蒲公英的飛翔

原本只是想去買窯燒麵包，然後知道有『綠市集』這種必須在特定時地才能逛得到的市集....

『新瓦屋綠市集』活動時間：
2012/06/23、07/21、7/28、08/04、08/11、08/18
週六下午四點至晚上八點。
活動地點：新竹縣竹北市文興路一段123號(新瓦屋)

竹蜻蜓「綠市集」，由清華大學王俊秀教授發起，每月兩次於清大成功湖畔舉行，呈現在地農夫產品與環保團體理念推廣，訴求自然健康、友善環境、當生命遇上生命。從今年端午節開始，已成立三年的竹蜻蜓「綠市集」飛出清大校園，降落在新瓦屋。
「人約新瓦屋，相揪逛市集」從6/23端午節第一場開始，後續7/21、7/28、8/4、8/11、8/18，將配合新瓦屋板凳電影院一連舉辦五場次「新瓦屋綠市集」。（以上文字節錄自竹蜻蜓綠市集官網）


『新瓦屋』旁有一塊不算很大的草地，『綠市集』就在那裡擺起攤來，規模比我想像中來得小，
有人賣蔬果、雞蛋、手工皂、麵包、饅頭、客家米食，也有手工藝品，攤子不算多，但種類還不少。
特地前來與經過順便逛一下的人們聚集在攤位前，也還算熱鬧。

要在『綠市集』擺攤，必須是綠市集的＂夥伴＂，而想成為綠市集的夥伴，必須經過審核【延伸閱讀】，洋洋灑灑十條規定，門檻不低。我曾去拜訪的店家如北埔BK麵包坊、湖口豆之味豆腐坊、四方牧場都是竹蜻蜓綠市集的夥伴。

並不是所有的竹蜻蜓夥伴都會出席每一次的綠市集，2012/06/23這天，BK就沒有出現，但有看到豆之味及四方牧場。

《藏綠石窯柴燒麵包》

那天本來想直接到芎林參觀&買《藏綠石窯柴燒麵包》，順便去逛內灣老街。中午看了他們家部落格，得知他們下午三點後會到竹北新瓦屋，雖然沒能看到燒烤麵包的窯有點可惜，但是，到竹北就能買到他們家的麵包，也不錯啦！

《樸食小舖》

其實，我是被麵包吸引過來的，但這裡主打商品是果醬，一整排的草莓、柑橘、鳳梨、桑椹、蜂蜜....果醬，店主人讓我一一試吃。

《藏綠石窯柴燒麵包》

麵包一個$80（麵糰重300g），兩個$150。
除了主打的麵包，另外還有手工蛋糕及手工餅乾，
雖然也對餅乾感到心動，但這次只先買了兩個麵包。

【南瓜籽芝麻】

芝麻及南瓜籽香氣濃郁，麵包有彈性。

【黃金法國雜糧】

這麵包使用的是以小麥、硬麥、野生硬麥、燕麥、大麥、稻米、黑麥七種穀類磨製而成的高級法國「莫比」雜糧麵包粉，有嚼勁的麵包散發出溫和的穀物香。

兩款麵包在細細咀嚼下，都能嚐到麵包裡大自然的味道，不必添加果醬也不會覺得太單調乏味。

《樸食小舖》

一罐140g的果醬要價$200，不敢多買（會被唸），我挑了桑椹果醬。
保存期限六個月，開封後要冷藏，並在一個月內食用完畢。


雖然只有140g，但罐子裡裝了滿滿的桑椹果實，紫黑色的桑椹，一粒粒都很完整，
因為罐裡果肉（果實）多，＂果汁＂部分呈水水的液狀，而非濃稠的膏狀，
所以我個人認為：與其說它是果醬，說它是＂蜜餞＂可能更貼切。


直接拿藏綠石窯的麵包來搭配......
因不是膏狀，所以不方便＂塗抹＂，要小心別讓桑椹果實從麵包上跌下來了，
桑椹軟甜多汁，吸了桑椹汁的麵包溼軟香甜，哇塞，好吃哩～！

這桑椹果醬，可單吃（當蜜餞吃），也可搭配麵包，拿來配優格、加水稀檡當果粒茶應該也不錯。

本週六開始，一直到八月中，連續五個星期六下午，在竹北新瓦屋都有『綠市集』，同場地還有＂板凳電影院＂，有空的人不妨去逛逛另一種＂黃昏市集＂吧！︿︿


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《藏綠石窯柴燒麵包》
新竹縣芎林鄉秀湖村10鄰93-3號／0919-345558／0919-941307
部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/rainbow-farm/
FB （←直接點擊即可）
基本上每週三、六開窯，偶有變動（只會減少開窯日，不會增加），會在部落格及FB公告。
麵包數量不多，前往自取前最好預訂。產品項目及宅配資訊請見官方部落格。

《樸食小舖》
新竹市博愛街53號1樓／0958-752337／cats.mail@msa.hinet.net
部落格 http://blog.roodo.com/simple_food

《竹蜻蜓。綠市集》
官網 http://www.gmart.com.tw/


2012/06/23