蒲公英的飛翔

《天美珍食品店》
嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖142號／05-2561008

同事和一大～堆朋友去阿里山玩，帶回了奮起湖的火車餅和轎篙筍，
在這之前，我沒聽過火車餅與轎篙筍，
也是從此以後才知道：奮起湖原叫『畚箕湖』。（『畚箕湖』的由來）
阿里山小火車是全台最有名的小火車吧！
火車餅的紙盒看起來很像便當盒呢！


綜合口味中，有四種口味的火車餅。
是上面印了阿里山小火車圖案的傳統漢餅，共有兩種火車圖案，
餅皮上灑了黑白芝麻是為了辨別口味吧！


這兩種是鹹口味，上為【紅豆肉絲】，下為【綠豆椪】。
鹹口味的綠豆椪很特別吧！還看得到豬肉絲及紅蔥頭，
但它總還是綠豆沙，所以仍有甜甜的味道，
紅豆肉絲的甜味(紅豆)則較淡。


上為【紫山藥】，下為【高山綠茶】口味。
吃甜口味的餅時，就能明顯感覺到這餅的皮薄餡多了，還好我已經把每塊餅分成八小塊了....（我們全～家八個人）
山藥內餡稍微乾一點，綠茶餡的綠還真綠。

比較起來，鹹口味的火車餅感覺比較美味，不過官網上說：最暢銷的是高山綠茶口味。

另外，這個叫【轎篙筍】，同事說是他同學的姊姊做的，這種"認識的人做的東西"，感覺一定不一樣吧！


很長......看起來很像桂竹筍。


包裝背面寫出桂竹筍與轎篙筍的不同。

這因為是還需要經過烹煮的食物，所以就麻煩媽媽了....
又因為聽說煮成排骨湯『好～～好喝哦！』，所以媽媽也煮成排骨湯。

筍子的部分吃起來還是滿像桂竹筍的，
而湯頭鹹中帶著甘甜，味道很夠，真的『好～～好喝哦！』。：）

謝謝同事的分享，這回我不但吃到了好吃的東西，還因此增長了見識呢！


2008/08/05

【延伸閱讀】
曉甄(Nydia)@對話：嘉義來的盛情轎篙筍
天美珍食品店-官網網站
奮起湖火車餅‧天美珍食品店
轎篙筍的介紹
農業易遊網－轎篙筍