蒲公英的飛翔

又到了吃尾牙的時間了，各公司行號已經陸續在吃尾牙了吧！
我們家也吃尾牙，雖然大家都在不同的公司上班、做不同性質的工作，
但，時間到了，爸媽就會召集大家：『該吃尾牙囉！』
今年有人提到：『吃尾牙但沒有抽獎？』
也許明年真的可以來玩一下『交換禮物』。雖然我們住得很近，但是要喬聚餐時間也不好喬。到市區吃館子，平日不方便，等到都下班了、再趕到市區，時間就晚了；假日嘛！兩個男生又常常要出門拍照，所以，這次尾牙乾脆就選在走路就可以到的『老復興飲食店』（2009年也在這裡吃尾牙，去年則是...走路就可以到的『龍珠小館』）

【五更腸旺】

鹹香、香辣，超級下飯。

【鳳梨蝦球】

蝦球不是球狀，而是彎曲的蝦子形狀，可能是因為用的蝦子還滿大隻的吧！挺有趣的...
剛上桌的蝦球，十分香酥，而且熱騰騰的，
小小白對這道情有獨鍾，一直夾＂鳳梨＂來吃......

【鹹菜焢肉】

（菜名都是我自己看內容物寫的....）
用鹹菜去燉煮的焢肉，鹹香入味，也很下飯。對了！裡面還有芋頭，最近是芋頭的產季嗎？
剛好吃到不少用芋頭入菜的料理，芋頭宜甜宜鹹，宜冷宜熱，簡直萬用。

【炒山豬肉】

軟嫩中又帶有脆度，口感很好。

【三杯雞】

加了九層塔的三杯料理就是香噴噴。

【鹽酥丸子】

上面還擺了幾片蝦餅，丸子熱呼呼的，鹽酥口味是大部分的人都喜歡的吧！

【糖醋排骨】

這道頗令人傻眼，因為，它居然是冷的！？　有人提議請店家拿去加熱，但，要怎麼加熱？微波嗎？
後來就將就著吃了。
可能是店家很早就把菜準備好了，但等久了，菜被放涼了吧！（冬天，菜又涼得更快。）

【薑絲炒粉腸】

薑絲炒大腸的變奏版，一樣又酸又香，但是把大腸換成粉腸，
雖然好像不夠『正統』（薑絲炒大腸比較正統），但，我愛粉腸更甚於大腸，所以我喜歡～︿︿

【豆酥鱈魚】

為什麼是淡紫色的.....@@
我比較沒那麼喜歡清蒸方式料理的魚類，感覺比較容易留有腥味，
不過鱈魚比較沒有腥味，而且，小小白誤以為是肉鬆的豆酥也發揮不錯的調味及增加口感的效果。

【客家小炒】

豆干、魷魚、肉絲、芹菜及蔥，客家菜的經典菜色。

【燒酒腰花】

燒酒雞口味，但主角不是雞肉，而是豬腰以及豬胰臟（黑色長條狀，一開始我以為是豬肝）。
腰花柔軟，胰臟則脆脆的，因為是加了米酒的，所以我只吃了少少的一塊腰花、一塊胰臟，
味道及口感都不錯，有酒味，但不會太濃烈。

【鳳梨苦瓜雞】

加了很多雞肉、苦瓜及鳳梨，甘甜中又著有苦瓜的甘苦（苦盡甘來的甘，味道特別好），喝了順口又舒服。後來湯快見底，便請店家幫忙加湯，本來想請他們直接加些高湯就好，但店家說這樣子沒有味道，所以把整鍋端回去，再加了些鳳梨什麼的，端回來的湯，不但又熱，而且味道一樣濃郁。


（圖片上面都出現過了，我只是在玩新發現的PhotoScape，還不錯用耶！）
客家菜給人的印象是『鹹香』、『重口味』，
應該也不是因為我吃慣了，但我覺得至少近年來吃到的客家菜，口味並沒有那麼普遍性的鹹了，（可是還是香～）
之前在老復興的確也曾有覺得太油太重口味的食後感，
但這天的菜色，我覺得在＂油＂的掌握上還不錯，不會太油，口味也是鹹香到味，但不over。


（白色日光燈雖然比較沒有氣氛，但拍出來的食物看起來效果最好！）
這次爸媽不是訂某個金額的桌菜，而是自己點菜，我比較喜歡自選的菜色，
雖然每道菜的盤子比較小、份量也不多（但剛好），比較沒有擺盤，看起來好像稱不上＂氣派＂，
但是份量剛好，比較吃得到喜歡的菜色及更多道菜，
全部共12道菜，包括11菜1湯，吃得很滿足！
價錢方面......得再問問看去付錢的小小白。


2012/01/06

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《老復興飲食店》
新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路二段347號(?)→門牌整編過，大概是這個號碼
03-5201237

【延伸閱讀】
新竹‧老復興飲食店2
新竹‧老復興飲食店