蒲公英的飛翔

孟家牛肉麵　2007/02/07

新竹市食品路XXX號（”客居食堂”隔壁）

之前在這個位置開的時快餐店，生意滿清淡的，
前陣子改由『孟家牛肉麵』來經營。

『孟家牛肉飯』的招牌是明顯的紅色，有個奇特的現象是...
食品路的這一段，還真多紅色招牌的店家呢！

上週日傍晚，明明就還沒六點，
我被『孟家』外頭寫的『斤餅包牛肉』吸引，想去嚐嚐時，
卻因為裡頭座無虛席，只好作罷！
（還有客人站著在等別人吃完...我不想站在旁邊、給還在用餐的客人壓力）

幾天後的週三，差不多的時間，我們又到了『孟家』，讓我佔到了當時的最後一桌空桌。
（『孟家』的桌子很大，座位不算多）

當然要先來一份【斤餅包牛肉】$80 (沒包牛肉的斤餅捲是$30)
 
一糰糰的麵糰在櫃上，師傅把麵糰捍平、捍圓、捍薄，再放在鐵板上烘烤，
金黃微焦的斤餅皮，表皮微酥脆、裡頭有嚼勁。
 
斤餅裡捲的是大蒜和滷牛肉，牛肉滷得滿入味的，而且，我咬得動...(感動)
（我的門牙撕切食物的技術不好）

我和果果都覺得滿好吃的～
更難得的是，平常對食物沒有特別喜好的果果，居然直說隔週回家時要買在車上當點心。
（他主要是想買給他那常不吃晚餐就趕去搭車的哥哥吃，他不但是乖兒子，也是好弟弟。）

【清燉牛肉湯麵】$50

孟家的牛肉湯湯頭分成清燉和紅燒兩種，牛肉麵$80，牛肉湯麵$50。
麵一端上來，因為碗很大，所以我們覺得....內容物(麵)好少.....
再加上我們點的是沒有牛肉的牛肉湯麵，所以碗內內容就感覺更單薄了。

見此情形，我們覺得我們可能會吃不飽，所以再加點十顆水餃。
【韭菜水餃】$5／顆
 

水餃包得還滿漂亮的，飽滿度及美味度一般，還ＯＫ，賣$5...不便宜。

【清燉牛肉湯麵】湯頭清淡但滿美味的，麵條有彈性。

最後，吃太飽了。

這家，我們推【斤餅包牛肉】。