蒲公英的飛翔

新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路2段182巷8號（寶山鄉衛生所對面）
03-5297749

照片一起整理了，就接連寫一寫囉！
若颱風走得快，希望大家能有個愉快的八八節。這次是為了慶祝『小太陽』開幕，所以在『新金竹』開了五桌。
這陣子『新金竹』在做特惠，除酒水之外，餐點打八折，所以訂五千元的桌菜，實收四千元。（感覺差很多呢！）

一樣，因為沒看菜單，所以不知道正式的菜名。


沾桔醬的土雞肉，肉不柴，還ＯＫ，我們這桌的雞肉，吃最多的是妹妹吧！︿︿


冷盤。


左下的涼拌花枝很優，酸甜酸甜，花枝很有彈性，洋蔥不嗆，還滿對味的。


墨魚香腸味道不錯，不只是顏色特別。


香腸裡一塊塊、白色的就是墨魚，口感Q彈。
糯米捲外的是酥脆的春捲皮（？），包的是甜糯米，出乎我的意料...但中間的餡是鹹的，而且有蛋黃，所以有中和的感覺，甜或鹹的味道不會讓人覺得互相衝突。


蒸的魚....雖然沒有腥味，不過我還是不愛。（來個紅燒魚嘛....）


蝦子與豆腐，上頭有大量的蒜泥，超夠味，味道不錯！


這天我覺得最讚的一道，彩椒牛肉？
猜測是把調味好的食材包進鋁箔紙後，用烤的方式調理的。
牛肉非‧常‧鮮‧嫩，微辣的調味也很美味。


栗子芋頭排骨。
青江菜還很鮮綠，排骨燉煮得很軟爛、很入味，不過我不愛栗子和芋頭。


好大一鍋海鮮湯。
拍了照之後，舀了舀料，發現湯裡配料很多，蝦子好幾隻、豆腐、蛤蠣、一堆火鍋料......
湯上桌前就已經飽了，原本看到湯裡怎麼出現了剛才已經出現過的食材（蝦子和豆腐），有點納悶，覺得配菜上好像不夠周全，不過，喝了湯之後，哇.....湯頭很鮮美呢！蝦子出現過也沒關係啦！
這鍋湯是今天的第二讚！（可惜太飽了，沒能多吃一點、多喝一點。）


上次我們讚嘆”怎麼能把青菜炒得那麼好吃？”的那道，干貝以不同的樣子入菜，青菜一樣清脆入味。


甜點和水果。


黑糖麻糬及芋頭地瓜。外面是香酥的地瓜籤，裡面是香甜的地瓜泥，不錯吃。

因為我們坐的是加開的第五桌，所以菜色跟其他四桌略為不同，
別桌的甜點是我們六月時吃過的麻糬，裡面包了鮮奶油及紅豆餡，形狀有點像滑鼠，吃一點還滿特別的，但體積太大了，比較起來，我們這桌的甜點比較得我心。：）

2009/07/18

【延伸閱讀】
新竹‧新金竹(庭園餐廳)