蒲公英的飛翔

元旦那天傍晚，約六點抵達，剛好客滿....店員請我們在預約單上寫上姓名及電話，因為附近沒有其他店家可逛（小巷弄裡），所以我們決定在門口等....
於是店員給我們菜單，說可以先看看......
那張菜單上，有些菜色被打叉，應該是當天備的材料用完了吧！
另外，＂鳳爪＂部分被綠色粉蠟筆畫了一橫，但又有擦過的痕跡，我用我自己的深藍色原子筆畫記（且是寫阿拉伯數字＂１＂），但那綠色的一痕後來還是造成誤會....-_-

等了至少超過二十分鐘，終於可以入坐了.....一個方桌可坐四人，雖然我們只有兩人，但店家沒有硬塞成兩組兩人的客人。

【熱茶】$20

喝起來還滿舒服的，不會澀。熱茶可以續壺。

【蘿蔔糕】$50

網友大推的蘿蔔糕。


非常軟嫩的蘿蔔糕，入口即化，吃得到蘿蔔絲（也蒸到很軟了）以及肉末，
蘿蔔糕本身就有鹹，不沾醬也ＯＫ，但我手癢去舀辣椒醬，麻比辣多的辣椒醬，有點太刺激了些...@@
我喜歡這種軟嫩而且裡面有除了蘿蔔絲以外的配料的廣式蘿蔔糕，之前媽媽也曾做過，和台式較Q彈的蘿蔔糕感覺不一樣，我覺得廣式蘿蔔糕別有一番風味，而且喜歡，但果果大概吃慣自己媽媽做的台式蘿蔔糕，覺得廣式（港式）蘿蔔糕還好而已。

【叉燒蒸腸粉】$70

哇！好晶瑩剔透的腸粉啊！（很像粄條）


十分古溜，又滑又有彈性，裡面捲著叉燒肉及有點像炸醬的配料。
醬汁甜甜的，和剛才的辣椒醬中和之後，辣椒醬不那麼嗆人了，而腸粉的甜醬汁也更夠味了。

【老甘鮮蝦餃】$80

既然用店名來命名，表示店家對這道料理很有信心吧！


有點像水晶餃但有多道皺摺的Q彈外皮，內餡的蝦仁咬起來脆脆的，裡面兩種不一樣的口感。

【北菇滑燒賣】$70

沒吃燒賣好像就不像吃過港式飲茶了...
因為【蟹黃燒賣】被打叉，所以我們點了這一道.......


內餡是用絞肉加菇類做的吧！吃起來有彈性，不過，味道我不太喜歡，覺得不夠鮮美，難得是偶數出現的茶點，但我只吃了一個。

【蜜汁叉燒包】$60

叉燒包好吃！


外皮軟Q中帶點"黏性"（叉燒包麵皮的特性？），但這黏性不會黏口。
叉燒內餡的甜度也調得很剛好，一整個就是合我的口味。

吃飽了，來說說間中遇到的＂誤會＂吧！
店員拿了一張畫過又擦過（但沒擦乾淨）的菜單給我，我用不同的符號去畫記，
但店員仍送來我們沒點的【XO醬鳳爪】，我們馬上表示我們沒點這一道，
送鳳爪來的年輕女店員馬上拿起來、端回去確認，但他們枱子上的點菜單上卻就是有【鳳爪】（已經不是我們原本畫記的那張，而是給他們自己廚房看的），年輕女店員當場在喊：『八桌說沒有點鳳爪，為什麼單子上有？！』
是用質問的語氣，但大家都在忙，沒人回應，她又更大聲問了一次，還是沒人應，
她就生氣的把鳳爪＂放＂回枱子，『八桌說沒有點鳳爪！』
我本來想：是不是要去說明一下。　但看那個店員這麼兇，就不敢站起來了..
而且她一直強調＂八桌＂、＂八桌＂的，好像在責怪我們.... -_-
實在有夠無辜哩！

後來去付帳時，店家果然有把鳳爪的金額算進去，因為我先算好金額，所以馬上就知道怎麼一回事，也跟在收錢的店員說明：『我們沒有點鳳爪，小姐送來時，也請她拿回去了。』
那位男店員很客氣，馬上扣掉鳳爪的金額。
只是，如果我沒有自己先算過，且沒有去看店家列的明細的話（該明細會在客人付款時給客人看一下，但不會給客人留存），就會多付錢了。


推：蘿蔔糕和叉燒包。

2010/01/01

您是本篇文章第人次訪客