蒲公英的飛翔

『新加坡美食』週一店休，曾撲空過一次，就狠狠記住『很多店都在週一公休』這件事。
『新加坡美食』應該本來生意就好，自從『食尚玩家』莎莎來訪後，生意又更好....至少我偶爾會想去吃一下。至今除了燴飯類還沒吃過，其他炒飯、炒麵、蛋包飯、咖哩飯、湯類以及招牌海南雞飯都至少嚐過一種口味了。
這張照片是某週末中午拍的，那天其實太晚去覓食，下午一點過後，廚師已下班，但還是陸續有一位、兩位的客人上門，還是有東西吃哦！但只剩海南雞飯及咖哩飯了。（這兩種只要切一切擺上去、或淋淋醬就能上桌）

2012/07/29‧午餐

【咖哩雞飯】$65

大塊而帶骨的雞肉，不好咬，馬鈴薯也切得很大塊；土黃色的咖哩醬汁甜甜的，醬汁量不算很多，但飯很多。

【海南雞飯】$75

幾個月之後再去吃【海南雞飯】，它漲了五元，其他餐點價格倒是不變。
那麼大一隻肉質軟嫩的雞腿，還有一顆完整且特意把蛋黃煎得半熟的荷包蛋，即使漲成$75，c/p值還是不錯。
海南雞飯除了雞肉，其實加了醬汁去煮的飯應該也是重點［延伸閱讀］，不過我對『新加坡美食』的海南雞飯的＂飯＂沒啥印象，下次果先生如果再點它，我再多吃幾口囉！

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有一次晚餐去吃『新加坡美食』，七點多，人正多，等了好一陣子呢！
因為『新加坡美食』餐點份量大，第一次吃到太撐！
有格友分享他們通常是兩個人點一份主餐＋一碗肉骨茶湯，於是我們也想試試這種吃法。
（還因為晚一點想吃消夜～:P）

2012/07/17‧晚餐

【印尼炒麵】$70

醬油色的醬汁把黃麵炒得閃閃發亮，好入味的樣子！記得這次吃炒麵，老闆有問要不要辣，果果說一點點，但卻挺辣的，甜甜的醬汁有合果果的口味，只是太辣了點，我們相約要記得：下次不要辣。

【肉骨茶】$50

我和果果對『肉骨茶』的認識，一開始都來自＂肉骨茶泡麵＂，統一和味味A都有出，還有人說＂肉骨茶麵＂是泡麵界中的經典款....（？泡麵的話，我個人是偏愛牛肉麵啦！）
肉骨茶是用幾種中藥材調配而成的湯頭，中藥味不重，且湯頭帶有甘甜味，之前我也曾自己煮過［延伸閱讀］。
『新加坡美食』的肉骨茶，湯清、味清淡，清甜的湯頭帶著特殊的肉骨茶香，湯裡大約有三四塊或大或小的肉不少的帶骨排骨。

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2012/09/30‧晚餐

【印尼炒麵】$70

果果因為對印尼炒麵甜甜的醬汁味道念念不忘，所以又點了印尼炒麵，這次的不加辣，但請店家加匙蝦醬給我們，想吃得香一點、味道重一點，就配點蝦醬囉！
印尼炒麵裡的配料有花枝、蛤蜊、豆芽菜、蛋、肉絲各少許，還不錯。

【牛肉炒飯】$80

我那天其實是想點也是黑黑亮亮甜甜的炒飯，但果果已經點了印尼炒麵，我不好再點印尼炒飯，所以其了其他口味的炒飯.....沒想到，用牛肉、火腿和蛋炒出來的炒飯，雖然也加了無敵蝦醬，但看起來還是很普通啊！！

不過......吃起來還不賴耶！粒粒分明，鹹度剛好，香氣逼人，然後再把蝦醬給它攪進去，好吃！

可是，就說一人點一份主餐會吃不完，雖然好吃，但實在吃不下，最後集中火力在炒麵，並把大半盤炒飯打包回家了。（打包只提供塑膠袋給你自己裝，一開始有點傻眼....）

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【肉骨茶麵】$60

冬天到了，這天果果說想喝熱湯，但根據之前＂一個主餐＋一個湯＂的經驗是，吃得不算飽（雖然因此達到留有肚子吃消夜的另一個目的），所以果果點了肉骨茶麵。

光點肉骨茶感覺有點虛，但加了麵又覺得太多.....我看了不會想吃麵哩！我只想喝湯....

【印尼炒飯】$70

這次達到目的了：印‧尼‧炒‧飯～～當然要加蝦醬！
炒飯裡摻了點肉片和肉絲，甜甜的印尼風醬料炒出來的香噴噴炒飯，讓人一口接一口啊～

下次目標：炒粄條？河粉？咖哩麵？滑蛋麵？燴飯？可是又想復習蛋包飯呢！

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《新加坡美食》
新竹市花園夜市(近鐵道藝術村)／0972-164966
11:30-13:00、16:30-21:30(週一公休)


【延伸閱讀】
新竹‧新加坡美食～要呷粗飽 來這裡就沒錯
試吃‧阿梅特製海南雞飯醬
試吃‧田師傅肉骨茶

2012/07~2013/01/05