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突然就聽說『杏子豬排』也到新竹了（明明是自己消息太不靈通？），星期五聽說，原打算星期六晚上去吃（我要記妨礙我的人一筆！），後來星期日中午終於去吃了。
好久沒來SOGO新竹站前店，12F煥然一新，好多新的店家呢！
出了電梯，經過『一花亭』（也是日本料理）就是杏子豬排，但，店名怎麼只有日文標示？幸好多年前學過點日文，知道這裡就是『杏子』豬排。
其實早上過十一點曾試著用前一晚打聽到的電話號碼來訂位，但都沒人接！
只好趕快準備出門，抵達時正好是十二點多的用餐時間，杏子豬排座位坐得很滿，但幸好還有座位...（呼）
非常巧的是，竟然巧遇表妹（與高中同學聚餐），而且座位還在兩隔壁。
表妹為了和我比鄰而坐，一堆人紛紛起身移動，店員似乎注意到我是孕婦（但也似乎沒注意到表妹也是孕婦，因為我的肚子比較大..呵...），擔心我坐在人進進出出的地方會不方便，還特地問我要不要換位置，真貼心。不過，大家調整座位也是為了我（和表妹）啊！而且我換了座位就沒能跟表妹坐啦！所以當然不用換位子～^^
扯太遠。
圖中拍的是桌上的調味醬料（原味豬排醬、紫蘇梅醬、鹽及醬油?)、牙籤及擦手紙。
點餐後，開始上桌。首先送來乾的蘿蔔絲。
因為有點炸豬排，所以也送上裝了白芝麻，而磨芝麻一向是果果的工作。
另外還送上甜味的豬排醬，果果磨好芝麻後，決定淋上甜味豬排醬。
比起其他豬排專門店的漬物小菜，乾蘿蔔絲是還滿特別的開胃小菜。
吃起來鹹香又帶甘甜味，頗有晒過陽光的味道～
接下來是一大碗生菜，有片狀的萵苣以及細絲狀高麗菜絲（還加了點紫高麗菜絲點綴），都很新鮮清脆。聽說高麗菜絲可以續，但因為初次上桌的份量就很多，雖然我這陣子都會努力叮嚀自己要多吃點蔬菜，仍然吃不完。
沙拉醬有柚子醬（黑）及紫蘇梅醬（白）→紫蘇梅醬竟然是白的？
我先淋酸甜中帶了鹹味的柚子醬，覺得味道頗清爽開胃；紫蘇梅醬可能加了美乃滋，質地很濃稠，也有微微的酸味，但意外的也頗為爽口。
【里肌豬排鍋膳套餐】
用類似壽喜燒的醬汁及煮法，將炸好的豬排淋上蛋液再蓋起來稍微悶煮一下。
略有筋性、帶有嚼勁的豬排就著蛋液及醬汁一起食用，少了麵衣的酥脆口感，但也少了炸物麵衣可能有的油膩。剛好熟了的蛋液吃來軟嫩，醬汁甜中帶鹹（吃多會覺得略鹹），里肌肉豬排口感紮實有肉香，想來大口吃肉，就要點這種一大塊的豬排！
【杏子招牌特餐】
慫恿果果點種類很多的招牌特餐。
炸豬排部分選用的是腰內肉，吃起來明顯比里肌里柔軟；蝦排中的蝦仁大又脆；蔬菜膳則是炸牛蒡，吃起來會呱呱作響。
麵衣口感不顯油膩，與主角豬排或蝦或蔬菜，都不會有骨肉分開的感覺。
話說選這種套餐雖然可以一次吃到好幾種炸物，但就比較沒有大口吃肉的感覺。:P(好貪心？)
【咖哩腰內肉套餐】
順便拍表妹點的餐點。
【腰內豬排套餐】
表妹同學點的腰內豬排（小），腰內肉的顏色比里肌肉紅。
杏子招牌特餐除了主菜多樣外，還多了茶碗蒸及飯後甜點與飲料。
（其他套餐必須加60元才有附甜點及飲料）
茶碗蒸還算軟嫩，底部有一塊雞肉。
跟著主菜及飯一起上來的漬物，白蘿蔔及小黃瓜都切得很大塊，很脆。
（果果夾了蝦排給我，我才想到我還沒拍白飯......）
杏子的白飯選用的是大橋牌越光米，煮得晶瑩發亮、軟Q軟Q的，很好吃哩！！
杏子還提供紫米飯呢！吃起來比白飯Q，而且似乎略帶鹹味，唔...雖然特別，不過我覺得白飯比較讚！！
湯品有兩種可選：蜆湯與海帶湯。（湯底都是味噌湯）
蜆還不少，但太小了好難把肉咬出來......海帶湯中規中矩，相較之下，蜆湯比較特別也比較鮮美。
剛開幕，所以每日前一百位客人有小禮物－白咖啡布丁。（布丁上有咖啡豆一枚，會苦哦！）
柳橙汁很大一杯！頗有酸味。
飯後甜點只有白咖啡布丁及杏仁豆腐可選，既然已有白咖啡布丁當小禮物了，特餐的甜點當然就選杏仁豆腐囉！
不過，不知道是不是我混著吃的關係，我覺得布丁與豆腐的口感還挺像的，味道方面，白咖啡布丁真的有咖啡味，而杏仁豆腐雖然的確有杏仁味，但幸好不會太重....（我不愛杏仁味）
以上，就是我們的『銀座杏子豬排』初體驗，以下來做個總整理：
菜單參考：
來新竹的是『銀座杏子豬排』，但聽說還有『九州杏子豬排』，還沒深究二者之間的＂糾葛＂（？）...
但，去吃杏子前，我爬了網路文章，原打算吃【蔥花蒜泥鹽味豬排】，不過到了銀座杏子只見【蔥花蘿蔔泥豬排】，所以改選鍋膳（我對蘿蔔泥沒興趣），【蔥花蒜泥鹽味豬排】可能是九州杏子才有的吧！
下次想點黑豚肉的豬排，還有有茶泡菜的【炸豬排茶泡茶】～︿︿
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《銀座杏子日式豬排 SOGO新竹站前店》
新竹市民族路2號（SOGO新竹站前店）12F／03-5285848
週日～四 11:00-21:30／週五～六&例假日前一天 11:00-22:00
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2014/03/09‧午餐
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