蒲公英的飛翔

今年的端午節剛好遇到夏至，白天不但最長，天氣也十分炎熱，果果說想去看賽龍舟，但我意興闌珊。
沒想到隔天到龍潭吃手扒雞，之後居然在龍潭大池旁看了一下午的賽龍舟，
這天無論是吃手扒雞或觀賞賽龍舟，都讓我們覺得超‧級‧過‧癮！
金雞城位於聖亭路與中豐路交叉口，因為位於轉角處，所以店門口是不能停車的紅線區，
不過，過了店門前，馬路兩邊都可以停車，停車還算方便。
或者，外帶者也可以打電話訂餐，並請店家拿出來。


龍潭『金雞城』是旗艦店也是本店，更是目前唯一一家『金雞城』，看店名會讓人想到小時候還滿夯的『香雞城』，賣的當然是雞，而且都主打手扒雞。
原本應該遍布全台的香雞城在很久很久以前就一一消失，聽說目前只剩宜蘭還有一家。
說到手扒雞，就會想到香雞城，但全台只剩宜蘭還有香雞城，那，就來試試龍潭的『金雞城』吧！


一進『金雞城』，我們就被這巨幅金雞蛋圖片所吸引了。為什麼不是＂金雞圖＂呢？
因為這裡所有美味的烤雞或炸雞的原點，都是雞蛋......（自問自答）


剛好遇到店家正把一隻隻雞放進大型烤箱裡，雞隻在烤箱裡不斷轉啊轉的，
不知道要烤多久才能變成下圖金黃誘人的【黃金手扒雞】？
就是這令人食指大動的美麗金黃色，『金雞城』的店名應該是由此而來。

無論是剛放進去的雞隻或已經烤好的雞隻，體型看起來都差不多大，看起來比costco一百多元的烤雞大，但比爸媽會買來拜拜的白斬雞小，而且，看起來皮薄薄的，若點手扒雞，應該不必擔心會吃到厚厚的皮下脂肪。：ｐ


2012/06/30前（快截止了），憑兩張100分考卷可以換一份薯條哦！
另外，生日快樂餐是指：生日當月同時購買三份1號餐(黃金手扒雞餐$350)，可得琵琶雞禮券一張。
琵琶雞單價要$250，所以送得還滿大的呢！


左下的優惠券是：買黃金手扒雞餐或琵琶雞餐送麥克雞塊6塊。
右下是店家有販售禮券的禮券樣本，歡迎公司行號（或團購？︿︿）買禮券給員工們。


菜單、價目表，價格看起來ok，不算貴。
圖片上的商品和實物相似度高，不對，實物看起來更美味......


吃完手扒雞想到附近晃晃，所以我們這天是來吃午餐的，大中午的，外頭天氣又超好，
1+1=2
我的意思是：很熱。
手扒雞烤箱的溫度很高，為了散熱，店家只好把店門打開來，所以，店內雖然有冷氣，但還是熱，
剛進來時，我熱到臉都冒汗了，不過，坐了一陣子之後就覺得還好，就算吃的是熱熱的手扒雞也不覺得熱了。

【招牌琵琶雞餐】$300（單點琵琶雞$250）

前一天和果果討論過，最後決定要吃這個看起來比較特別的琵琶雞。︿︿
包括【黃金手扒雞餐】都是適合兩個人分享的套餐，所以除了薯條，還附了兩杯飲料。

飲料有可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶可選擇，我選的檸檬紅茶，紅茶味比檸檬味重，有對到我的喜好。
薯條有別於香雞城的番薯薯條，而是M及KFC的馬鈴薯薯條，
我在保溫箱看到的薯條不多，大概只有黃金手扒雞在烤好後、售出前會有較長時間放置在保溫箱內，
其他包括琵琶雞、烤雞腿、雞塊、炸雞、薯條等，店家似乎希望盡量以現炸方式呈現最熱騰騰的餐點給客人。


這琵琶雞就是剛炸好、熱騰騰上桌的。
琵琶雞其實也算＂手扒雞＂，但它烹調的方式和呈現的方式都和一般手扒雞不同。
店家說明，琵琶雞在中央廚房醃漬入味後，進烤箱烘烤至九分熟，接著放至冰箱保存，
送到店裡時，也都是冰在大冰箱裡，等客人點了之後，再取出、下油鍋炸。
油炸的時間有用定時器提醒，所以一定都是店家研究過、口感最好的熟度。
會以剖開、攤平的方式呈現，可能也是為了在油炸時，能夠均勻炸透每一個地方。


『金雞城』的手扒雞，除了雞腿部分，幾乎以全雞方式呈現，還包括雞脖子和雞頭哦！
圖中特別圈起來的部分－－雞屁股兩側，據店家分享，是雞隻精華所在，
雞隻在烘烤時，其身體裡的糖份會集中在這兩塊，再經油炸，就會略顯焦黑，
別以為這是燒焦而不敢吃，這兩塊吃起來不但特別酥脆，還特別鮮甜。


我要拍照，所以讓比較不怕燙的果先生先開動。（先動手，還不能動口。see...我多會折磨別人。）
戴好手套的果果問我：『要先拔哪裡？』
我毫不猶豫的指定：『腿。』
若是吃炸雞，我並不愛炸雞腿，但是看到這手扒雞厚！最吸引我的就是雞腿啦！
只見果果輕輕鬆鬆，就把兩支腿都抽出來了，快到我都來不及拍！
果果還把腿塞回去，但我嫌太做作，不想補拍，就拍這兩隻雞腿肉質柔嫩的樣子吧！


果果OS：每次吃東西都要等這麼久.......
kayu：反正這琵琶雞也還很燙，不要太急著吃啦！
果果OS：還很燙妳還叫我『扒』？


後來我也加入＂戰局＂....不不，是＂遊戲＂啦！話說這吃手扒雞有一種DIY的FU呢！
雖然琵琶雞的最後一道手續是油炸，但口感並不顯油膩，而正因為經過油炸，所以外皮又香又酥脆，
雖然不像黃金手扒雞那樣，肚子裡存了一堆可以用來當醬汁的＂雞汁＂，琵琶雞的肉汁沒有多到會流溢而出，但卻在烘烤及油炸時，被適度的鎖在皮裡肉裡了，所以即使是雞胸肉也不顯乾柴，
雞腿肉最讚，柔嫩中帶有彈性，雞翅的皮則烤得、炸得最酥脆。

琵琶雞的醃料口味不重，吃起來略帶甜味，果果喜歡原味，覺得原味就很夠味，
我在嚐過原味的鮮甜滋味後，當然要試試沾調味料後的味道。
店家準備的是白胡椒鹽，除了白胡椒粉、鹽、辛香料之外，還加了點糖，所以吃起來也有點甜甜的。
沾了白胡椒鹽的雞肉自是別有一番滋味，
但更喜歡黑胡椒鹽的我，心裡暗暗希望如果店家也有準備黑胡椒鹽就太棒啦！：Ｐ

【烤雞腿餐】$110

厚著臉皮跑去跟別桌客人請求讓我拍食物，這位客人非常NICE，不但把飲料等都集中在盤子裡，還把雞腿抽出來讓我拍。感謝ne～


雞腿的烹調方式與琵琶雞相同，醃過後，烤至九分熟，客人點了之後，油炸五分鐘後上桌。
金黃油亮的表皮上還有因油炸而起的泡泡，那種地方都會特別香酥。

【黃金手扒雞餐】$350

LUCKY！有遇到一組客人點手扒雞！手扒雞的＂腳＂還在，比琵琶雞更全雞呢！


聽說黃金手扒雞的肚子裡有很多鮮美的肉汁哦！把肉撕下來之後沾雞汁吃，想到那畫面就想流口水啦！
但是我們兩人吃一隻琵琶雞已經太飽了，黃金手扒雞，下次再來吃你！

飽餐一頓之後，我們徒步走到龍潭大池。龍潭大池的端午節划龍舟大賽是在週六及週日舉辦，
週日才是決賽，但前一天因為是端午節當天，所以人滿為患，雖然附近有交通管制，但人車還是非常多。


小時候曾看過賽龍舟的轉播，但看現場還是第一次，沒想到賽龍舟這麼好看，幾乎每一場雙方差距都很小。
池邊有不少＂大砲＂等著捕捉精彩畫面，我也拿著我的小GF3湊熱鬧，我特別喜歡旗手奪旗的畫面，
旗手總是帥氣的拔旗，再順勢把旗子拋進水裡，真是帥極了！


原本只想稍微晃一下，但沒想到我們從下午一點半一直看到五點半的龍王爭霸，
上面的畫面是龍王賽最後一場的奪旗瞬間，社會男子組的『友達電子』及『生揚化工』不但實力堅強而且實力相當（而且都是超人，一下午划了十幾場！），一直纏鬥到龍王賽才以些微差距分出勝負。

幸好午餐吃手扒雞吃得夠飽，所以看一下午的賽龍舟，我們只需補充水分即可，
在划龍舟大賽中聽到主持人宣布：

2012/07/14-09/01 每週六晚上７點到９點，龍潭大池將舉行煙火秀，以饗鄉親。

日本的夏天，花火（煙火）大會是夏季高潮，夏天就是要看煙火，現在台灣也看得到了！

龍潭人真幸福，不是龍潭人也沒關係，到時候再來看就好：
傍晚先去『金雞城』吃手扒雞，然後在涼爽的晚風中、美麗的龍潭大池池畔欣賞煙火秀，
或者，聽說金雞城就是個很好的煙火觀賞地點哦！
一邊吃手扒雞，一邊透過大片透明玻璃欣賞不遠處的煙火，哇！這會不會太享受了啊？


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《金雞城》
桃園縣龍潭鄉聖亭路30-1號／03-4708618
營業時間：11:30-21:00


2012/06/24