桃園‧大溪豆干&月光餅－蒲公英的飛翔

某個週末，yusou和小惠去大溪玩，
帶了豆干和月光餅當伴手禮。
明知道這兩樣都是大溪特產，
除了第一次買了兩個(?)月光餅，之後也沒再特別買....
『月光餅』基本上是『地瓜餅』，是古早大溪的中秋月餅，
之所以也叫『月光餅』是因他們要把餅做得像月光一樣，中間較白、外圍較黑....
厚度比新竹的蕃薯餅還薄，咬起來QQ的、有彈性，原來是摻了糯米粉去做，
這種口感及外型，跟之前在南庄寶珍餅鋪買的番薯餅比較像。

芋頭口味，口感也是QQ的，外皮和內餡的比例算是皮薄餡多。

大溪豆干其實全台都買得到，就跟新竹米粉一樣，去哪裡買到的米粉都說是新竹米粉，店裡在賣的豆干也大多是大溪豆干吧！

芝麻口味吃起來甜甜的，沙茶味不夠香，是我太重口味了！？

yusou你們去大溪前沒先說一下，我會提醒你們帶里長嬤的碗粿回來給媽媽。

2008/11/15

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