蒲公英的飛翔

前些時候在晚上經過食品路，發現到『這家鹽酥雞好多人哦......』
後來才知道：原來是＂食尚玩家＂也來介紹過的『三兄弟烤肉』啊！記得這家『三兄弟烤肉』原本是林森路舊中興百貨前的攤車，但因為開始營業的時間較晚，所以沒有一直機會吃。不知何時搬到食品路，還弄了間鐵皮屋，變成『有店面的』鹽酥雞／燒烤。


有了店面之後，食材可以準備得更多、更多樣，人手也不少，應該連開始營業的時間也提早了吧....


食材的擺放看起來頗為整齊。乍看之下，食材種類豐富，我們一下難做決定......


吃烤肉嘛！烤魷魚和烤雞腿應該是很具指標性的烤肉食品，但因為當時其實實在不太餓，所以不敢點這兩種份量比較多的食物。


有特殊需求請使用夾子告知店家。


價目表。價格看起來屬一般。
食品路另一側的『元酥雞』，價格看起來比較便宜，但份量比較少。


話說...我也算是有偏執狂吧？喜歡哪些東西，每次就點那些.....
前些時候我在『元酥雞』點的是鹽酥雞、米血糕、七里香及香菇，($85)
在『三兄弟烤肉』點的是魷魚圈、米血糕、七里香及香菇。($130)
相似度七成五！


『三兄弟烤肉』這裡，食材或烤或炸，有些可烤可炸，一樣的食材可以呈現不同的口感。
這裡的七里香等雖然都比『元』貴十元，但份量明顯較多、較大塊，
香菇Q彈，咬起來會有＂呱呱＂的聲音，米血除了軟溼帶黏性，還有彈性，
油炸的魷魚圈也還不錯，但燒烤所塗的醬料鹹香中帶的甜味非常順口，
烤的功力也很好，食材都能保持Q彈有水份，不會乾硬。

下次，我再多留點肚子，吃烤魷魚和烤雞腿吧！︿︿


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《三兄弟烤肉》
新竹市食品路XXX號（近東山街，對面是布羅特麵包店）
03-5617779／0935-108056
週一～六 傍晚6:30-凌晨1:00


【延伸閱讀】
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2012/07/17