新竹市北門街89號／17:00-24:00這家位在城隍廟附近、北門街上的『老黃豬腳大王』，是有一次果果說想吃豬腳時，我在網路上找出來的（其實以前就知道北門街有店家專賣豬腳，但不特別喜歡豬腳的我，並沒想把它放在口袋名單中）。結果那次因故沒吃到，倒是這天因到北大路取貨，所以就順便來吃了。
 位在轉角處，店面狹長，桌椅幾乎都擺到路上來了， 旁邊巷子的路小，坐外面總覺得和來往的車輛靠得好近。
原來在這裡......
我們去用餐的當時，剛好遇到客人正多的時段吧！
但大家都是速戰速決，客人來來去去的，所以座位雖不多，看起來幾乎都滿座，
不過只要願意併桌，也都有位子可坐。
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當時因為不太餓，所以點的菜色讓我們事後感到不太划算。
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【滷肉飯】$25
 飯堆得高，所以不方便先把飯及滷肉拌勻再吃。 不過沒關係，因為我通常也不會先攪拌。（果果則喜歡先攪拌）
溫瑞凡吼謝安直：他討厭咖哩和飯攪在一起後端上桌。
我不討厭，但我也不會這樣做。
回到正題：白飯溼軟，滷汁....普通囉！滷肉不會太肥就是了。
【乾麵線】$40 |  果果又說他＂肚肚＂（我一直聽不懂這句閩南語，他也一直沒能解釋讓我明白）， 所以他點了感覺份量會比較少的麵線。 |  這個就一定要先攪拌啦！和這加油蔥的醬汁攪拌後，麵線變得十分入味。 麵線不會煮得太軟，還保有一點彈性。 但我覺得油蔥有點大塊，有點硬，會妨礙麵線入喉。 【切豬腳】$95 |  來這裡怎麼可以不點豬腳？所以我決定點一份乾的切豬腳。 裝在碗公裡，因為一份就要價$95，所以一開始、看起來讓人覺得份量有點少。 |  醬料自取，果果拿了蒜蓉醬回來。 吃的當時，雖覺這醬很是夠味，但之後嘴裡的大蒜味久久不散，有點困擾...-_- 剛才仔細再讀其他格友的食記，才知道還要另一種醬汁－－辣椒醬油。 應該很久之後才會再去吃，但要記得改拿另一種醬汁。 這盤切豬腳，都沒有骨頭（有湯的會有帶骨的切豬腳）， 厚厚的豬，連著厚厚的皮（但＂白色部分＂也很厚），豬腳處理得不錯，不會有腥味， 肉的部分咬起來很紮實，皮則很Q，口感很好。
不過，吃多了仍覺得膩，最後三、四塊是兩人分配著吃完的。
因為沒有另外點湯，有點乾，
而且果果看看別桌點的豬腳湯、再看看價目表，覺得我們有點＂點錯了＂，
應該點『豬腳湯』才對。（切豬腳和豬腳湯都是$95）
沒多久又說：加麵線才多５元，應該點『豬腳加麵線』才對。（$100）
真是.....
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2011/04/15
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