蒲公英的飛翔

新竹市建功路20號(清大夜市、COCO隔壁)
0980-596999
官網 http://www.42street.com.tw/
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在百視達拿了本『優質生活』雜誌後，這兩個週末就按圖索驥找美食。今天去嚐鮮的是約在三月底開賣的『小山記方塊奶油餅』。
從光復路轉進清大夜市、屈臣氏的路口，原本打算左轉，但馬上看到『小山記方塊奶油餅』是在右手邊。（近大學書局，並同側）
而且，隔壁就是本期『優質生活』雜誌也有介紹的『蝸牛蔥餅』。


原來一顆是$15（雜誌都不寫價錢）。原有七種口味，但目前【大甲芋頭】口味停售。


剛抵達時，原本沒有寫人，我們一上門，馬上就出現排隊人潮，幸好我們是這一波人潮的第一組客人，所以稍等一下就拿到我們想要的口味及數量了。


鼓起來是因為.....


買十送的『一』。

【雙餡】

除抹茶和巧克力，其他口味的餅皮顏色都一樣，店家將方塊餅依盒上列出的口味順序排列，所以想吃什麼就能拿到什麼口味。


的確有兩種餡料，不過，比例明顯不均勻。而且，看來這方塊餅不走＂皮薄餡多＂路線。
雖然如此，但它的餅皮和一般車輪餅不一樣，一般車輪餅的餅皮較像＂餅＂，
但方塊餅的餅皮口感像蛋糕，而且奶蛋香也比較濃。
奶油餡和紅豆餡都不怎麼甜，奶油香較濃，紅豆的存在感跟它的比例一樣比較少。

【香蕉巧克力】

話說『小山記』的LOGO『山』字也隨著模型形狀也印在餅皮上了。


原來是巧克力餅皮，有香蕉香氣的奶油餡，
巧克力和香蕉是好朋友，而且，無論是餅皮還是內餡，都是甜度已夠的略甜而已。
雖說餅皮口味像蛋糕，但還熱著的時候，餅皮最外面也有略為酥硬的感覺，
越放涼，餅皮越帶Q彈。

【蜂蜜抹茶紅豆】

最好猜口味的抹茶色餅皮。


裡面的綠更加明顯哩......
紅豆顆粒很明顯，但己煮到軟且可輕易切開。
不過，沒有軟爛到『看起來粒粒分明，但吃起來吹彈可破』，
紅豆顆粒及紅豆泥各明的存在感很重，但換個角度想，這也是雙重口感就是了。
這塊餅的內餡比例算較多，但紅豆餡仍然不會太甜哦！

【純巧克力】


表裡如一的巧克力方塊餅。
巧克力內餡也是呈＂克林姆（cream）＂狀（就像做西點時，加了玉米粉做的奶油布丁餡的口感），
看起來好像很甜，但卻一點也不會太甜哦！


它的＂原型＂是『車輪餅』，但因為它不是『圓形』，所以不能叫它車輪餅，
它叫『方塊（奶油）餅』。
顧名思義，奶油口味是店家招牌口味，但也有其他口味、甚至一般車輪餅沒有的口味。


這塊是冷藏後再食用。像蛋糕的餅皮吃起來更紮實有彈性了，內餡冰冰涼涼，奶油餡香得自然，不是濃得化不開的那種......而且，內餡香氣有和餅皮香氣合而為一的感覺。
這口味.....果然是『招牌』啊！

$15的價格，乍看之下不便宜，換了個形狀，但它的體積並不小哦！
而且，蛋糕口感的餅皮口感特別，內餡樣樣甜而不膩，且有特殊口味，買十還會送一，
所以覺得c/p值還OK囉！


沒趕上前一天星巴克的買一送一，但想喝星巴克的心情持續燃燒，
所以還是買了杯『咖啡星冰樂』來降降溫囉！：）

『優質生活』雜誌裡其實有當期內容店家的優惠券，但我都忘了要剪下來用就是了，可惜...
but,也為我『還會再去』留下伏筆？
（第36期的新竹『優質生活』迷你雜誌的好康優惠券使用期限至2011/08/15，
　除百視達，好像在愛買也可取用。）


2011/06/26

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