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『依日咖啡』原三民路，十月底時遷至護城河附近的仁愛路上。話說這小小的仁愛路，我們最近挺常走的（還有旁邊的世界街）。
從北大路轉進星巴克所在的仁愛路後，會先在與仁愛路垂直的世界街轉角遇到『薯霸早餐』，
薯霸斜對面有家才開一陣子的日式蔬食料理『籽田野菜屋』。(薯霸和籽田都在世界街上)
回到仁愛路繼續走，生意很好的『有樹早餐』在右手邊，初訪因為人太多所以店員問我們要不要登記候位時，我們搖搖手續繼續往前走，接著在左手邊看到幾年前在隔壁文化街上的『山東早點』（一樣雙店面，但店面更新更寬廣，生意也很好。），並停下來吃早餐，他們家的燒餅軟酥軟酥，粲粲很喜歡。
然後就是日前來找『依日咖啡』時，意外的發現，依日與山東早點互為斜～對面的鄰居。
『依日咖啡』搬至仁愛街的第一天我就來了，三民路離這裡也不遠，但總覺三民路那裡就是比較遙遠。三民路那裡，找不到空的路邊停車格的話，車就得停到巨城去，走過去有一段路。
但依日這裡離府後街停車場與法院停車場都不會太遠，走過來還可以走在林蔭下、逛逛護城河。
一進門，會先經過板凳區（下下圖），再進到店裡。正前方有三個尺寸不同的麵包櫃，右手邊是櫃台和甜點櫃；左手邊則有一張大桌可坐六個人。
看了店內的商品與環境，我才發現，原來與其說依日是咖啡(餐)廳，還不如說是烘焙坊來得更適合。
內用區除了六人座的大桌外，還有兩個窗邊座位。
關於內用，依日的規定是：低消每人一杯飲料。
看起來很一般，但：
1.依日的飲料都是咖啡（我很愛咖啡，但果先生不愛）
2.飲料內用與外帶價格不一樣，而且價差還不少。
板凳區只寫出飲料外帶價格，而我在櫃台瞥到內用的飲料價格中有$13X的，眼花？
若跟最貴的飲料外帶價格相比（冰焦糖瑪淇朵$95）也相差$35-$40哩！
就算是用外帶的價格，果先生也不想點兩杯咖啡只為了內用吃兩塊麵包，可是我們又很想趕快吃麵包（我們大人還沒吃早餐），而那天外面風大，不適合在護河城旁、在樹下吃麵包，所以後來我們是點了一杯外帶杯裝的熱拿鐵在板凳區吃麵包。
此為板凳區。
以＂不想一人點一杯內用飲料坐內用區＂或＂只想簡單而快速的吃個麵包＂的客人來說，板凳區的環境其實還算不錯，跟內用區只有一牆之客。
我一開始其實也覺得依日的內用規定有點嚴苛，但果先生也提出類似的意見後，
我建議他和我一起換個角度想：
1.是烘焙坊卻設了內用區（甚至板凳區）讓客人可以馬上坐下來吃麵包。
2.外帶咖啡可以便宜很多。
哈哈，我好樂觀。
接下來，來看看依日的麵包吧！以烘焙坊來說，品項不算很多，但感覺都是依日的自信之作：
到店兩次共發現四種貝果：原味$32、芝麻、黑胡椒起司$40及蔓越莓(?)。
初訪時還遇到芝麻貝果剛出爐。（店家提醒烤盤會熱，要小心）
魯夫草帽之名來自於它的造型，看外型，應該是我也曾一度十分衷的巧克力墨西哥麵包。
日式抹茶菠蘿，店家在粉專上有幫它另取一個名字：珍珠抹茶melon。
抹茶顯而易見，珍珠是因麵包上灑了珍珠糖，melon（哈密瓜）是因菠蘿麵包的皮常被壓成如哈密瓜紋的格子狀.....不過，依日沒壓格子紋呢！
我有買一個在現場吃，麵包鬆軟，重點菠蘿皮不但是抹茶口味而且夠厚，灑了珍珠糖也很特別。
奶酥蔓越莓，麵包體很柔軟，捲了很多奶酥，當天下午我和粲粲在家一起吃時，他直說還要，這時覺得奶酥多到我有點困擾，因為不想給粲粲吃太多，而且會一直幫忙接幫忙撿（奶酥）。
鹽之花小牛角$22，二訪時主要買貝果，店家推薦這一味，說用的是同一種麵糰。
但吃起來比貝果更紮實，中間夾了一塊鹹奶油，但已融化在中空的牛角中，牛角上灑了幾粒海鹽(?)，微鹹滋味似乎能帶出更多奶油香。
麵包切片後烤到酥脆再灑上糖的RUSK，沒看到價格。重新開期間，只送不賣的吧！
進第一個門，板凳區裡的大黑板上有價目表。因為是手寫價目表，所以可隨時更新。
（黑板上的甜點應該是固定品項吧！）
我們身後是內用的窗邊座位，如果板凳區沒人，這由外往裡拍的畫面應該還挺有fu的。
（我這樣拍也很有FU啊！會一起帶小孩的好爸爸。）
我第一個選的麵包就是原味貝果，當天我們在櫃子裡夾起的貝果還是熱的哦！
果先生剛開始要撕貝果給粲粲吃時，都要先＂呼＂好幾下才給粲粲，粲粲吃了一小塊後就直說還要還要！我也等不及要吃，哇！還溫溫熱熱的貝果，既鬆軟又Q彈，口感超好啊！！！
不到兩週後我獨自二訪，主要目標放在貝果，除了原味貝果，還買了黑胡椒起司貝果，貝果裡包了很多一塊塊的鹹起司，味道也相當不錯！冷掉的貝果口感不鬆軟但Q彈有嚼勁，是另一種好口感～
依日的貝果，有得我心。
準備離開前，我想帶兩塊甜點回家。
有塔有派有蛋糕，但怎麼都只有一塊？因為這一櫃的其實都是sample......
我點了之後，店家從旁邊冷凍櫃把甜點拿出來......
呃.....甜點本來就可以冷凍保存啦！但既然是到現場購買，我會比較想買當天做的耶！（雖然這樣可能太早都買不到）
我選了【虎斑冰淇淋塔】$65(?)和【蘋果派】$75(?)
（怎麼都不記得價格還沒拍清楚咧？！）
在店裡我還先問店家：虎斑冰淇淋塔裡有加冰淇淋嗎？（我怕沒馬上回家，冰淇淋會融化）
店家說明：虎斑冰淇淋塔是口感像冰淇淋，但沒有加冰淇淋。
哦～原來就是德國布丁嘛！（真不浪漫，人家是虎斑冰淇淋塔啦！）
回家後沒馬上吃但有打算盡早食用，所以放冷藏，準備食用前，蘋果派部分我還很認真的先用烤箱稍微烤過，但派皮還是沒有酥脆或酥鬆的口感。不過蘋果切片放得有夠多，微酸微甜又充滿天然的蘋果香氣。
虎斑冰淇淋塔是店家最推薦的甜點。（因為價目表上有畫皇冠圖案）
話說這俗稱德國布丁的內餡，口感一點都不像布丁，真的有像冰淇淋般軟滑呢！
濃郁的蛋香及奶香，再加上焦糖的焦香味，的確值得畫上皇冠啊！
（前陣子吃了關新東路傑里麵包的德國布丁，內餡口感也類似冰淇淋，也很好吃。）
以上，仁愛街上的烘焙坊，分享給大家～
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《依日咖啡》
新竹市仁愛街73號／03-5316082
平日7:30-18:30；假日8:00-18:30（週四公休）
【延伸閱讀】
再說吧.......................
2015/10/31
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