蒲公英的飛翔

四季和風(迴轉涮涮鍋)　2006/10/10‧晚餐

新竹市食品路157號／03-5725152
新竹另有光華店、光復店及新豐店(新豐鄉新興路)。

這陣子注意到一家迴轉涮涮鍋，
有聽說也吃過迴轉壽司、迴轉式飲茶，但還沒試過迴轉涮涮鍋，
加上店外頭大大的寫著168吃到飽，
所以我們想找機會去嘗鮮。

雙十國慶，我們又如往常的假日，睡到飽、吃過早午餐就沒吃午餐，
但下午過三點就餓慘了，又在市區覓食。

我們決定去吃四季和風。

我原本想像的是......轉盤上除了火鍋料，還會像港式飲茶那樣，有些個甜點湯品什麼的。
但........

一去到，先是驚訝的發現，所謂『168吃到飽』是限定在週一至五的平日午餐時間，
晚餐時間及週末，則是『198吃到飽』，而且，要加一成服務費。

那天雖是假日，但是星期二，所以午餐應該也是”168+一成”吧？！
但我們馬上又驚訝的發現，當時的時間剛好超過四點，已經是四季和風的晚餐時間了。
（店外寫四點前是午餐時間，店內又寫三點前是午餐時間，有點...標準不一）

結果，雖然覺得有點『廣告不實』，但既然已經到了，我們就還是付錢進去了。
（應該有很多人也跟我們有相同的『既然來了，就去吃吧！』的想法吧！
　後來在用餐時，也聽到別桌客人在問：『不是168吃到飽嗎？』）

先付款，接著服務生拿著餐具，帶我們到面對迴轉帶而坐的座位。

鍋裡一開始盛的是清湯（有加干貝吧！），如果想吃不同的口味，可以自己去調製泡菜鍋等湯頭。

每個人的座位上有一個小垃圾桶，抽屜裡有衛生紙，調整火鍋的溫度也很方便。

『四季和風』和一般DIY吃到飽火鍋店最大的不同，就是他有迴轉、輸送帶，
上頭有一盤盤的火鍋料一直在客人面前跑。

大致分成豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、冷凍火鍋料、海鮮、甜點，
每一個小盤子上都只裝了一兩個料或一兩片肉，
甜點是麻糬、紅豆湯及布丁(?)，就這幾種，看起來不好吃，也不大受歡迎，
因為他們一直在轉...........

除了迴轉輸送帶之外，還設了一區，放置了湯頭、調味料、青菜、內臟、熱食（燒賣包子等），
 
還有白飯、魯肉、飲料、冰淇淋等等，
這些跟一般火鍋店一樣。

燒賣.....普通，
我本來想嘗嘗他們新推的包子，但籠子空空如也，而且一直到我們吃撐了離開，也沒補貨。

除了一開始去倒飲料和調味料，以及青菜，
我們以輸送帶上的食材為主，盡量吃..........

因為我們四點多就到了，後來客滿時，我們也吃飽了，
沒遇到”想吃卻拿不到食材”的窘況，
不知是跟客人數量有關，還是他們補充食材的速度本來就快。
（但，包子怎麼一直沒補上來？）

啊就是那個『迴轉』涮涮鍋的方式特別啦！
有四種湯頭（加清湯就有五種湯頭）可以自選，也算特別，
其他，我是覺得跟一般火鍋店差不多，甚至沒有比較優（食材種類不很多）。

我們家果果的結論是：『虧了！』自從我們在超市買了一盒40元的牛肉火鍋片之後...
真是........我們怎麼可能吃夠本？！絕大部份人都不可能吃夠本啦！
更何況我們的食量都不大。

註：沒拍很多照片，是因為一直要動手煮東西、吃東西，很忙... : P