蒲公英的飛翔

水果入甜點很常見，其中我偏愛藍莓相關的甜點。前陣子對藍莓乳酪很有興趣，但超市超商大賣場買不到藍莓乳酪，讓我幾乎都想買材料來DIY了。此時，有網友推薦高雄的「貝果貝果之東西廚房」，他們是家餐廳，但是貝果和乳酪抹醬有提供宅配，而且二者都有數種口味可選擇，實在太令我心動了，一定要揪一波！

身為主購，分貨和發貨是我覺得比較辛苦的事。
看了店家的宅配價目表，我決定若開團就要請大家：
貝果以六個一袋 為基本單位（口味任選），抹醬則一律訂盒裝外帶包裝，
可是想要若來一堆貝果要我一一分裝也是很費時，所以我先詢問店家，能否協助分裝（當然包括標示名字），店家表示沒問題，我才開團！
而且，店家不但提供分裝服務，還提供事先橫切貝果（方便抹醬）的服務，橫切的部分我覺得不方便統一處理，所以我請店家都不用橫切。

話說我們喜歡貝果的同事不太多，所以在同事端揪不到3600免運費門檻，
雖然跟團同事是在同意分攤運費的前提下跟團的，但我還是覺得不甘心，所以在社區群組也問問看，
沒想到喜歡貝果的鄰居還不少，我看已經超過3600要收單了但還有鄰居一加再加！

終於完成下訂了，差不多等了大半個月才到貨，畢竟主業是餐廳，宅配是順便提供的服務、產能有限吧！
但還是讓我在2019(的最後一天)等到它們了！

我訂了一袋（六個貝果），每個貝果都有獨立包裝，無論貝果或抹醬的標示都很清楚，有品名、製造日期、保存方法與保存期限。

因為想抹在貝果上，所以我都選甜口味。（鹹口味抹醬我覺得比較適合抹在法國麵包或吐司上）

貝果貝果稱之為「奶油起司」的乳酪抹醬，相較於有些餐廳輕食店的乳酪抹醬接近鮮奶油的口感，貝果貝果的抹醬質地比較濃厚紮實、接近膏狀，但又不像好市多的乳酪抹醬那麼黏稠。

對了，還附了張貝果食用說明。

我買貝果通常一買就是好幾個甚至一兩袋，所以都是先丟冷凍，要吃之前無論有無事先退冰都用電鍋蒸，蒸過的溼韌口感雖然不像出爐當天，但一定不會乾硬、不會失敗。

這次連抹醬一起買，所以吃法有了改變：

1.前一晚先拿到冷藏退冰
2.冷藏取出後先橫切
3.表面噴水後進烤箱 180度6分鐘

（以上，巧克力貝果裡有塊狀巧克力、抹茶貝果裡有蔓越莓，藍莓貝果裡也有碎藍莓果肉。）
貝果貝果的貝果體積雖然沒有好市多貝果壯碩，但絕對不比一般餐廳貝果小！
口感部分則是Ｑ彈裡保有鬆軟，而且因為我都會烤過再吃，所以表皮薄酥，不會太硬！
（後來再買好市多貝果也用一樣方法回烤，但都略為脆硬，我還在試適合好市多貝果的回烤時間與溫度。）

以上，我試了各種貝果與抹醬的組合，因為都是我喜歡的口味，所以覺得都不錯，
原味奶油起司有些許酸香，有點原味優格以及好聞的奶香；
抹茶煉乳抹醬的抹茶及煉乳味道都不明顯，吃到快見底時，茶味卻突然變重了。
淡紫色藍莓抹醬散發淡淡藍莓香，裡面摻有不少果肉，而且口味果然相當不錯，是我吃過、堪稱屬一屬二的藍莓抹醬！

這是我試了之後覺得最讚的組合！！
巧克力貝果因為不怎麼甜，所以我難得讓粲粲吃了巧克力口味，他非常喜歡！
原本他喜歡［巧克力貝果＋抹茶煉乳奶油起司］的組合（學媽媽愛抹茶），但試了我推薦的［巧克力貝果＋原味奶油起司］後，也是因此愛上了！

可惜我只買了六個貝果，一下子就把貝果吃完了（抹醬都剩不只半盒）。

某天我接粲粲回家的路上，我問起早餐貝果是否有吃完，當天早上因為粲粲先吃麥片，所以沒時間也沒肚子把貝果吃完，聽我說貝果已經都吃完了，他居然大哭！懊惱自己早上沒把最後半個貝果好好吃完，還追問什麼時候會再買？

店家送了一個起司雞肉煎餅，算是主購禮，我們試了之後，馬上列進下次團購清單。

在冷藏退冰後，用烤箱烤就好，不用鍋子（就算用鍋子也不用放油），真是太方便了。
我們家烤箱夠大，可以一次把一份（兩塊）煎餅處理好。
（我忘記我用的時間溫度了，大約也是180-200度，十分鐘翻面再觀察顏色，烤到金黃，周邊不能再焦就要收了）

還附了酸香的莎莎醬，搭雞肉煎餅很適合，剩下的莎莎醬再拿來沾多力多滋或海鮮也很讚哦！

墨西哥餅皮軟Q、邊邊烤得酥脆，趁熱吃，裡面的起司會牽絲！

我們家粲粲有起司就一百分，所以連裡面有青椒都沒說什麼（很多小孩不愛青椒），"好吃好吃"的嗑了三片！還聲稱這是他吃過最好吃的食物了！

因為還剩了不少抹醬，所以買了吐司，某天早上臨機一動，DIY了這塊「畫布吐司」！
相當有模有樣吧？！
當下覺得不用為了畫布吐司去特定餐廳了（但可以去餐廳吃其他餐點啦），有美味抹醬，人人可做出畫布吐司啊！

除了粲粲央求我再買貝果貝果的貝果、抹醬和雞肉煎餅，也有鄰居表示家人都喜歡這家貝果，
所以第二團已成團，晚上睡覺前開團，隔天起床就發現爆團（超出免運費門檻很多就是爆團了），真是我的天啊！

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《貝果貝果之東西廚房》
高雄市左營區光興街161號／07-5588455／11:00-22:00
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(私訊訂購即可)

2019一月