close
數年前，吃了台中聯翔餅店的杏仁牛奶鬆糖（其實就是牛軋糖）（回顧舊文又讓我想起陪伴我們家14年的西施犬），就愛上了牛軋糖，有好一陣子都會特意尋找美味牛軋糖。就在我幾乎忘記我曾非常喜歡牛軋糖的此時，『霍格華茲烘焙坊』帶著五味（沒有雜陳）牛軋糖來了......
說起『霍格華茲烘焙坊』，我和它接觸也早在十年前就開始了哦！當時的『霍格華茲烘焙坊』在育賢國中斜對面開有店面，我們去買過幾次麵包，印象中是比較有質感、比較講究的麵包。後來店面消失了，幾年前偶爾間得知他們改成工作室型態、繼續為新竹的朋友服務。而且，工作室其實離我住的地方很近，我也因此揪過鄰居買過霍格華茲的麵包，直接送來我們社區，真是方便！
從那之後，我每星期都會收到來自『霍格華茲烘焙坊』的最新訂單(E-mail)，除了方便團主統計的EXCEL訂單目錄，老闆娘都會在E-mail裡用文字和大家聊聊，聊新產品、聊自己生活、聊一些感想甚至感慨.....
（以上，我會不會扯太遠啦！）
（先打住，回到主題）
快過年了，大家免不了都要準備一些伴手禮，根據經驗：沒有先計畫好、先想好要買的伴手禮、甚至沒有先買好..... 有很高的機率就是去超商超市買隨處可見、沒有特色的禮盒（超商超市每次過年擺出那麼多禮盒不是沒有道理的），搞不好還會跟別人＂撞禮＂呢！所以，花點心思，準備有特色、有地方色彩的伴手禮，相信收禮人也能感受到送禮人的用心。
『霍格華茲烘焙坊』今年推出了手工牛軋糖，讓大家吃甜甜過新年（吃甜甜，嘴巴也會甜一點嗎？會的話，嘴超不甜的我可要多吃點。）。
牛軋糖也許不算很特別，但，霍格的牛軋糖口味居然有五種之多耶！！
讓我們來看看霍格的手工牛軋糖吧！
霍格的牛軋糖分成禮盒裝與袋裝，其中又分成大包裝的1斤裝，與小包裝的半斤裝。
取出則如上。
禮盒好看，但同樣重量、同樣口味的牛軋糖的禮盒版要+15元，所以如果是買來自己吃（要對自己好一點）、或覺得袋裝也不錯看，建議選袋裝就好囉！
袋裝如上。（左為1斤的大包裝，右為半斤的小包裝）
我覺得很ＯＫ，手提很方便，放在桌上站得很穩，而且內容物一目了然。
（上為貼在禮盒旁的產品說明與店家資料的標示）
是的，霍格的綜合牛軋糖，是五種口味混搭而成，我稱為『五味牛軋糖』。
（是有五種口味，而不是把五種口味混在一起做成的牛軋糖哦！）
上為貼在袋子後面的產品說明與店家資料的標示。
保存方法、製造日期、營養成分說明等，該有的資訊都有了。
牛軋糖保存期限一個月，背面說明上壓的是有效日期。
不同口味的牛軋糖有不同顏色及圖案的包裝紙。
咖啡愛心是杏仁果，桃紅色愛心是蔓越莓杏仁果，橘色愛心是花生，紅色乳牛是濃情巧克力杏仁果，橘色乳牛是暖薑杏仁果。（橘色部分我覺得比較像橘黃色）
在還沒搞清楚什麼樣的包裝紙裡藏的是什麼口味的牛軋糖時，每次打開都是驚喜。
因為是手工，還因為霍格的牛軋糖口感不屬脆硬型，所以，每顆牛軋糖看起來並不工整，形狀都不太一樣。
霍格用來製作香甜、有點黏又不會太黏的牛軋糖本體的原料有麥芽、安佳奶粉、新鮮蛋白、二砂糖及海藻糖。牛軋糖裡還都會有堅果，最常見的是杏仁果及花生。除了花生牛軋糖，霍格以杏仁果為主並搭配其他食材，讓不同食材的不同組合碰撞出不同的火花。（其中，暖薑＋杏仁果＝真的很妙）
【杏仁果牛軋糖】（咖啡愛心）
選用加州杏仁果，又大又香又脆，濃濃堅果香，和充滿奶香的牛軋糖好搭！
霍格的牛軋糖適口性佳、軟硬度剛剛好，不會脆硬到很難咬、也不會軟到誇張變形，重點是有點黏又不會太黏。只有在咀嚼時覺得有點黏，一邊咀嚼、一整顆就是一邊一起被咀嚼到越變越小、然後一起被吞進喉嚨，不會黏牙哦！（不黏牙真的很重要）
【濃情巧克力杏仁果牛軋糖】（紅色乳牛）
頂級72%苦甜巧克力麥芽。
72%巧克力純度高，所以甜度並不會比其他口味牛軋糖甜，而且有純度很高的巧克力的好聞苦香味，巧克力＋堅果也是絕配，二者的香氣總是能搭配得很好，而且脆但不硬的杏仁果很好咬呢！
【蔓越莓杏仁果牛軋糖】（桃紅色愛心）
入口先咀嚼到牛軋糖的香甜，接著蔓越莓的酸香再緩緩的浮上來、浮上來。香甜又酸甜的牛軋糖，稍稍降低牛軋糖本身的甜度，喜歡酸甜滋味的朋友可以試試這一味。
【花生牛軋糖】（橘色愛心）
特別選用福源花生來當花生牛軋糖的主角，是霍格唯一沒有摻杏仁果的牛軋糖。
花生的口感沒有杏仁果那麼脆，但滿滿的花生香，簡直讓人以為是牛軋糖裡也加了花生醬啦！
【暖薑杏仁果牛軋糖】（橘色乳牛）
第一次吃到加了薑片的牛軋糖，是此次手工牛軋糖體驗之最驚豔。
霍格選用以台灣老薑片切片炒乾收汁，再加入台灣黑糖拌炒的黑糖薑片，再加到杏仁果牛軋糖裡。咀嚼這款牛軋糖時，暖暖的黑糖+薑片的香氣混著奶香一起瀰漫在鼻腔裡，黑糖薑片的氣味一點也不突兀，和奶香完全互相融合，而之所以感到暖意，除了黑糖＋薑片的味道就代表溫暖之外，舌頭也偶爾會嚐到薑片的微微辣度哦！感覺是很適合冬天時享用的牛軋糖啊！
這顆露出的薑片較明顯。好像加了很多，但其實不會太辣，微微辣，點到為此，一點也不搶其他食材的風采，而是相得益彰。
『霍格華茲烘焙坊』《手工牛軋糖》
有經典的杏仁果、巧克力杏仁果口味；有帶酸味的蔓越莓杏仁果口味；也有創新的暖薑+杏仁果口味；喜歡花生甚於其他堅果的話，還有花生牛軋糖可選擇，五味牛軋糖，應該能滿足許多喜歡牛軋糖的朋友！
霍格華茲的手工牛軋糖的詳細價格如下：
霍格的牛軋糖熱烈販售供應中(每天都供應)，現在就可以下訂單，來品嚐不一樣的牛軋糖吧！
2018農曆過年檔牛軋糖預訂截止日在2/2(五)。送（取）貨日在2/7-2/14。
農曆年快到了，根據我過年時收過牛軋糖禮盒的經驗，牛軋糖的確挺適合當年節伴手禮的哦！
=================================
《霍格華茲烘焙坊》
新竹市明湖路1008巷6弄7號(青草湖國小 斜對面，萊爾富巷子裡)(六日公休)
03-5205269／0916-205554／E-mail：hog.warts@msa.hinet.net（索取訂單及下訂單）
（利用霍格Excel訂單下訂單，寫上各訂購人姓名，霍格會貼心為大家分袋裝好。）
LINE ID：@zet8553b（也可下載訂單及下訂）（LINEQR Code在下方）
工作室，麵包每天新鮮出爐，需提早兩天預訂。
店家有外送專車，科學園區公司滿$700即運費送到公司；新竹市區居定週二或週三配送，竹北地區（台元科技園區）固定週四配送，竹東工研院固定週五配送。（可打電話向店家詢問配送路線安排訂單）
上為霍格華茲烘焙坊LINE官方帳號之QR code。
註：感謝謝謝霍格華茲的邀稿，讓我想起我曾經熱愛牛軋糖。（也許還會重新愛上）
2018/01
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
感謝「霍格華茲」提供美味小禮物給蒲公英粉絲，大家來抽『手工牛軋糖』吧！
活動名稱：「蒲公英的飛翔」之『霍格華茲烘焙坊 手工牛軋糖』抽獎活動（活動已結束）
活動獎品：綜合口味牛軋糖(300g±5g)十份(共抽十位幸運網友)
［店取、園區公司請提供地址配送、或寄送。］
活動日期：貼文公開後～2018/01/26(五) 22:00
活動辦法：
FB按讚分享。（請利用kayu在FB粉專貼文進行按讚及分享的動作）
(1)成為『蒲公英的飛翔』FB粉專粉絲（對專頁按讚）
(2)對『蒲公英的飛翔』FB粉專上＂新竹．霍格華茲烘焙坊＂文章的貼文按讚
(3)在該貼文下方留言：內容請自由發揮。
加分題：(4)tag朋友
(5)公開分享貼文
(6)留言內容令kayu喜歡（尤其是與文章內容有關）
抽獎時間與聯絡中獎者方式：
活動截止後會盡快在FB公布中獎名單。
請中獎朋友在公布名單後要盡快在FB主動以私訊與我聯絡，24小時內沒主動聯絡，則由候補網友依序遞補或隨時就重抽得獎粉絲。
*kayu保留修改活動好讓活動更順利完滿之權利。
*相關活動的最新消息會在粉專公告，請大家務必加入『蒲公英的飛翔』FB粉絲團哦！
全站熱搜
留言列表
新竹美食多 (16)
