蒲公英的飛翔

新竹市中央路333號／03-5320989、03-5349668
7:00-18:00（週日下午定休）

謝謝和珍@媽的推薦，我們今天又吃到好吃的麵線糊囉～
這家『安利麵線』位在中央路與民主路交接口，對面是『一力佳』（包子饅頭），近三民公園及三民國中。
十點左右，門口雖然沒有大排長龍，但幾乎都是兩三個、三四個客人在排隊，絡繹不絕的客人，讓老闆娘忙到火氣有點大...@@
 [叫孫女(?)去看下一鍋麵線好了沒，小孩沒馬上去看，老闆娘就大罵....］


這裡就只賣『大陽蚵仔麵線』，有大碗($50)和小碗($35)之分。
店內座位不多，只有三桌，有一桌還有店家的小孩在寫作業，
但絕大部分的客人都是外帶，所以我們還是有位子坐。


有兩種辣醬可加，我這次只試了左邊的辣豆瓣醬。


我們都點小碗，即使在店內食用，也是用免洗碗。份量看起來不多，但吃完還是飽了。


蚵仔很肥呢！約3、4顆。
裹了粉的蚵仔，只稍微燙了熱水，果果覺得還有點＂海鮮的味道＂，我個人是覺得還好。


大腸滷得很透，吃起來滿柔軟的。麵線及勾芡比例很剛好。

舀了麵線、加了蚵仔和大腸之後，店家還會淋上醬汁（烏醋吧！我猜..）並灑香菜。安利並沒有再加蒜泥，麵線本身的大蒜味也不重。麵線糊基本上是滿重口味的食物，但安利的麵線糊口味感覺比較輕一點（只是比較），即使如此，麵線啊大腸的，仍都很夠味。加一點辣豆瓣醬，增加了一些鹹度和辣度，美味度提升！下次我再試試辣椒水那罐。

感謝和珍@媽的推薦哦！

2010/10/24

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