚卵香腸，兩種口味都好酷。
【喜相逢】$100
聽說份量多，K同事說他吃得非～常～撐。
於是，依然忙碌的暑假，我們喬了很久，終於在開學前揪團成功！
然後，我們到了尚順廣場，繞來繞去，即使看到了『日本城』鳥居拱門，還是找不到『鮪魚王』。後來打電話問同事，同事說在『聚 北海道昆布鍋』的後面，而且後面有停車場。停車場很大，後面一整排都是，要停好車，走進日本城去找『鮪魚王』。（來人啊！拿張尚順廣場平面圖來！！）
我們終於在平日十分冷清的尚順廣場的日本城裡找到難得有營業的店家『鮪魚王』，
大家不覺得這招牌上的『鮪魚王』三個字也太小了嗎？
而且即使我認得『まぐろ』（鮪魚），但招牌上的這三個片假名還是太小了啊....
然後，『鮪魚王』怎麼不是寫成『まぐろの王様』？！
『侍（さむらい）』雖然也很霸氣，但卻是"武士"啊啊啊....
（純粹抱怨很難找....）
店裡店外的布置都相當日本風。
進去之後，發現座位數比我想像中來得多，平日中午，雖然還不到客滿，但客人不少、很熱鬧。
在新竹，這種日本料理餐廳，除非是訂桌訂包廂，否則通常不接受訂位（像築地鮮魚、魚鮮會社那些，生意好到店家不接受訂位，反正現場客人就接不完了。），『鮪魚王』接受訂位讓我覺得滿感激的（因為有訂到表示不必排隊、保證吃得到）。不過我們有11個人，店家卻給我們相鄰的兩組四人座，每兩個座位的空間要擠三張椅子，實在是太擠了點啊啊啊......
菜單封面，各分頁圖片在文末。（其實我覺得『鮪魚武士』這名字也很不錯啊！）
接下來，上菜囉！
首先是趕時間的主任點的【鮪魚天婦羅丼】$200
這天的聚餐是託將退伍的替代役袁老師的福，藉餞行送別的理由來享用美食，所以主任趕時間也要一起吃個飯。我們請店家先上這一道，店家也趕緊先炸好這兩大塊鮪魚天婦羅。
這兩塊天婦羅看起來實在又大又厚！
不過聽說鮪魚的量其實不多？
【鮭魚刺身（生魚片）】$200/6片
嘴饞想吃鮭魚生魚片，所以單點了一盤，我們這桌一人一塊淺嚐，柔軟美味，
不過，後來看到我點的散壽司後，我就愣住了......（請繼續看下去）
【照燒青紺定食】$320
話說座位太小，托盤很大（因為要裝的東西很多咩！），我這天帶的定焦鏡很難拍進一整個托盤，這張勉強把一份定食的每樣菜都拍到了.....鮪魚王的丼飯和定食配菜實在很多！一般日式料理店通常兩三樣小菜及一碗味噌湯，
但鮪魚王準備了五樣小菜及一碗味噌湯！
小菜份量不多，但菜色多，醃漬小黃瓜、滷煮過的茄子、海帶芽、淋了醬的豆子等等，好豐富，
其中那碗冷麵線(?)相當特別。（雖然一口就吃完了，但最記得這道。）
味噌湯也不馬虎，味噌夠味，料也多，至少海帶芽就不少。
以下只拍每道丼飯或定食的主菜。
同事點的青魽，看起來煮得很柔軟入味。
【日式香蔥鮪魚丼】$300
這是外號鮪魚的同事點的鮪魚丼，上面舖了滿～～滿的鮪魚生魚片，同事也不算特別愛吃生魚片，但她吃光光。
【散壽司定食】$250
將將！我點的散壽司～！！
但我愣住了..................
照理說，散壽司上居然散布著我最愛的生魚片－鮭魚生魚片－，我應該很開心，
而我也開心，但覺得驚愕多過驚喜，因為我前面還點了一盤鮭魚生魚片啊！
幸好是和大家一起分享，不然我再喜歡鮭魚，這天也絕對會吃鮭魚吃到怕。
散壽司就是醋飯上鋪上常見的壽司配料，
所以上面舖了切成條狀的煎蛋（甜口味玉子燒的那種）、清脆的小黃瓜，還有塊狀(熟)Q彈的章魚及柔軟的鮭魚生魚片，還有入口即化的鮭魚卵哦！
滿滿的，色彩、食材及份量都好豐富！！
鮭魚生魚片切成塊狀，一口一塊很方便；熱醋飯雖然有甜味、飯上食材雖各有其本身風味，但以鹹度來說實在太清淡，不夠下飯，所以我依店家建議，拌進一些 芥末＋醬油。鮪魚王的芥末似乎是摻了鹽的，吃起來不是只有嗆而已，再加上醬油，除了鹹，還有醬油的香氣，鹹香又帶著嗆，使這盤散壽司美味加乘！好吃哦！但是份量真的好多，後來我不得已剩了快一半的醋飯，SORRY.....
我厚！居然沒把菜單拍完整，所以不確定同事小孩點的這道，好像是茶泡飯還是粥之類的，很大一碗哦！（小朋友迫不及待開動了，圖片是剛開動的樣子）一樣有五樣配菜，但不知道大碗裡已經有湯了，是不是還有附味噌湯？
【午魚定食】$320
『午魚』是一種魚，『一夜干』則是源自北海道的一種魚貨保存方式：將魚剖半洗淨後，浸泡於鹽水裡，再取出風乾一晚。
做得成功的一夜干，魚是外乾內溼，魚肉仍有彈性且變成更紮實，食用前再烤或煎一下並再加點調味料，才不會只有鹹味。
【鹽烤鮭魚定食】$280
另一張終於也有拍到托盤內每樣菜的定食，這鹽烤鮭魚定食是此行最多人點的餐點。
不過沒有特別獲得好評，還有同事給它負評哩.....（在海邊長大的同事，對海鮮更挑！）
我還滿喜歡自己點的散壽司，可以吃到很多鮭魚生魚片，而且芥末醬油淋散壽司，好好吃哩！
以下為MENU，店內客人翻閱用的沒拍完整，所以搭配門口展示用的菜單一起呈現：
頭份尚順廣場離新竹不遠，上了中山高，南下頭份交流道下之後很快就到了。
那天在平日中午去用餐，覺得尚順廣場頗冷清耶！
其中日本城內店面很多，但有掛上招牌的僅部分，而那天中午有開門在營業的又是其中少部分，
怎麼會這樣？
這天吃到的『鮪魚王』還滿優的，菜色豐富、份量多、海鮮也新鮮，
希望還有機會可以在尚順廣場吃到更多不錯的餐廳囉！
啊對了.....『食尚玩家』也曾來採訪過『鮪魚王』哦！
然後，『旅行應援團』則是曾做過頭份美食特輯，都是介紹尚順廣場裡的店家～
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《鮪魚王》（已歇業）
苗栗縣頭份鎮尚順路75-8號／037-688223(接受訂位)
12:00-14:00、17:30-20:00（基本上週一公休）
【延伸閱讀‧頭份尚順廣場】
2015/08/19
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