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前不久我買了一款火鍋玩具給粲粲，粲粲很喜歡，所以原本覺得帶小孩不方便去吃火鍋的我們，還是打算帶粲粲去吃火鍋。我找了家在竹北的火鍋店，因為打算吃完火鍋去貪吃鬼買檸檬老奶奶～^^（我都算好好的）
這家『一心鍋物』是我在FB得知的火鍋店，不是連鎖火鍋店。
位置有點偏僻，從文興路往高鐵方向，在左手邊看到新瓦屋後就可以左轉進嘉豐五路了。
那天開在嘉豐五路上，我驚訝的發現『四川辣麵』已經要換成另一家韓式料理了呢！
註1.四川辣麵在關新東路上也有一間(也已歇業)，不知是幾號店。
註2.該韓式料理幾天後已開始營業了。
過了原『四川辣麵』後，『一心鍋物』出現在左手邊......
因為這裡離熱鬧的文興路有一段距離，所以人車不多，也所以，路邊很好停車。
店門口有菜單可以先翻一翻，平均價位三百多，並不算是平價小火鍋。
木桌木椅，中國風裝潢，燈光小昏黃。
座位和走道都寬敞，平常我們兩大一小坐四人座也常覺得桌面不夠我們放東西，但在這裡不會耶！桌子很大～～
招牌昆布蔬菜湯，店家標榜他們的昆布湯是當天用新鮮蔬果加北海道昆布去熬煮的，完全不加味精，我就是衝著這個來的。
想說現在粲粲都會跟著我們吃了，外食時就要更挑剔一點！
這一頁的鍋都是招牌昆布蔬菜湯底，套餐附菜盤、雞蛋和附餐（白飯、冬粉、烏龍麵或王子麵）。
價格不同是因主菜(肉或海鮮)不同，主餐可另外單點。
除了清爽的昆布蔬菜湯底，如果想喝比較重口味的湯頭，還有這三種。
其他可單點、加點的火鍋料。（推花枝漿哦！）
【酸菜白肉鍋(培根豬肉)】$359
我的口味可重可清淡啦！有比較重口味的就想點一下，所以就點了我也算喜歡的酸菜白肉鍋囉！
一心在粉專上有寫他們用的鍋是最近很流行的鐵鑄鍋，不過因為這種鍋不適合煮酸的食物，所以不用在酸菜白肉鍋上。
鍋子一端上來時，除了湯底，還有豆腐和...... 一大塊一開始被我誤認是王子麵的酸菜！
這酸菜還滿特別的，切得很細，捲捲的真的很像王子麵。
菜盤頗大一盤，我原以為所有鍋的菜盤內容都一樣，但夾菜進鍋裡時才發現.....不太一樣哦！
（果先生在餵粲粲吃東西，所以是我在弄火鍋，我因為怕麻煩，所以一次把菜盤裡的菜和火鍋料都丟進去煮。）
雞蛋大家都怎麼吃呢？我們不習慣在沙茶醬裡加生蛋黃，所以最後是把蛋打進火鍋裡煮成全熟的水波蛋。（全熟了就不叫水波蛋了啦！）
酸菜白肉鍋的主餐是培根豬肉。
昆布蔬菜鍋的主餐，我們選的是【雪花牛肉】（$329／套餐，$180／單點）
服務人員說，他們選用的肉是”溫體”的。
沒經過冷凍的肉片吃起來真的不一樣，再加上是帶較多油脂的五花、培根或雪花，
吃起來不會太軟仍有肉的咬勁，有咬勁但不會硬或韌到難咬。
好的肉是吃得出來的，而且一盤肉還滿多片的，平價小火鍋的三四片比不上啊！
切得細細長長的酸菜煮到後來散布在鍋裡，感覺酸味釋放得很徹底，因為，嗯.... 夠酸，也所以很夠味。
這就是用生鐵鑄成的鐵鑄鍋啦！
沒有再鍍上其他物質的鐵鑄鍋說是比較安全(食安方面)，比較能吃到食材原味，受熱快而均勻，保溫效果也好。
話說這個招牌昆布蔬菜湯，味道真的很清淡，但菜盤裡的東西都丟下去，再加上肉片也放一些下去了，湯頭也變得比較甜、比較鮮一些。這種湯底的湯喝起來雖然可能比較不夠味，但也比較沒有負擔(身體和心理的)，我都夾這鍋的料給粲粲吃～
初次造訪，店家送了一份【花枝漿】，我們沒看到旁邊附有木匙（顏色跟盤子太接近），還拿粲粲的湯匙來挖....:P
這花枝漿很讚，加了花枝漿之後，整個湯頭的鮮味大大提升！而且煮好的花枝漿每一口都吃得到花枝！
調味醬料區，蔥蒜辣椒沙茶醬.................
醬也好多種。
所以還是有替重口味的客人著想的～
想沾醬就把火鍋料夾起來再沾醬，湯就喝清甜的湯頭就好囉！
明治冰淇淋自取吃到爽，飲料要另外付費，但現在打卡就送可樂哦！
（好像沒特別標示在哪裡，但點餐時服務人員有告知。）
桌子很大，吃火鍋，位子一定要夠寬敞啊！
粲粲這天在這裡吃得挺開心的，一直對服務人員『阿姨、阿姨～』的叫，我們覺得不好意思打擾人家工作，但服務人員很友善親切，會抽空過來跟粲粲說一下話：『你有沒有乖乖吃飯啊？』然後粲粲就又肯吃兩口了....(擦汗)
兩個大人叫兩個鍋對我們來說太多了，因為實在剩太多，所以後來我們集中火力吃完一鍋，另一鍋酸菜鍋放涼放包外帶，店家還送我們一大包昆布蔬菜湯底，說住附近的客人也會在下班後到店裡跟他們要湯底，因為他們的湯底是每天鮮煮，不放過夜。後來我就拿那包湯底再煮火鍋，直接把火鍋料和肉片丟下去煮就好了，好方便！我家附近若也有這種食材新鮮、蔬果湯底不加XX粉或精或劑、又可以送客人湯底的火鍋店，我也要去當常客～
最後附上粲粲前陣子在玩火鍋玩具的照片。
還滿好玩的，鍋底還會轉動哦！
一開始粲粲很喜歡其中的”鳥蛋”，所以我們在一心鍋物點餐時，一開始先問：菜盤火鍋料裡面有鳥蛋嗎？
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《一心鍋物》
新竹縣竹北市嘉豐五路一段152號／03-6670302
11:30-14:30、17:30-21:30（週一公休）
路邊停車、有兒童椅
2016/03/06
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