蒲公英的飛翔

有一陣子沒去『景觀』了（well，餐廳改名為『星天地臨江料理會館』了哦！）。
這次要和國中同學聚餐，我列了幾家餐廳，沒想到『星天地』最多人表示想去，真是跌破我的眼鏡...（早說應該在身邊準備拋棄式眼鏡來戴戴吧！）　

之所以這麼說，是因為之前我們聚餐都選擇吃洋食套餐的店家，但大家想吃『星天地』的合菜，即使『星天地』是離大家住處都最遠的餐廳也沒關係.....
【日式海魚燒】

人到齊後，店家馬上上菜，第一道是熱的開胃菜，盤子很大，一隻用美乃滋畫出的龍，既賞心悅目，喜歡美乃滋的人還可以多沾點美乃滋搭配海魚燒。


我以為是『墨魚燒』，夾到自己盤裡後看到有魚肉纖維，才發現不是QQ的墨魚，肉質軟硬適中，不知道用的是哪一種海魚。
但，外面裹粉油炸過，又灑上香且開胃的柴魚片、海苔絲及美乃滋，當然開胃，
下一道菜趕快上來吧！

【帝王盜汗雞】

盜汗雞！！原名『霸氣盜汗雞』，總之都是很有霸氣、很響亮的名字，
同學很認真的看我之前的食記，所以盜汗雞一上桌，同學就說了：『這是店家招牌！』『叫＂霸氣盜汗雞＂！』
這天我有注意到師父正把盜汗雞端過來，所以拍到完整的盜汗鍋全貌，
一上桌，蓋子就被取走了。


俯看盜汗雞，看到了乾淨的全雞以及清澈雞湯。


我拍照，果果裝雞湯。
果果說：『跟前不久喝的雞湯很像。』
我一頭霧水，果果補充說明：『雞肉很軟，一舀就分開了。』
原來他說的『前不久喝的雞湯』是指我們才試吃過的『牧田MU10』。


開動後的雞湯裡有些微油脂，少量鹽巴的鹹味也一點點，不會不夠味，且能好好品嚐這蒸煮八小時、得來不及的鮮美雞湯。
蓋子雖然一開始就被取走，但鍋子的保溫效果很好，放了很久，湯仍是熱的，
而且湯的銷路很好，最後湯被喝完，肉還剩下一些。

【櫻花蝦糯米飯】

鋪了滿滿的櫻花蝦、柴魚片及海苔絲，剛端上桌時，柴魚片還興奮的舞動著。


調味蒸煮過的糯米飯鹹度剛好，櫻花蝦體積不小，但殼薄而酥脆，增加了口感，柴魚片和海苔絲則增加了香氣，並帶來微微甜味。

【奶油咖哩蟹】

這道咖哩蟹大受同學好評！


前些天剛好看到電視介紹，這是現在當季的螃蟹，叫『三點蟹』，我吃過好幾次景觀的咖哩蟹，現在才知道螃蟹的名字。
咖哩蟹的身體各部分已被廚房剝成數塊且炸炒過，炸得酥脆，體積較小的，還可以直接咬咬就吞下去，不必剝殼。（這是果果的說法，但我沒這樣吃，跟我一樣不大會剝螃蟹的同學還是乖乖剝殼挖肉吃）


用餐包品嚐咖哩醬汁。


這容器其實是湯匙筷子架，我看同學這麼做，覺得很有意思，於是如法炮製。
這一小容器的醬汁，配一個餐包差不多，微辣的咖哩醬因為加了奶油，所以辣度不顯刺激，再加上奶油香，讓咖哩香氣更加溫和。

【炭烤豬肋排】

上桌前，店員先在隔壁桌把豬肋排切成方便夾取的一塊塊，我原想衝過去拍原貌的，但因為已經在切了，最後就沒上前打擾。


淋上黑胡椒醬汁及芝麻來炭烤的豬肋排，一塊塊都很大一塊。


豬肋排的肉醃漬炭烤得很入味，黑胡椒夠味但不會嗆，肉質軟嫩但又帶有嚼勁，
但因為我的門牙稍弱，沒辦法直接啃咬撕肉，用筷子無法取下的部分，最後就交給果果啃乾淨了。

【焗烤南瓜】


香甜鬆軟的南瓜，加了起司焗烤之後，奶香更濃，
南瓜上還灑了玉米粒一起焗烤，玉米粒的Q甜又是另一番滋味。
焗烤南瓜不錯吃，但我個人其實更推【焗烤竹筍】啊！

【鮮蝦生菜沙拉】

中場休息，來道清爽的生菜沙拉，再開開肙！
蝦子肥美新鮮，沒有腥味，生菜清脆多汁，除了葡萄乾之外，還淋了酸甜的醬汁，
果果說醬汁有烏梅醋的味道，難道是因為他這天很想回味景觀的金絲烏海汁？

【石板烤蝦】

一打烤蝦放在熱熱的石板上上桌囉！
這樣一整排大蝦在裊裊白煙上登場，還頗有氣勢的....︿︿


淋了檸檬汁去腥的蝦子已經烤熟了，一上桌就可以吃，因為新鮮，所以蝦殼很好剝，
不假果果之手，我自己完成剝去殼動作。

【清蒸活魚】


這裡的泡椒、辣味料理很讚，但怕同學不敢吃太辣，所以訂桌時雖然沒有指定菜色，但有提出＂不要太辣＂的請求。
不然，如果這道清蒸活魚如果可以是又香又辣的【水煮魚】 ，那就太過癮了！
話雖如此，至此戰鬥力已下降的大伙（吃得差不多了），還是一匙接一匙的，幾乎把魚也分食乾淨。

【炒水蓮】

咬起來會『呱呱呱』的炒水蓮，一樣好吃～！

【水果拼盤】

蘋果雕花及哈密瓜。

忽然，音樂變大聲了，我正在想：這是怎麼一回事時.....
旁邊居然變成暫時的舞台暨廚房了！

※※※金絲秀※※※



這次來，看到了幾個新面孔，而且人手也增加了，右邊這位算是師傅吧！做起金絲來，非常有架勢。


隔壁桌準備要上甜點時，店家甚至邀隔壁桌的小朋友一起製作金絲，瞧這小朋友戰戰競競的模樣，他的家人還故意在一旁逗弄他，一整個過程就是歡樂。

聽說這金絲秀是今年母親節過後開始推出的，因為好多人對＂金絲＂感到好奇，所以老闆就大方秀給大家看啦！


用糖漿揮灑編織成的金絲，捲成＂鳥巢＂狀後準備上桌。

【金絲奶酪】

底下是奶酪，搭配的醬汁又換了，這次是酸甜的百香果。


由上往下，連同金絲一起給他勇敢挖下去。


（抱歉，奶酪被我挖碎了....）
金絲被我壓到奶酪及百香果糖水中，糖漿做成的金絲除了甜味，還有焦糖的香氣。
酸甜的百香果氣味特殊，有點壓過了奶酪的奶香。

用餐結束，也完成打包動作（意猶味盡），
飽食後的同學，不忘要........

要拿名片啦！


我去櫃台拿了才知道店家印了新名片了。


地圖畫得更清楚了，希望能幫助大家更容易找到這裡。


今年五月初來餐時，星天地有『三寶』，才從名片上得知第『四寶』（盜汗狗答米元素雞），緊接著又在星天地部落格上知道他們有第『五寶』（帶子上朝金雞報喜）啦！感覺是很適合當年菜的一道大菜，這兩寶我都還沒吃過，大家趕快先我一步去品嚐吧！！

這天『星天地』幫我們上的桌菜，是他們目前的尾牙、年菜組合，5000元起，
大家可以參考『星天地』部落格的菜單或菜色介紹，如果有比較想吃的菜色，也可以更換，
例如『奶油咖哩蟹』換成『四川泡椒蟹』（喜歡吃辣的話）；『炭烤豬肋排」換成『蒜味豬腳」；『石板烤蝦』換成『避風塘炒蝦』（這道聽起來也很夠味）.....

一年又要結束了，大家好好吃一頓，慰勞一年來辛苦的自己吧！


這天的主角正在爸爸身上睡得香甜哩！
托小baby的福，本次小型國中同學會，是近年來出席率最高的一次！
再加上餐廳菜色似乎很合同學們的口味，一整個就是大成功！！

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