蒲公英的飛翔

車子後面其實有店面，小小的，但....似乎是廚房，根本就沒有座位可坐，
於是決定晚一點再買回家當消夜。


沒想到，過九點去買，東西全部賣完了！（啊不是說開到十點？）


幾天後的星期六下午近兩點，特地繞過來看看（因為雜誌寫12:00開始營業），
但，店門接下來，小貨車也都遮起來了。


我們又再找一個晚上到清夜，這回就買回去當晚餐，不相信買不到！
六七點，我還想多買幾個韭菜盒子給爸媽他們品嚐呢！
結果，韭菜盒子只剩一個，蛋餅也沒了，只剩蔥油餅，（看來這裡沒賣煎餃）
於是我們趕緊點了最後一個韭菜盒子，以及一張蔥油餅。
 
我們在等待時，也同時有好幾位客人在等，
有一位保全人員也來買蔥油餅，他一邊等一邊跟老闆聊天，稱讚他的餅好吃，
老闆也得意洋洋的說：新竹其他地方吃不到他這純手工的蔥油餅了。
還指著我們說：他們精得很，不好吃不會來買的。


真是很有自信也很有個性的老闆。


【韭菜盒子】$25
 
很特別的形狀，不像一般韭菜盒的大餃子狀，而是1/4圓的形狀。
看來是在一張圓餅上放了餡料之後，對折再對折而成的韭菜盒子。


 
醬是塗在裡面，再掀開餅皮，露出韭菜與冬粉混合而成的內餡。



別看它扁扁的，吃著吃著，會發現它的餡料不但味美新鮮，而且實在呢！




【蔥油餅】$35／一張（半張$20）

 
表面煎到微焦，外酥內軟但又帶有嚼勁，口感豐富，
看起來是很普通的蔥油餅，但越吃越香，有漸入佳境的感覺。


不過我不懂的是，我原本想吃的”蛋餅”賣完了，但蔥油餅加蛋又還有，
所以『蛋餅』不等於『蔥油餅加蛋』囉？！
有機會還是想吃吃看雜誌上所說的”蔥油餅『灌』蛋”。