新竹．芙洛麗烘焙坊～2018 繽紛草莓季 @ 蒲公英的飛翔

前不久我們參加了粲粲幼兒園的過年活動。去年因為帶粲粲去旅行所以沒參加，今年參加了才知道除了表演之外還要圍爐吃團圓飯，團圓飯的年菜哪裡來？『一家(人)一菜』囉！現在好像很流行一家一菜...說到『一家一菜』，我馬上舉手說我要準備甜點，而且現在是草莓季，當然也要準備草莓甜點！（雖然粲粲不喜歡草莓....）

芙洛麗烘焙坊的商品種類不少，除了一些常態性商品，也會配合節慶和季節推出期間限定的商品。去年十二月時出了很多款聖誕甜點麵包，一月則派出草莓大軍壓境，琳瑯滿目的草莓甜點，讓我這個其實不特別喜歡草莓的人，看了也忍不住心花朵朵開～（不是少女了，不好意思說少女心噴發。）

草莓派，有六吋和八吋兩種尺寸，另有三吋草莓塔。

人少吃六吋，人多一點買八吋，一人獨享則選小塔。

芙洛麗有好幾款甜點都有大尺寸和小尺寸，方便大家依據食用人數選購適合的份量。

滿滿的草莓排排站，空隙則塞藍莓，再用幾絲橙皮點綴。

話說草莓太滿了，好難下刀。

粲粲當初看DM時就指定要這一款，還說：『草莓給爸爸，藍莓給媽媽，我吃下面的餅乾（派皮）。』

派皮脆硬但不會難切，卡士達醬香甜軟滑不會太甜膩；

草莓吸睛但我不特別喜歡是因為怕酸，而芙洛麗選用的大湖草莓又紅又大，酸度還好而已，所以我這次難得吃了不少草莓。^^

這次芙洛麗最讓我感到驚豔的就是這款心花朵朵開的杏香草莓蛋糕。

有別於一般口感鬆軟的海綿蛋糕或戚風蛋糕，這款蛋糕的蛋糕體用的是口感紮實的磅蛋糕哦！

磅蛋糕裡因為還加了杏仁膏，所以除了奶油香之外，還有杏仁的尾韻默默跟在奶油香之後，

果先生還算喜歡杏仁茶（而且鼻子挺靈的），所以我雖然覺得有聞到不太一樣的味道，但卻是他先說出了有杏仁的味道。除了磅蛋糕特別，加了杏仁也是一項特色！

上上下下裡裡外外都放了不少切半草莓，沒在手軟的。

夾層裡的是卡士達，上面一朵朵的則是鮮奶油，顏色很白，但口感還算清爽。（我實在很怕油膩膩的奶油啊！）

接下來是小甜點們。

泡芙、馬卡龍、小塔、切片蛋糕...每種甜點都有草莓口味可選，草莓控在這個季節一定覺得自己很幸福～

泡芙體積相當大，裡面擠了滿～滿～滿～的香草卡士達（see，還有香草籽）。卡士達醬幾乎出現在所有草莓甜點中，尤其泡芙裡的卡士達醬最多！就如前面所說的，芙洛麗的卡士達香甜軟滑不會太甜膩，要我一個人吃掉這一顆碩大的泡芙應該沒問題，但因為我還想吃別的所以還是堅持＂美食因分享更美味＂的做法分出去了。^^（其實我是抱持＂獨肥不如眾肥＂的想法）

首先，這個馬卡龍比一般大，裙帶也很漂亮。如果可以馬上品嚐，應可吃到馬卡龍表面薄酥入口即化的口感，但冰了一陣子了，口感就沒那麼出色。建議酌量購買，甜點還是要趁新鮮享用。（我在提醒我自己）

入手要趕快吃，才吃得到這千層餅乾層次分明又酥脆的口感。

草莓芙蓮有大小兩種尺寸（大芙蓮是17*17方形蛋糕），上下兩層戚風蛋糕夾了滿滿卡士達及新鮮草莓。戚風蛋糕柔軟溼潤，和卡士達醬及微酸香甜的草莓頗能融為一體。

芙洛麗草莓季商品所用的草莓大又紅又甜，有草莓的微酸但不會太酸；大方把草莓放入甜點中，高頻率出現的卡士逹醬香甜口感佳，還有特別的磅蛋糕草莓蛋糕，各甜點價格普遍都不貴，不會難下手，推薦喜歡草莓或喜歡草莓甜點的朋友到芙洛麗烘焙坊走一遭囉～（三月底前有機會去芙洛麗烘焙坊的話，我想仔細看看有沒有新鮮草莓做成的＂麵包＂^^）

芙洛麗烘焙坊2018草莓季，到三月底哦！