新竹‧星天地臨江料理會館(原「景觀餐廳」)3－香辣合菜 @ 蒲公英的飛翔

《星天地臨江料理會館》

新竹縣竹東鎮三重里中興路一段80號旁

03-5961469

11:00-23:00(週二公休)

酌收10%服務費、路邊停車、有WIFI、有兒童椅

官網 http://www.fuhwenlin.com

學校行政聚餐，雖然我不是行政人員（這學期轉換跑道，已經適應，且也喜歡現在的工作模式，不想改變），但我也很榮幸的受邀參加。
地點是最近似乎研發出不少＂新菜色＂的『景觀咖啡』。【口水雞】

一個月前先嚐過了，這次改用白斬雞，豔紅的辣椒伴著白嫩嫩的雞肉上桌，一開始的確嚇到大家了。
辣度感覺跟之前吃到的差不多，辣中帶鹹，不是很鹹，不會有一定要配白飯的感覺。
烏骨雞和白斬雞肉質不太一樣，視覺效果也不一樣，所以吃起來感覺也不太一樣。

【水煮魚】

（我應該聽錯菜名了吧！）
湯上浮著滿滿的辣椒，又嚇到大家啦！
今天剛好也有其他學校來聚餐，別人的似乎是酸菜白肉鍋，我們的則是一鍋辣椒？

一端上來，服務人員就提醒我們：『這個會辣哦！』
第一道已經是辣的了，可見這一鍋一定更辣！！
果然.......大家喝得面紅耳赤的，我先舀了一小匙湯，小心翼翼的試喝之後，覺得辣度似乎還ＯＫ，而且辣中帶有鹹香，滿好喝的呢！

湯裡的魚肉其實不太多，但後來又上了一盤生牛肉，讓我們用涮牛肉～
牛小排肉質嫩，稍微煮一下就撈起來，有點辣又不會太辣，肉還是嫩的不會太韌，好吃～
然後，我試著再舀多一點湯來喝....可能是上面的辣油濾不掉，這次換我被辣到咳了好幾回...@@

【色(ㄕㄞˇ)子牛義大利麵】 *『色(ㄕㄞˇ)子』意同『骰(ㄊㄡˊ)子』

一大盤！一桌十個人也吃不完......
『色子牛』是指牛肉切成像骰子方便入口的塊狀。
有同事不吃牛肉，而在夾麵時，說了：『怎麼夾都是肉』這句話。
牛肉嫩中帶Ｑ，口感很好，應該是茄汁義大利麵，但因為一直吃辣的菜，有同事覺得義大利麵也是辣的。

【香辣蟹】

這道辣度應該還ＯＫ，而且也不錯吃吧！大家吃得很快。
（我不是不愛吃螃蟹，但我覺得吃螃蟹有點麻煩，所以沒吃。）

【蒜味豬腳】

大家說一定要把這朵『南瓜花』拍下來。

難得有道不辣的菜色，大家很開心～
看了照片才看到旁邊切成片狀的蒜頭，當初有配到的話，一定更對味。
那天吃了一塊，覺得有點兒太肥，沒挑到適合我的口味的比例的豬腳肉吧！
（這句話的＂的＂也用得太多了吧！）

【辣子雞】

赫！又嚇到大家了........是怎樣？辣椒不用錢哦？
我們隨便舀一匙，都是滿匙的辣椒，雞肉只有兩三塊。

辣椒裡的籽都跑出來了，應該很辣吧？
吃了之後才發現.....咦？還好嘛！
用的是雞胸肉，肉質比較澀一些，但配曬乾的辣椒剛好。
雖然很多辣椒，但因為也實在很大一盤，一桌子的女生吃不完，有同事外帶一些想讓家裡的男生也嚐嚐看。

至此，大家早已經哇哇叫了好幾次：『不要再出辣的菜啦！』
但聽說主任指定＂五道辣的＂，正當我們數了覺得應該已經＂差不多＂時，
接下來這一道.....

【鍋巴春雞】

也有辣椒，但不太多，也許還好？

才不呢！我吃了好幾個人都稱讚的鍋巴，就覺得有點太辣。我吃到的鍋巴已經冷了，所以沒有很驚豔。
盤中有四隻小小的....鳥？（因為很小，覺得不太像雞。）
服務人員準備了手扒雞手套給我們，但剛端上桌的春雞燙的很，不小心就會燙到呢！
我對要直接動手、會沾手的食物都會有一些猶豫，猶豫之後，又沒吃到了。
聽說雞肉還滿嫩的就是了。（哎！太多矜持會錯過美食...）

【麻婆?魚】

湯頭跟那一鍋漂滿辣椒的魚湯很像，而且主角也是魚。
但湯裡加了切得很小塊的豆腐，而且湯比較鹹一點點（豆瓣？），也比較沒那麼辣，比較容易入口。

【水煮白菜】(?)

哇！終於有青菜了～超開心～！
水煮~~小白菜~~娃娃菜及雞肉，加鹽調味，簡單的料理，但非常搶手！

【酥皮沙拉蝦】

烤得層次分明且香脆的酥皮上，躺著已剝了殼的蝦，再蓋上甜甜的沙拉，也好吃～

【高麗菜炒肉絲】

辣椒還沒用完，加在最後一道高麗菜裡。→有人這麼開玩笑。
辣是辣，不過高麗菜卻很鮮甜，真神奇！

【水果】

漂亮的擺盤的確能引起食欲，不過因為這一餐吃了很久（快四點才結束，應該有不少人跟我一樣當天沒吃晚餐的吧！），大家看到水果雕花忍不住失笑說：『不必這麼工夫也沒關係，趕快出菜給我們吧！』
一邊說，又一邊挑有造型的蘋果來吃。

【抹茶奶酪】

終於吃到跟半年前＂相似＂的菜色了。（這天吃的桌菜，跟之前的完全不一樣。）
但換成抹茶奶酪。原以為是＂抹茶口味的奶酪＂，當同事挖下前幾匙時，我還在一旁覺得怪，怎麼這奶酪這麼稀？湯也太多了吧？
後來才發現，原來盤中間是一大塊鮮奶酪，抹茶就是我們看到的粉綠色部分...是抹茶奶茶吧！
而鮮奶酪真水嫩，要不是我是最後一個裝甜點的，我也要再吃一碗。

因為有同事吃素，所以店家另外準備了以下餐點：