新竹．謐謐甜點 Secret Pâtisserie～美食從來不是我的「ㄇㄧ＼ㄇㄧ＼」 @ 蒲公英的飛翔

這家「謐謐」，我觀望許多，常在粉專上看到店家po誘人的甜點甚至飲品，但卻苦於沒有時間造訪。前不久看到「謐謐」粉專上貼的『富士山飲品』照片，超心動的，想盡辦法讓它插隊成功！

五月底在吃過「冪」後回程的路上，一騎到民富街、馬上就看到「謐謐」的大招牌。位在民富街的「謐謐」，就在民富國小，店門口正對著民富國小圍牆。

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朋友說，她假日常到附近的「儷舍咖啡」吃早餐，但從來沒注意到這家店。但這天來時，卻遠遠就發現：原來招牌這麼大。（笑）

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落地窗外門口外還有戶外座位，看起來頗大器，一來就先推翻自己之前"店內好像很小、座位不多"的想像。

果然，店內空間還不小，除了三大張四人座之外，還有一組兩人座沙發座，靠門口、面向馬路的高腳椅數張，吧臺前也有幾張高腳椅哦！加上戶外座位區，全部的座位應該近三十個，真的比我想像的大很多啊！（我之前到底把人家店裡想像成多小啦！？）

菜單只列出飲料，沒有我想喝的富士山飲品（沒看到氣泡飲），所以我們直接去問服務人員。

服務人員表示，氣泡飲目前有兩種口味：蜂蜜柚子以及咖啡。

我在[冪]喝到的咖啡氣泡飲讓我心有餘悸，所以雖然朋友點了蜂蜜柚子氣泡飲，我還是不想點咖啡氣泡飲。

不是還有抹茶的嗎？我記得抹茶拿鐵也做成富士山飲品啊！

一問之下，果然有，服務人員說：但抹茶歐蕾不是氣泡飲。

不是氣泡飲沒關係，我要的是富士山飲品啊！

甜點櫃。當天有什麼甜點，直接看甜點櫃。

拍這張照片的時間是星期五中午十二點半多，一時來了好幾位外帶的客人，服務人員從甜點櫃裡一直拿、一直拿，看得我有點緊張，怕自己最想吃的被拿光，朋友看到當時的盛況，還問：「這家是新竹的甜點名店？」

怕自己最想吃的在自己眼前售完，但真的要選時，又陷入選擇障礙.....

這個也想吃、那個也想吃，好難選啦！

最後我們... 剛好都選了黃色甜點？！

謐謐的餐具很有質感，瓷盤、叉子，甚至之後我們要的刀子，都很像出現在西方城堡裡的餐具。

【白雪皚皚檸檬】$150

（謐謐桌上也都有乾燥花，不過店內目前沒有倒掛在牆上的乾燥花或花牆）

朋友說，1.自從她吃過「小墊子」的檸檬塔，就愛上【檸檬塔】這項甜食。

而且2.她還聽說：一家甜點店的甜點好不好吃，吃他家的【檸檬塔】就知道了。

以上兩點，1.我也是吃了某家甜點店的檸檬塔，就把【檸檬塔】列入買甜塔時可以考慮的選項。

2.我也有聽說。

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謐謐還有另一款檸檬塔名為【純粹檸檬】，上面沒有"皚皚白雪"。朋友猶豫之後，選了有皚皚白雪的【白雪皚皚檸檬】。

檸檬塔上常見的"朵朵白雪"是用蛋白及糖做成的蛋白霜，而且大部分甜點店的檸檬塔上若有蛋白霜，都會稍微炙過，呈現微微焦褐色，但謐謐的沒有炙過，而且還有綠色蛋白霜點綴其中，吃起來口感軟滑像鮮奶油，而且是微酸的呢！　我個人比較不愛有蛋白霜的檸檬塔，但也吃過少少有蛋白霜的檸檬塔，而口感軟滑且帶微微酸甜滋味的蛋白霜，我還是第一次吃到。（幾天後外帶一塊回家和喜歡檸檬塔的粲粲一起品嚐，發現人家的蛋白霜其實沒有酸，微甜而已啦！那天應該是因為淺嚐一口，塔皮＋檸檬餡＋蛋白霜，檸檬餡的酸甜比較搶眼，所以誤會了。）

內餡檸檬凝乳也很滑順，夠酸夠甜，酸甜之間的平衡也做得很好；塔皮偏厚實，咬起來不覺得硬，但光用叉子不好切，所以後來還跟服務人員要了刀子。

【伯爵茶凍生乳酪】$160